11～13岁学龄儿童平衡膳食宝塔
盐 ＜5克/天
油 25～30克/天
奶及奶制品 300克/天
大豆 105克/周
坚果 50～70克/周
畜禽肉 50克/天
水产品 50克/天
蛋类 40～50克/天
蔬菜类 400～450克/天
水果类 200～300克/天
谷类 225～250克/天
—全谷物和杂豆 30～70克/天
薯类 25～50克/天
水 1100～1300毫升/天
(1)平衡膳食宝塔下一层的食物食用量与上一层相比呈现的趋势。
(2)由左图可以知道，我们平时要多喝水，并且需要严格控制和的摄入。
(3)谷类和薯类位于“平衡膳食宝塔”的底层，其中蕴含的主要营养元素是，主要功能是为人体的生命活动提供能量。
(4)、才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。

1.增加(上升)
2.油 盐
3.糖类
4.不挑食 不偏食

一、选择题。
在某地,6~17岁儿童和青少年生长迟缓率约为1.7%,超重肥胖率接近20%。此外钙、铁、维生素等微量营养缺乏情况也普遍存在。造成这些状况的主要原因是①饮食习惯不健康,偏爱高糖、高脂食物;②生活方式不健康,缺乏运动、作息不规律等。据此回答1~5题。
1.过量摄入高油、高脂食物是造成肥胖的主要原因之一,因为其中含有丰富的()。
A.脂肪 B.蛋白质 C.糖类 D.维生素
2.根据11~13岁学龄儿童平衡膳食宝塔,营养学家建议应多吃蛋类、奶类、豆类等食物,因为其含有丰富的()。
A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.无机盐
3.为了获取均衡的营养,我们应该平衡膳食。下列不属于学龄儿童健康生活准则的是()。
A.主动参与食物选择和制作,提高营养素养
B.天天喝奶,足量饮水,不喝含糖饮料,禁止饮酒
C.定期监测体格发育,保持体重适宜增长
D.严格控制体重,必要情况可以断水断食
4.当我们手指脱皮时,医生会建议适当补充一些维生素。此时需要多吃一些()。
A.猪肉、羊肉 B.蔬菜、水果 C.米饭、面条 D.鸡蛋、豆制品
5.女生10岁左右,男生12岁左右,就会进入身体第二个快速生长的时期——青春期。关于青春期,下列说法不正确的是()。
A.同学们需要大量的营养 B.身高和体重会有较为明显的增长
C.要注意保护自己,避免运动 D.应关注食物和营养,不偏食、不挑食

1~5 A B D B C
4.B 解析:手指脱皮、牙龈出血、夜盲症等症状都是由人体缺乏微量元素如维生素、无机盐导致的,因此应该多吃富含微量元素的食物,如水果、蔬菜等。