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一、填空补给站。
1. 无锡是一座山水秀美、人文深厚的江南名城，其染布技术历史悠久。在一间布坊里，老师傅正在传授染制技艺。他说：“要想染出深浅一致的蓝色，关键在染料的比例。”他展示了三种都能染出标准蓝色的配方。
1. 无锡是一座山水秀美、人文深厚的江南名城，其染布技术历史悠久。在一间布坊里，老师傅正在传授染制技艺。他说：“要想染出深浅一致的蓝色，关键在染料的比例。”他展示了三种都能染出标准蓝色的配方。
答案
2. 无锡老字号“王兴记”的小笼包制作技艺已传承百年，其馅料讲究肥瘦相宜，蘸汁调制亦讲究配比协调。
(1)传统配方中，肥肉质量是瘦肉质量的$\frac{1}{3}$，也就是说8千克肥肉，就需要加入(
(2)其蘸汁也颇有讲究，是由镇江香醋与太湖泉水调制，醋的质量是泉水的$\frac{5}{8}$。若15千克的醋，就需要加入(
(1)传统配方中，肥肉质量是瘦肉质量的$\frac{1}{3}$，也就是说8千克肥肉，就需要加入(
24
)千克瘦肉。若将肥肉减少4千克，要保持配比不变，瘦肉应减少(12
)千克。(2)其蘸汁也颇有讲究，是由镇江香醋与太湖泉水调制，醋的质量是泉水的$\frac{5}{8}$。若15千克的醋，就需要加入(
24
)千克泉水。答案
2.(1)24 12 (2)24
3.“三凤桥酱排骨”是无锡百年老字号名菜，其制作技艺已被列入非物质文化遗产名录。在腌制酱排骨时，所用的酱油质量是黄酒质量的$\frac{a}{5}$，后为提升酱香，酱油用量扩大为原来的2倍，此时酱油质量是黄酒质量的$2\frac{2}{5}$，则原来的配比中，a为（
A.4
B.5
C.6
C
）。A.4
B.5
C.6
答案
3.C
