1.沸腾是液体内部和（选填“上面”“表面”或“下面”）同时发生的剧烈汽化现象，沸油烫伤往往比沸水烫伤更严重，这是因为油的比水高。

1.表面 沸点

【分析】要解答本题，需掌握两个核心知识点：一是沸腾的定义，二是沸点的实际应用。首先回忆沸腾的发生位置，再结合沸点的特性分析烫伤更严重的原因，即可得出答案。
【解析】1. 根据沸腾的定义：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象，因此第一个空应选“表面”；2. 液体沸腾时的温度叫沸点，油的沸点比水高，沸腾时油的温度远高于水沸腾时的温度，所以沸油烫伤比沸水更严重，因此第二个空应填“沸点”。
【答案】表面 沸点
【知识点】沸腾的概念、沸点的应用
【点评】本题考查物态变化中沸腾的基础概念，属于识记类题目，难度较低，准确掌握相关基础知识点即可正确作答。
【难度系数】0.7

2.如图,在做“观察水的沸腾”实验时,当观察到的现象就说明水沸腾了,沸腾时,温度计的示数(选填“上升”或“不变”),为了探究水沸腾时是否需要继续吸热,应。

2.水中气泡变多,上升时由小变大,至液面破裂 不变 断开开关,停止加热,并观察水是否继续沸腾

【分析】
本题考查“观察水的沸腾”实验的相关知识，需明确水沸腾的现象、温度特点，以及探究沸腾是否需要吸热的实验方法。首先回忆水沸腾时的典型现象，再结合沸腾的热学特点分析温度变化，最后根据控制变量法设计探究吸热的实验步骤。
【解析】
1. 水沸腾的现象：水沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象，实验中观察到水中气泡变多，气泡在上升过程中，周围的水不断汽化，使气泡体积逐渐变大，到达液面后破裂，该现象说明水沸腾了。
2. 沸腾时的温度特点：水沸腾过程中持续吸热，但温度保持不变，因此温度计的示数不变。
3. 探究沸腾是否需要吸热：根据控制变量法，需停止水的加热，观察水是否还能继续沸腾，若停止加热后水不再沸腾，说明沸腾需要继续吸热，具体操作是断开开关，停止加热，并观察水是否继续沸腾。
【答案】
水中气泡变多,上升时由小变大,至液面破裂 不变 断开开关,停止加热,并观察水是否继续沸腾
【知识点】
水的沸腾现象、沸腾的温度特点、沸腾的吸热条件
【点评】
本题为基础实验题，考查水沸腾的核心实验现象与特点，需准确记忆实验中的关键观察点和实验设计思路，难度较低。
【难度系数】
0.3

3.某同学在研究水沸腾的实验中，根据实验数据画出如图所示的图线，由图可知，反映水沸腾过程的是段图线，在此过程中水的温度（选填“上升”“下降”或“不变”），此实验中水的沸点是。

3.BC 不变 100℃

【分析】
要解答本题，需结合水沸腾的特点分析温度随时间变化的图像：水沸腾的核心特征是持续吸热但温度保持不变，反映在温度-时间图像上为一段平行于时间轴的水平线段。观察图像，AB段温度随时间上升，BC段温度保持恒定，对应水沸腾的过程，此时恒定的温度即为水的沸点。
【解析】
1. 识别沸腾过程对应的图线：AB段是水吸热升温的阶段，BC段温度不再随时间变化，符合水沸腾时温度不变的特点，因此水沸腾过程对应BC段；
2. 沸腾时的温度变化：水沸腾过程中持续吸热，但温度保持不变；
3. 确定沸点：图像中BC段对应的温度为100℃，因此该实验中水的沸点是100℃。
【答案】
BC 不变 100℃
【知识点】
水的沸腾特点 沸点
【点评】
本题考查水沸腾的图像分析，属于初中物理基础题，只要掌握水沸腾时温度不变的特点，结合图像即可快速解答。
【难度系数】
0.8

4.如图所示,用一次性纸杯做成一个纸锅,在纸锅里装一些水,放在火上加热,过一会儿发现水（选填“会”或“不会”）沸腾,而纸锅（选填“会”或“不会”）被烧坏,这是因为.

