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(二)阅读短文,完成练习。(11分)
童年记忆中的那份香甜
——我身边的非物质文化遗产之熬糖
记忆中小时候的年味是甜的,这年味正是麻糖所赋予的。那时麻糖是家乡那一带农村家家户户糖果盘里必备的东西,虽是常见之物却没有人因此厌烦它,原因在于看似相同的麻糖,会因为主人在制作过程中的心情、用料和火候的不同,而形成不同的味道。
制作麻糖需要在腊月初开始准备。在我放寒假的第二周,母亲便开始准备制作麻糖的原材料,小麦淘洗干净放置在簸箕里,微微抚平后盖上纱布静置,为加快麦粒发芽,前两日用温水淘洗麦粒,第三日起就要不间断地浇淋冷水。作为家中最小的孩子,我顺理成章地担负起这项工作。坚持浇水一周后,麦粒发生了肉眼可见的变化,芽胚处冒出了白嫩的芽梢,之后的每一天我都会忍不住揭开纱布查看麦粒的变化,然而它却像是故意和我作对似的,一天、两天、三天过去了,麦粒再没有发生任何变化。正在我焦急的时候,麦芽又开始以肉眼可见的速度生长。看着冬季里那一抹绿意,我觉得特别有成就感。
腊月二十五的清晨,我被一阵嘤嘤嗡嗡的噪声惊醒,心里已然有了猜想——这是在打浆!不等人催促,自己便迅速起床跑去厨房一探究竟。只见母亲站在打浆机前一瓢一瓢地送着掺了水的麦芽和玉米,此时的麦芽已经被切得细碎,打磨出来的是米白色的浆糊。父亲正在卖力清洗两口大铁锅,灶火正熊熊燃烧着,不时发出噼里啪啦的声响。
上午9点,父亲与母亲合力将满满的两大盆浆糊倒入洗净的大锅中熬煮,看我不停地在厨房里穿梭,母亲便顺势把烧火的重任交给了我。刚领到任务的时候,内心无比激动,可是还没过中午我就后悔了,烟熏火燎已经让我受尽折磨,煮了四五个小时,锅里的浆糊丝毫没有变成糖的迹象,这让我失望不已。下午3点,我看到锅里的浆糊上面析出一层透明的液体,赶忙告诉母亲。母亲笑盈盈地对我说:"‘小馋猫’,已经成功一半啦!"我的心再次雀跃起来。
一晃就到了晚上,这时叔叔伯伯们都来我们家帮忙炒糖了。我一边听他们话家常,一边盯着糖水在大火的熬炼中慢慢浓缩。当糖水如河水般翻滚涌动的时候,父亲取出一个大大的搪瓷碗舀了一碗糖放在灶上,嘴里念念有词。待碗里的糖浆不那么烫后,我们开始一人一口喝起来,糖浆很甜,有麦芽的清香味,我叫它"瀑花糖"。
喝完瀑花糖,钟声已经敲了9下,炒糖开始了。我左看大伯炒糖的身影,右看慢慢变得黏稠的麦芽糖,盼望着那口麻糖的香甜酥脆。看出我的急切,大伯说:"出锅太早,做出来的麻糖软绵无骨,难以敲碎分离;出锅太晚,做出来的麻糖坚硬如铁,吃起来口感不佳还伤牙。再等等,这糖,就像我们的日子,越熬越甜。"
在10点的钟声中,我终于熬到了扯糖环节。刚出锅的糖温度达两三百度,我是不敢去触碰的,只能眼巴巴地看着叔伯们用木棒用力均匀地拉扯麻糖。经过拉扯后麻糖中间会形成很多的孔洞,吃起来酥脆香甜。
接近午夜12点,麻糖才算全部完成。叔伯们兴致很高,又围坐在灶炉边上讨论炒糖心得,他们似乎对自己今天的劳动成果很满意,而疲累的我还没等到麻糖冷却,就已进入梦乡。 (作者:邓明丽。选文有删改)
1. 按照时间顺序,梳理腊月二十五当天的熬糖步骤,补充下面的思维导图。(4分)
2. 第4自然段中,"我"的心情变化是:
3. 根据短文内容,下面说法有误的一项是(
A. 文中画“”的部分把麦粒不生长写成麦粒故意和“我”作对,突出了“我”盼望麦芽生长的焦急心理。
B. 读第6自然段大伯说的话,我们可以感受到炒糖是一门手艺活,且蕴含着生活的哲理。
C. 短文中父母、叔伯熬糖的情节,为我们呈现了一幅过年之前家家户户紧张忙碌的生活场景图。
D. 短文的最后,"我"没有吃到出炉后冷却的麻糖,是因为"我"等了一天,十分疲累了。
4. 作者借熬糖表达了怎样的情感?结合短文内容谈谈你的理解。(3分)
童年记忆中的那份香甜
——我身边的非物质文化遗产之熬糖
