1. 煮饭时，揭开锅盖我们会看到锅盖上沾满了水滴，出现这个现象的原因是锅中的水吸热后成水蒸气，水蒸气上升遇到温度较低的锅盖成小水滴。（均填物态变化名称）（对应目标：815301，815305）

1. 汽化 液化

【分析】要解决这道题，需先明确物态变化的判断方法：确定物质变化前后的状态，再对应物态变化的名称。首先看锅中的水，初始为液态，吸热后变成气态的水蒸气，是液态变气态的过程；接着水蒸气遇到冷锅盖，从气态变成液态的小水滴，是气态变液态的过程，据此可填出对应名称。
【解析】锅中的水是液态，吸热后由液态变为气态的水蒸气，物质由液态变为气态的过程叫汽化；水蒸气上升遇到温度较低的锅盖，由气态变为液态的小水滴，物质由气态变为液态的过程叫液化，因此依次填入汽化、液化。
【答案】汽化；液化
【知识点】物态变化、汽化、液化
【点评】本题结合生活中煮饭的常见现象考查物态变化，属于基础概念题，需要学生准确掌握汽化和液化的定义，难度较低，贴近生活实际。
【难度系数】0.9

2. 小青好奇妈妈每次在炖汤时，只要汤烧开了就将炉火调小的原因，妈妈告诉他：水开后调成小火与一直开大火，将汤炖好花的时间是差不多的。这是因为水沸腾后温度将，不管大火还是小火，只要保持沸腾，汤的温度就是相同的。（对应目标：815304）

2. 保持不变

【分析】要解决这个问题，需回忆水沸腾的物理特性：水沸腾时持续吸热，但温度保持不变。汤烧开后达到沸点，此时无论用大火还是小火，只要汤保持沸腾状态，温度就不会改变，由此可推导得出答案。
【解析】水沸腾的核心特点是持续吸热，温度保持不变。当汤烧开（达到沸点）后，即使调小火，汤仍能继续吸热维持沸腾状态，其温度与用大火沸腾时的温度相同，因此大火和小火炖汤的时间相近，所以水沸腾后温度保持不变。
【答案】保持不变
【知识点】水的沸腾特点
【点评】本题结合生活场景考查水沸腾的温度特性，属于基础物理知识的应用，贴近生活实际，易于理解掌握。
【难度系数】0.3

3. 被100 ℃的水蒸气烫伤比被100 ℃的开水烫伤后果更严重，这是因为水蒸气在与手接触时会发生液化现象而热量。（对应目标：815301，815305）

3. 放出

【分析】首先明确100℃的水蒸气与100℃的开水温度相同，但水蒸气接触皮肤时会发生液化现象，液化过程会伴随热量变化，结合烫伤更严重的结果可推导填空内容。
【解析】物质由气态变为液态的过程叫液化，液化属于放热过程。100℃的水蒸气接触皮肤时，会液化成同温度的水，此过程中向人体额外放出热量，因此被水蒸气烫伤比被开水烫伤后果更严重，故横线处应填“放出”。
【答案】放出
【知识点】液化放热、物态变化的吸放热
【点评】本题考查液化的吸放热特点，属于热学基础题，需牢记物态变化过程中的吸放热规律即可解答。
【难度系数】0.8

1. 一瓶刚从冰箱冷藏室取出的矿泉水，在温暖的室内放置一会儿，瓶外壁布满水珠。下列说法正确的是（）。（对应目标：815301，815305）

A.冰箱冷藏室的温度大约为$-8°\mathrm{C}$
B.矿泉水瓶外壁上水珠的形成需要吸收热量
C.矿泉水瓶外壁上的水珠是瓶周围的空气液化形成的
D.放置一会儿后，矿泉水瓶外壁上的水珠消失是汽化现象

1. D

【分析】
这道题考查生活中的物态变化相关知识，需逐个分析选项：首先明确冰箱冷藏室的温度常识，再判断水珠形成和消失对应的物态变化类型、吸放热情况，以及液化的对象，从而选出正确选项。
【解析】
对各选项逐一分析：
A选项：冰箱冷藏室的温度通常约为4℃，-8℃是冷冻室的温度，故A错误；
B选项：矿泉水瓶外壁的水珠是空气中的水蒸气遇冷液化形成的，液化过程放出热量，而非吸收热量，故B错误；
C选项：水珠是瓶周围空气中的水蒸气液化形成的，空气的主要成分（如氮气、氧气）常温下不会液化，故C错误；
D选项：水珠消失是液态水变为气态水蒸气，属于汽化现象，故D正确。
【答案】
D
【知识点】
物态变化（液化、汽化），温度常识
【点评】
本题结合生活现象考查物态变化的基础知识点，需区分液化的对象、吸放热特点，以及冰箱冷藏室的温度，属于贴近生活的基础题，易错点在于混淆液化的主体和吸放热情况。
【难度系数】
0.7