【项目背景】同学们正处在生长发育的关键时期,获得合理的膳食营养,不仅为我们智力和体格正常发育提供物质基础,也为一生健康提供保障.俗话说:“早上吃好,中午吃饱,晚上吃少.”尽管每个人吃的多少有差异,但早、中、晚三餐能量摄入分配比例可参考3:4:3.
【项目素材】素材一:三大产热营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物.已知每克蛋白质供热4千卡,每克脂肪供热9千卡,每克碳水化合物供热4千卡.一盒某品牌牛奶能提供94.8千卡热量,其营养成分表如图.(注:1千卡≈4.19千焦)

素材二:午餐是一日三餐里很重要的一餐.研究表明12岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于720千卡,且不高于950千卡;脂肪含量应不高于30克.下面是某学校配餐公司提供的午餐食谱:

【项目任务】任务一:请你计算该品牌牛奶每盒的净含量.
任务二:请你根据上表,选择自己喜欢吃的三份菜和一份主食:、、、.你选择的午餐是否科学合理?说明理由.

任务一:设该品牌牛奶每盒的净含量为x mL.
$\frac{x}{100}×3.6×4+\frac{x}{100}×1.4×9+\frac{x}{100}×5.1×4=94.8$,
解得x=200.
答:该品牌牛奶每盒的净含量为200 mL.
任务二:(答案不唯一)选择鸡排、豆腐、油菜、米饭.
选择的午餐是科学合理的.理由:
获取的热量为280+240+210+60=790(千卡),
720＜790＜950.
获取的脂肪含量为12+9+6+0.2=27.2(克),27.2＜30.
综上,选择的午餐是科学合理的,因为获取的热量和脂肪含量都在科学的范围内.