1.加油站常见“请熄火加油”“禁止抽烟”等标志牌。因为常温下汽油容易（填物态变化名称），这是为了防止火花点燃汽油引起火灾。饺子在水中怎么煮都不会变黄变焦，而在油锅中炸却很快变黄变焦，是因为油的高。

1. 汽化 沸点

【分析】
要解决这道题，需结合生活现象对应物理知识：第一个空，加油站的警示标志是为了防止汽油引发火灾，常温下汽油是液态，容易由液态变为气态，这种物态变化是汽化，汽化后的汽油蒸气遇火花会燃烧，因此填汽化；第二个空，饺子在水中煮不会变焦、在油中会，是因为油能达到的温度比水高，这是油的沸点比水高，因此填沸点。
【解析】
1. 常温下汽油为液态，容易由液态转变为气态，该物态变化为汽化，汽油汽化后形成的汽油蒸气遇火花易引发火灾，所以加油站设置相关警示标志，故第一空填汽化；
2. 水的沸点约为100℃，而油的沸点远高于水的沸点，煮饺子时水温最高为100℃，不足以使饺子变黄变焦，炸饺子时油温高，能让饺子快速变黄变焦，故第二空填沸点。
【答案】
汽化；沸点
【知识点】
汽化、沸点
【点评】
本题结合生活常见场景，考查物态变化和沸点的基础知识点，难度较低，学生只需将物理知识与生活现象对应即可解答。
【难度系数】
0.8

2.夏天很热时，我国很多城市候车站台便启用喷淋降温系统来缓解暂时的闷热。其工作原理是将水净化后，通过高压撞击进行雾化处理。当水雾在环境中（填物态变化名称）时会从周围环境中（选填“吸收”或“放出”）大量的热量，从而起到（选填“升”或“降”）温的效果。

2. 汽化 吸收 降

【分析】
首先明确水雾是液态小水滴，判断其在环境中的状态变化：液态变为气态的过程属于汽化；再回忆汽化的吸放热规律，汽化需要吸收热量，吸收周围环境的热量会使环境温度降低，据此完成填空。
【解析】
水雾是液态的小水滴，在环境中由液态变为气态，该物态变化为汽化；汽化过程需要从周围环境吸收大量热量，使周围环境温度降低，从而起到降温效果。
【答案】
汽化 吸收 降
【知识点】
汽化 汽化吸热 物态变化
【点评】
本题结合生活中的喷淋降温现象，考查物态变化中汽化的特点，贴近生活实际，注重基础知识的应用，难度较低。
【难度系数】
0.8

3.妈妈在炖骨头汤时，沸腾后会改用小火维持汤的沸腾以节省燃料，这是因为汤在用小火维持沸腾时，温度（选填“升高”“降低”或“保持不变”），继续使用大火只会加速水的（填物态变化名称）。

3. 保持不变 汽化

【分析】
这道题考查液体沸腾的特点和汽化的相关知识。解题思路：首先回忆液体沸腾的规律，液体沸腾时持续吸热但温度保持不变，因此汤沸腾后无论用大火还是小火维持沸腾，温度都不会改变；其次分析大火的作用，大火会让汤吸收更多热量，加速水由液态变为气态的过程，该物态变化为汽化，据此可得出答案。
【解析】
液体沸腾的特点是：沸腾过程中持续吸热，但温度保持在沸点不变，所以汤沸腾后用小火维持沸腾时，温度保持不变；大火会使汤吸收更多热量，加速水由液态变为气态的汽化过程，因此继续使用大火只会加速水的汽化。
【答案】
保持不变 汽化
【知识点】
液体沸腾的特点；汽化现象
【点评】
本题结合生活中炖骨头汤的场景，考查对基础物理概念的理解，贴近生活实际，难度较低，需要准确掌握沸腾和汽化的相关知识。
【难度系数】
0.8

4.小兰同学看到电视上有人在沸腾的油锅中取铁球的表演后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体，油的沸点是287 ℃，醋的沸点是60 ℃，当温度达到℃时液体就沸腾了。