4.会 不会 水沸腾时温度保持不变,纸的着火点高于水的沸点

【分析】
要解决这个问题，需结合液体沸腾的特点和纸的着火点的知识分析：首先，液体沸腾的条件是达到沸点且持续吸热，沸腾时温度保持不变；其次，纸燃烧需要达到其着火点，纸的着火点高于水的沸点。当加热纸锅时，热量先传递给纸锅和水，水达到沸点后继续吸热但温度不变，此时纸锅的温度等于水的沸点，低于纸的着火点，据此判断水和纸锅的状态。
【解析】
在标准大气压下，水的沸点为100℃，纸的着火点约为183℃。当用酒精灯加热纸锅时，纸锅将热量传递给锅内的水，水吸收热量温度逐渐升高，达到沸点后，水继续吸热但温度保持100℃不变。由于纸的着火点高于水的沸点，此时纸锅的温度最高为水的沸点（100℃），未达到纸的着火点，因此纸锅不会被烧坏，而水满足沸腾的条件，会沸腾。
【答案】
会 不会 水沸腾时温度保持不变，纸的着火点高于水的沸点
【知识点】
沸腾的特点，着火点
【点评】
本题结合生活中的纸锅烧水实验，考查沸腾的特点和着火点的相关知识，将物理知识与实际现象结合，便于理解和应用，属于基础知识点的考查。
【难度系数】
0.6

5.关于水沸腾时的特点，下列描述正确的是 （）

A.持续加热，水的温度保持不变
B.水只在内部发生剧烈汽化
C.持续加热，水的温度不断上升
D.水只在表面发生剧烈汽化

5.A

【分析】
要解决这道题，需先明确水沸腾的核心特点：沸腾是液体在沸点下，内部和表面同时发生的剧烈汽化现象，且沸腾过程中持续吸热但温度保持不变。再逐一分析各选项描述是否符合上述特点。
【解析】
根据水沸腾的物理特性：
1. 选项A：水沸腾时，持续加热但温度保持沸点不变，该描述正确；
2. 选项B：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化，并非只在内部，该描述错误；
3. 选项C：沸腾时水的温度保持不变，不会持续上升，该描述错误；
4. 选项D：沸腾同时发生在液体表面和内部，并非只在表面，该描述错误。
综上，正确选项为A。
【答案】
A
【知识点】
水沸腾的特点、汽化现象
【点评】
本题考查水沸腾的基础特点，属于物理学科中物态变化的核心基础知识点，需准确记忆沸腾时的温度变化和汽化位置特点，难度较低。
【难度系数】
0.8

6.下列关于蒸发和沸腾的说法正确的是 （）

A.蒸发和沸腾都需要从外界吸收热量
B.蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行
C.蒸发和沸腾都不属于汽化现象
D.蒸发的快慢与温度无关，沸腾时温度保持不变

6.A

【分析】
要解决这道题，需明确蒸发和沸腾是汽化的两种方式，再逐一分析每个选项的正误：首先回忆汽化的吸放热特点、蒸发和沸腾的温度条件、蒸发快慢的影响因素，据此判断选项是否正确。
【解析】
蒸发和沸腾是汽化的两种形式，汽化过程都需要吸收热量，据此分析各选项：
A选项：蒸发和沸腾都属于汽化，汽化必须从外界吸收热量，该说法正确；
B选项：蒸发可在任何温度下进行，但沸腾需要液体达到沸点且继续吸热，并非任何温度都能发生，该说法错误；
C选项：蒸发和沸腾都属于汽化现象，该说法错误；
D选项：蒸发的快慢与温度有关，温度越高蒸发越快；沸腾时液体温度保持沸点不变，选项前半部分错误，整体说法错误。
【答案】
A
【知识点】
汽化现象、蒸发与沸腾的特点
【点评】
本题考查蒸发和沸腾的基础概念，属于初中物理热学的基础考点，需准确掌握两者的异同点，区分汽化的两种方式的核心特征。
【难度系数】
0.8

7.小明看到妈妈在烧水煮鸡蛋时，水沸腾后却改用了“小火”，针对这种做法，下列说法正确的是
（）

A.水沸腾后，改用“小火”能更快地让鸡蛋变熟
B.用“小火”会降低水的沸点，不应改用“小火”
C.无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变
D.改用“小火”可以提高水的沸点

7.C

【分析】
要解决这道题，需先掌握水沸腾的核心规律：水沸腾时持续吸热但温度保持不变，且水的沸点仅与气压有关，与加热火力的大小无关。解题时需结合该规律逐一分析选项，判断说法的正确性。
【解析】
逐一分析各选项：
选项A：水沸腾后温度保持恒定，无论使用大火还是小火，水的温度相同，鸡蛋变熟的速度一致，改用小火无法更快让鸡蛋变熟，A错误。
选项B：水的沸点由气压决定，与火力大小无关，改用小火不会改变气压，因此不会降低水的沸点，B错误。
选项C：水达到沸点后，只要持续吸热，无论使用大火还是小火，温度都保持沸点不变，该说法符合沸腾的特点，C正确。
选项D：水的沸点仅受气压影响，小火不会改变气压，因此无法提高水的沸点，D错误。
【答案】
C
【知识点】
水的沸腾特点；沸点的影响因素
【点评】
本题考查热学中关于水沸腾的基础知识点，需准确区分“加热火力”与“沸点、沸腾温度”的关系，属于概念辨析类基础题。
【难度系数】
0.6