10.检测不同环境中的细菌和真菌的探究实验,以下操作错误的是()

A.应将写有组别、实验日期等的标签贴在培养皿的底面
B.培养细菌和真菌可以用琼脂和牛肉汁混合作为培养基
C.将接种后的培养皿都放在相同且适宜的条件下培养
D.在培养细菌和真菌的过程中,需定期打开培养皿进行观察

10.D 点拨:在培养细菌和真菌的过程中,不能开盖观察,开盖会导致空气中的微生物进入培养皿而影响实验结果,D错误。

【分析】本题考查“检测不同环境中的细菌和真菌”探究实验的操作规范，需结合培养细菌和真菌的关键要求（如无菌操作、培养基制备、变量控制等），逐一判断各选项操作的正误，进而找出错误选项。
【解析】对各选项分析如下：
A选项：将写有组别、日期的标签贴在培养皿底面，可防止开盖时标签污染实验环境，操作正确；
B选项：培养细菌和真菌的培养基需包含有机物（牛肉汁）和凝固剂（琼脂），该组合能为微生物生长提供必要条件，操作正确；
C选项：对照实验需保证单一变量，接种后的培养皿放在相同且适宜的条件下培养，符合实验设计要求，操作正确；
D选项：培养过程中定期打开培养皿，会使空气中的杂菌进入培养皿，污染培养基，干扰实验结果，操作错误。因此本题选D。
【答案】D
【知识点】细菌和真菌的培养实验
【点评】本题为初中生物基础实验题，重点考查培养细菌和真菌的基本操作细节，需牢记实验中的无菌操作原则，避免杂菌污染，难度适中，学生掌握实验要点即可正确作答。
【难度系数】0.6

11.梅雨季节,保存不当的食品和衣物表面容易发霉。某同学对“霉菌生活需要哪些条件”进行探究,设计以下实验。请根据实验结果,分析霉菌生活需要的条件是()
组别 处理方法 一周后实验结果
甲 将烤干的面包片置于塑料袋中,扎紧袋口,放在温暖环境里 不发霉
乙 将湿润的面置于塑料袋中,扎紧袋口,放在温暖环境里 发霉
丙 将湿润的面包片置于塑料袋中,扎紧袋口,放在冰箱中 不发霉

A.水、适宜的温度
B.适宜的温度、有机物
C.水、有机物
D.水、适宜的温度、有机物

11.A 点拨:甲和乙两组中面包片含水量不同,其他条件都相同。因此探究的是水对霉菌生活的影响,结论是霉菌的生长需要水;乙和丙对照,变量是温度,可以得出的实验结论是霉菌的生活需要适宜的温度。因此根据表格中的信息可知:由甲和乙、乙和丙两组实验,可以判断霉菌生活需要的非生物因素是水和温度,因此 BCD 错误,A 正确。故选 A。

【分析】
要探究霉菌生活需要的条件，需通过分析对照实验的变量与结果推导结论：首先对比甲组和乙组，两者的唯一差异是面包片的含水量（甲组干燥、乙组湿润），其他条件（温暖环境、密封）相同，结果甲组不发霉、乙组发霉，说明霉菌生长需要水分；再对比乙组和丙组，两者的唯一差异是环境温度（乙组温暖、丙组低温），其他条件（湿润面包片、密封）相同，结果乙组发霉、丙组不发霉，说明霉菌生长需要适宜的温度。由此可判断霉菌生活需要水和适宜的温度。
【解析】
1. 分析甲组与乙组的对照实验：变量为水分，甲组（干燥面包片）不发霉，乙组（湿润面包片）发霉，说明霉菌的生活需要水分；
2. 分析乙组与丙组的对照实验：变量为温度，乙组（温暖环境）发霉，丙组（冰箱低温）不发霉，说明霉菌的生活需要适宜的温度；
3. 结合选项，A选项包含水和适宜的温度，B缺少水分、C缺少适宜温度、D多了未涉及的有机物，因此选A。
【答案】
A
【知识点】
霉菌生活条件、对照实验
【点评】
本题通过探究霉菌生活条件的对照实验，考查学生对实验变量控制和实验结论的分析能力，是初中生物基础实验题，注重实验探究思维的培养。
【难度系数】
0.6

12.【探究实践】有些同学在思考问题时，有“咬笔杆”的习惯。为了帮助这些同学改掉这一不良习惯，生物兴趣小组设计了一个实验，探究“笔杆上是否有细菌和真菌”。实验方案如下：
|步骤|操作过程|
|----|----|
|①|将所有实验器具和培养基进行，然后冷却|
|②|在无菌环境下，向六个培养皿中分别加入适量的培养基，分别标记为A组($A_1$、$A_2$、$A_3$)、B组($B_1$、$B_2$、$B_3$)|
|③|打开培养皿，不同的笔杆分别在$A_1$、$A_2$、$A_3$的培养基上涂抹一下，立即盖好 | $B_1$、$B_2$、$B_3$不作任何处理|
|④|将所有培养皿放入温度适宜的恒温箱中培养|
|⑤|一段时间后，观察菌落生长情况，并记录|
(1)本实验的变量是；设置B组实验是为了。
(2)步骤①将所有实验器具和培养基进行，目的是。
(3)步骤②中A、B两组分别设置了三个培养皿，目的是。
(4)步骤③相当于培养细菌和真菌的一般方法中的步骤。
(5)实验中观察到的现象:A组培养基上均有许多大小不同的菌落，B组培养基上均无菌落。据此得出结论：。

12.(1)有无细菌和真菌 作对照 (2)高温灭菌 防止杂菌干扰实验 (3)避免偶然性,减小实验误差 (4)接种 (5)笔杆上有细菌和真菌

【分析】
本题是探究“笔杆上是否有细菌和真菌”的初中生物实验题，需结合探究实验的核心原则（单一变量、对照、重复实验）和细菌真菌的培养方法解题。首先明确实验变量是两组间的差异，对照组的作用，实验步骤的目的，以及细菌真菌培养的关键环节，再对应问题逐一推导。
【解析】
(1) 本实验探究笔杆上是否有细菌和真菌，A组培养基接触了笔杆（可能携带细菌真菌），B组未做处理，因此变量是有无细菌和真菌；B组作为对照组，目的是作对照，增强实验结果的说服力。
(2) 步骤①将实验器具和培养基进行高温灭菌，目的是杀死其中原有的杂菌，防止杂菌干扰实验结果，避免无关变量影响实验。
(3) A、B两组各设置三个培养皿，属于重复实验，目的是避免偶然性，减小实验误差，让实验结果更准确可靠。
(4) 培养细菌真菌的一般步骤为配制培养基、高温灭菌、接种、恒温培养，步骤③将笔杆上的微生物转移到培养基上，相当于接种步骤。
(5) 实验现象显示A组有菌落（细菌真菌繁殖形成的集合体），B组无菌落，因此推导得出结论：笔杆上有细菌和真菌。
【答案】
(1) 有无细菌和真菌；作对照
(2) 高温灭菌；防止杂菌干扰实验
(3) 避免偶然性，减小实验误差
(4) 接种
(5) 笔杆上有细菌和真菌
【知识点】
细菌和真菌的培养；对照实验；探究实验设计
【点评】
本题围绕细菌真菌培养的探究实验展开，考查对照实验的变量控制、实验步骤的目的及实验结论的推导，是初中生物的基础实验应用题目，需掌握实验设计的科学性原则。
【难度系数】
0.5