4. 60

【分析】本题需结合混合液体沸腾的特点思考：液体沸腾时温度保持在自身的沸点，混合液体中，沸点低的液体先沸腾，且沸腾时温度由沸点较低的液体决定。本题中醋的沸点（60℃）远低于油的沸点（287℃），因此混合液体沸腾时的温度为醋的沸点。
【解析】混合液体由油和醋组成，醋的沸点为60℃，油的沸点为287℃；由于沸点低的液体先沸腾，且沸腾时温度保持在自身沸点，所以当温度达到醋的沸点60℃时，混合液体就会沸腾。
【答案】60
【知识点】液体的沸腾、沸点
【点评】本题考查液体沸点与沸腾的基础概念，核心是理解混合液体沸腾温度的决定因素，属于简单的概念应用题目，难度较低。
【难度系数】0.9

5. 提升题 生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物，如图5-3-1所示。当锅里的水沸腾以后，碗中的水（）

A.同时沸腾
B.温度达到沸点，不会沸腾
C.稍后也沸腾了
D.温度低于沸点，不会沸腾

5. B

【分析】
本题考查液体沸腾的条件，解题思路：首先明确液体沸腾需要同时满足两个条件：①温度达到沸点；②能够持续吸热。再分析题中场景：锅里的水沸腾时，温度保持沸点不变，碗中的水可从锅中的水吸热，温度能达到沸点，但由于碗内外水温相同，碗中的水无法继续吸收热量，因此不会沸腾。
【解析】
液体沸腾的两个必要条件是：温度达到沸点，且能持续吸热。当锅中的水沸腾时，继续加热但温度保持在沸点不变；碗中的水通过热传递，温度最终可达到沸点，但此时碗内、外水的温度相等，碗中的水无法从周围的水中继续吸收热量，不满足“持续吸热”的条件，因此碗中的水不会沸腾。故答案为B。
【答案】
B
【知识点】
沸腾的条件、热传递
【点评】
本题结合生活中蒸食物的场景，考查对沸腾条件的理解，易错点是忽略“持续吸热”这一条件，属于基础应用类题目，需要准确掌握相关概念。
【难度系数】
0.5

6.小明对“纸锅烧水”的实验非常感兴趣。机智的他在家就地取材，利用如图5-3-2所示的实验装置进行“纸锅烧水”实验。他在纸锅里装些水，放到蜡烛火焰上加热，发现过一会儿水就沸腾了，而纸锅不会燃烧。他还用温度计测量了水的温度。下面是小明对实验现象的分析，其中正确的是（）

图5-3-2

A.纸锅里的水烧干后，继续加热会使纸锅燃烧
B.水烧开后持续吸热，温度不断升高
C.纸锅不会燃烧，说明火焰的温度低于纸的着火点
D.水的沸腾现象比较剧烈，说明水沸腾时不会伴有蒸发现象

6. A

【分析】本题围绕“纸锅烧水”实验，考查水的沸腾特点和燃烧的条件，需先明确核心知识点：燃烧的三个条件（可燃物、与氧气接触、温度达到着火点），水沸腾的特点（持续吸热、温度保持不变，标准大气压下沸点为100℃，纸的着火点约183℃）；再逐一判断各选项描述是否符合物理规律。
【解析】逐一分析选项：
1. 选项A：纸锅里的水烧干后，继续加热，纸锅作为可燃物，与氧气接触，此时纸锅吸收热量，温度会升高，当温度达到纸的着火点（约183℃），满足燃烧的三个条件，纸锅会燃烧，该选项正确。
2. 选项B：水沸腾时的特点是持续吸热，但温度保持不变，并非温度不断升高，该选项错误。
3. 选项C：纸锅不会燃烧，是因为水沸腾时温度稳定在100℃，低于纸的着火点，纸锅温度达不到着火点，而非火焰温度低于纸的着火点，该选项错误。
4. 选项D：蒸发是在任何温度下都能发生的汽化现象，沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象，因此水沸腾时也会伴有蒸发现象，该选项错误。
【答案】A
【知识点】水的沸腾特点、燃烧条件
【点评】本题结合生活实验考查物理基础知识，需理解实验现象的原理，区分沸腾与蒸发的关系，明确燃烧的条件，属于基础应用类题目，难度适中。
【难度系数】0.5