1.新版《中国居民膳食指南(2022)》中将牛奶及奶制品摄入量由300克/天改为300—500克/天。牛奶能促进青少年生长发育、组织修复等的主要原因是其富含()

A.纤维素
B.糖类
C.脂肪
D.蛋白质

1.D

【分析】
本题考查人体所需营养物质的功能，解题时需明确各选项对应营养物质的作用，结合题干中“促进青少年生长发育、组织修复”的关键信息，匹配对应的营养物质。
【解析】
逐一分析选项：
A. 纤维素属于膳食纤维，人体无法消化吸收，不能为人体生长发育、组织修复提供所需物质，不符合题意；
B. 糖类是人体主要的供能物质，核心作用是为生命活动提供能量，并非促进生长发育和组织修复的主要营养，不符合题意；
C. 脂肪是人体内备用的能源物质，主要功能是储存能量，不承担促进生长发育、组织修复的作用，不符合题意；
D. 蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，牛奶富含蛋白质，符合题干所述作用，符合题意。
【答案】
D
【知识点】
蛋白质的功能、营养物质的作用
【点评】
本题为生物学科基础常识题，侧重考查对食物中营养物质功能的识记，难度较低，是学生应掌握的基础知识点。
【难度系数】
0.9