1. 如图，张开大拇指和中指，两端的距离为“一拃”。据统计，通常情况下，人的一拃长 $ z $(单位：cm)与本人的身高 $ s $(单位：cm)之间的关系式为 $ z = 0.3s - 31.3 $。下列关于变量和常量的说法中，正确的是()

A.$ z $ 是变量，$ s $ 是常量
B.$ s $ 是变量，$ z $ 是常量
C.$ s $ 与 $ z $ 是变量，$ 0.3 $ 与 $ 31.3 $ 是常量
D.$ 0.3 $ 与 $ 31.3 $ 是变量，$ s $ 与 $ z $ 是常量

1. C

【分析】首先明确变量和常量的定义：在一个变化过程中，数值发生变化的量称为变量，数值始终固定不变的量称为常量。本题给出的关系式为$ z = 0.3s - 31.3 $，其中$ s $是人的身高，不同人的身高存在差异，因此$ s $是变量；$ z $是一拃的长度，会随着身高$ s $的变化而改变，所以$ z $也是变量；而$ 0.3 $和$ 31.3 $是关系式中固定不变的数值，属于常量。据此分析选项即可得出正确答案。
【解析】根据变量和常量的定义逐一判断：
1. 变量：在本题的关系式中，身高$ s $会随不同的人发生变化，一拃长$ z $会随$ s $的变化而变化，因此$ s $和$ z $都是变量；
2. 常量：关系式$ z = 0.3s - 31.3 $中，$ 0.3 $和$ 31.3 $是固定不变的数值，属于常量。
综上，选项C的说法正确。
【答案】C
【知识点】变量与常量
【点评】本题考查变量和常量的基础概念，属于简单题型，只要准确掌握变量和常量的定义就能快速选出正确答案。
【难度系数】0.8