6.蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与成人相比，处在生长发育期的青少年需求量更多。右图为组成消化系统的部分器官图，其中参与蛋白质消化的消化道是（填序号）。蛋白质消化后的最终产物是，经吸收进入血液循环。

6. ②④ 氨基酸

【分析】首先需明确图中序号对应的器官：①是肝脏（属于消化腺，不参与消化道内的消化），②是胃（消化道器官），③是胰腺（消化腺），④是小肠（消化道器官），⑤是大肠（消化道器官）。蛋白质的消化分为两个阶段：初步消化在胃，胃中的胃蛋白酶可对蛋白质进行初步分解；最终消化在小肠，小肠内的胰液、肠液含有消化蛋白质的酶，能将蛋白质彻底分解。因此需找出参与蛋白质消化的消化道器官，以及蛋白质消化的最终产物。
【解析】1. 识别器官：图中②为胃，④为小肠，二者均属于消化道；①肝脏、③胰腺是消化腺，不属于消化道，⑤大肠主要吸收水分和部分维生素，不参与蛋白质消化。2. 蛋白质消化过程：蛋白质在胃（②）中被初步消化，进入小肠（④）后，在胰液、肠液中相关酶的作用下，被彻底分解为氨基酸，这是蛋白质消化的最终产物，经小肠吸收进入血液循环。因此参与蛋白质消化的消化道是②和④，最终产物是氨基酸。
【答案】②④ 氨基酸
【知识点】消化系统结构、蛋白质的消化
【点评】本题结合消化系统结构图考查蛋白质的消化过程，需准确识别图中器官，掌握蛋白质消化的场所和产物，属于基础题型，难度适中。
【难度系数】0.5

7.肝脏中含有过氧化氢酶。某同学利用动物肝脏研究酶的某些特点，实验记录如下表：

分析实验结果，无法得出过氧化氢酶（）

A.具有专一性
B.能加快过氧化氢分解
C.具有高效性
D.活性受温度影响

7.A

【分析】要解决本题，需通过分析每组实验的自变量与因变量，结合酶的特性逐一判断选项能否由实验结果得出：先明确各试管的对照关系，再对应酶的专一性、高效性、温度对活性的影响等特性分析。
【解析】
1. 分析各组对照实验：
试管1（加蒸馏水，常温）与试管3（加肝脏研磨液，常温）：自变量为有无过氧化氢酶，试管3产生气泡更快，说明过氧化氢酶能加快过氧化氢分解，可得出选项B的结论。
试管2（加FeCl₃溶液，常温）与试管3（加肝脏研磨液，常温）：自变量为催化剂种类（无机催化剂vs酶），试管3产生气泡更快，说明过氧化氢酶的催化效率远高于无机催化剂，即酶具有高效性，可得出选项C的结论。
试管3（加肝脏研磨液，常温）与试管4（加肝脏研磨液，70℃水浴）：自变量为温度，试管4产生气泡较慢，说明温度会影响过氧化氢酶的活性，可得出选项D的结论。
2. 分析选项A：酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应，验证专一性需设置“同一酶催化不同底物”的对照实验，本题仅涉及过氧化氢一种底物，无其他底物的对照，因此无法得出过氧化氢酶具有专一性的结论。
综上，无法得出的是选项A。
【答案】A
【知识点】酶的特性、温度影响酶活性、酶的高效性
【点评】本题通过对照实验考查酶的特性，核心是理解对照实验的自变量控制，需明确不同酶特性对应的实验设计要求，本题因缺少不同底物的对照，无法验证专一性，需学生准确分析各组对照的逻辑关系。
【难度系数】0.6