记忆中小时候的年味是甜的,这年味正是麻糖所赋予的。那时麻糖是家乡那一带农村家家户户糖果盘里必备的东西,虽是常见之物却没有人因此厌烦它,原因在于看似相同的麻糖,会因为主人在制作过程中的心情、用料和火候的不同,而形成不同的味道。
制作麻糖需要在腊月初开始准备。在我放寒假的第二周,母亲便开始准备制作麻糖的原材料,小麦淘洗干净放置在簸箕里,微微抚平后盖上纱布静置,为加快麦粒发芽,前两日用温水淘洗麦粒,第三日起就要不间断地浇淋冷水。作为家中最小的孩子,我顺理成章地担负起这项工作。坚持浇水一周后,麦粒发生了肉眼可见的变化,芽胚处冒出了白嫩的芽梢,之后的每一天我都会忍不住揭开纱布查看麦粒的变化,然而它却像是故意和我作对似的,一天、两天、三天过去了,麦粒再没有发生任何变化。正在我焦急的时候,麦芽又开始以肉眼可见的速度生长。看着冬季里那一抹绿意,我觉得特别有成就感。
腊月二十五的清晨,我被一阵嘤嘤嗡嗡的噪声惊醒,心里已然有了猜想——这是在打浆!不等人催促,自己便迅速起床跑去厨房一探究竟。只见母亲站在打浆机前一瓢一瓢地送着掺了水的麦芽和玉米,此时的麦芽已经被切得细碎,打磨出来的是米白色的浆糊。父亲正在卖力清洗两口大铁锅,灶火正熊熊燃烧着,不时发出噼里啪啦的声响。
上午9点,父亲与母亲合力将满满的两大盆浆糊倒入洗净的大锅中熬煮,看我不停地在厨房里穿梭,母亲便顺势把烧火的重任交给了我。刚领到任务的时候,内心无比激动,可是还没过中午我就后悔了,烟熏火燎已经让我受尽折磨,煮了四五个小时,锅里的浆糊丝毫没有变成糖的迹象,这让我失望不已。下午3点,我看到锅里的浆糊上面析出一层透明的液体,赶忙告诉母亲。母亲笑盈盈地对我说:"‘小馋猫’,已经成功一半啦!"我的心再次雀跃起来。
一晃就到了晚上,这时叔叔伯伯们都来我们家帮忙炒糖了。我一边听他们话家常,一边盯着糖水在大火的熬炼中慢慢浓缩。当糖水如河水般翻滚涌动的时候,父亲取出一个大大的搪瓷碗舀了一碗糖放在灶上,嘴里念念有词。待碗里的糖浆不那么烫后,我们开始一人一口喝起来,糖浆很甜,有麦芽的清香味,我叫它"瀑花糖"。
喝完瀑花糖,钟声已经敲了9下,炒糖开始了。我左看大伯炒糖的身影,右看慢慢变得黏稠的麦芽糖,盼望着那口麻糖的香甜酥脆。看出我的急切,大伯说:"出锅太早,做出来的麻糖软绵无骨,难以敲碎分离;出锅太晚,做出来的麻糖坚硬如铁,吃起来口感不佳还伤牙。再等等,这糖,就像我们的日子,越熬越甜。"
在10点的钟声中,我终于熬到了扯糖环节。刚出锅的糖温度达两三百度,我是不敢去触碰的,只能眼巴巴地看着叔伯们用木棒用力均匀地拉扯麻糖。经过拉扯后麻糖中间会形成很多的孔洞,吃起来酥脆香甜。
接近午夜12点,麻糖才算全部完成。叔伯们兴致很高,又围坐在灶炉边上讨论炒糖心得,他们似乎对自己今天的劳动成果很满意,而疲累的我还没等到麻糖冷却,就已进入梦乡。 (作者:邓明丽。选文有删改)
1. 按照时间顺序,梳理腊月二十五当天的熬糖步骤,补充下面的思维导图。(4分)
2. 第4自然段中,"我"的心情变化是:
激动
→后悔、失望
→雀跃
。从心情的不断转换中,能感受到"我"是一个天真可爱
的孩子。(2分)3. 根据短文内容,下面说法有误的一项是(
C
)(2分)A. 文中画“”的部分把麦粒不生长写成麦粒故意和“我”作对,突出了“我”盼望麦芽生长的焦急心理。
B. 读第6自然段大伯说的话,我们可以感受到炒糖是一门手艺活,且蕴含着生活的哲理。
C. 短文中父母、叔伯熬糖的情节,为我们呈现了一幅过年之前家家户户紧张忙碌的生活场景图。
D. 短文的最后,"我"没有吃到出炉后冷却的麻糖,是因为"我"等了一天,十分疲累了。
4. 作者借熬糖表达了怎样的情感?结合短文内容谈谈你的理解。(3分)
短文主要描写了作者童年时家里熬糖的场景,文中的麻糖不仅是甜味的来源,更是亲情的纽带、亲人协作的象征和童年时光的载体,其中蕴含着作者对传统年味、家庭温情和童年生活的深深怀念之情。
答案
1.①打浆 ②熬煮 ③炒糖 ④晚上10点
2.激动 后悔、失望 雀跃 天真可爱
3.C
4.短文主要描写了作者童年时家里熬糖的场景,文中的麻糖不仅是甜味的来源,更是亲情的纽带、亲人协作的象征和童年时光的载体,其中蕴含着作者对传统年味、家庭温情和童年生活的深深怀念之情。
2.激动 后悔、失望 雀跃 天真可爱
3.C
4.短文主要描写了作者童年时家里熬糖的场景,文中的麻糖不仅是甜味的来源,更是亲情的纽带、亲人协作的象征和童年时光的载体,其中蕴含着作者对传统年味、家庭温情和童年生活的深深怀念之情。
解析
【分析】
本题为记叙文阅读题，需结合短文内容逐一解答各小题：
1. 第1题需按时间顺序梳理腊月二十五熬糖的步骤，从短文中对应时间节点找关键动作；
2. 第2题需定位第4自然段，提取“我”的心情变化词，再结合心情判断孩子的特点；
3. 第3题需逐一分析选项，找出与短文内容不符的选项；
4. 第4题需结合短文内容，提炼作者通过熬糖表达的情感。
【解析】
1. 第1题：根据短文内容，腊月二十五清晨是打浆环节，对应①；上午9点是熬煮环节，对应②；晚上9点是炒糖环节，对应③；扯糖在晚上10点左右，对应④。
2. 第2题：第4自然段中，“我”刚领烧火任务时“内心无比激动”，后来因烟熏火燎“后悔”，又因浆糊没变化“失望”，看到析出透明液体后“心再次雀跃起来”，体现出“我”天真可爱的特点。
3. 第3题：选项C中“家家户户紧张忙碌”与短文内容不符，短文主要描写的是“我”家熬糖的场景，并非“家家户户”，故答案为C。
4. 第4题：短文通过描写童年时家里熬糖的过程，麻糖承载着童年回忆、家庭温情和传统年味，表达了作者对这些的深深怀念之情。
【答案】
1. ①打浆 ②熬煮 ③炒糖 ④晚上10点
2. 激动 后悔、失望 雀跃 天真可爱
3. C
4. 短文主要描写了作者童年时家里熬糖的场景，文中的麻糖不仅是甜味的来源，更是亲情的纽带、亲人协作的象征和童年时光的载体，其中蕴含着作者对传统年味、家庭温情和童年生活的深深怀念之情。
【知识点】
记叙文阅读，梳理内容，情感把握
【点评】
本题围绕熬糖的记叙文展开，考查学生梳理信息、提取心情、辨析内容和把握情感的能力，需仔细阅读短文，定位关键内容作答。
【难度系数】
0.6
本题为记叙文阅读题，需结合短文内容逐一解答各小题：
1. 第1题需按时间顺序梳理腊月二十五熬糖的步骤，从短文中对应时间节点找关键动作；
2. 第2题需定位第4自然段，提取“我”的心情变化词，再结合心情判断孩子的特点；
3. 第3题需逐一分析选项，找出与短文内容不符的选项；
4. 第4题需结合短文内容，提炼作者通过熬糖表达的情感。
【解析】
1. 第1题：根据短文内容，腊月二十五清晨是打浆环节，对应①；上午9点是熬煮环节，对应②；晚上9点是炒糖环节，对应③；扯糖在晚上10点左右，对应④。
2. 第2题：第4自然段中，“我”刚领烧火任务时“内心无比激动”，后来因烟熏火燎“后悔”，又因浆糊没变化“失望”，看到析出透明液体后“心再次雀跃起来”，体现出“我”天真可爱的特点。
3. 第3题：选项C中“家家户户紧张忙碌”与短文内容不符，短文主要描写的是“我”家熬糖的场景，并非“家家户户”，故答案为C。
4. 第4题：短文通过描写童年时家里熬糖的过程，麻糖承载着童年回忆、家庭温情和传统年味，表达了作者对这些的深深怀念之情。
【答案】
1. ①打浆 ②熬煮 ③炒糖 ④晚上10点
2. 激动 后悔、失望 雀跃 天真可爱
3. C
4. 短文主要描写了作者童年时家里熬糖的场景，文中的麻糖不仅是甜味的来源，更是亲情的纽带、亲人协作的象征和童年时光的载体，其中蕴含着作者对传统年味、家庭温情和童年生活的深深怀念之情。
【知识点】
记叙文阅读，梳理内容，情感把握
【点评】
本题围绕熬糖的记叙文展开，考查学生梳理信息、提取心情、辨析内容和把握情感的能力，需仔细阅读短文，定位关键内容作答。
【难度系数】
0.6
