2026年优佳学案（云南）八年级生物上册苏教版第18页答案
1. 某同学经常牙龈出血,被诊断为坏血病,为缓解症状,他适合多吃(
)。

A.红烧牛、羊肉
B.新鲜蔬菜和水果
C.奶类和鸡蛋
D.面包和馒头

答案

B

解析

坏血病是人体缺乏维生素C导致的病症，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，可有效缓解坏血病症状。红烧牛、羊肉、奶类和鸡蛋主要提供蛋白质，面包和馒头主要提供糖类，均无法补充足量维生素C。
2. 我们吃的食物中大分子物质需要在消化系统(如图)内经过消化才能被吸收。下列叙述错误的是(
)。


A.①分泌的胆汁能乳化脂肪
B.淀粉在②中开始初步分解
C.①③分泌的消化液都会进入小肠
D.④是吸收营养物质的主要场所

答案

B

解析

先识别图中结构：①为肝脏，②为胃，③为胰腺，④为小肠。逐一判断选项：A.①肝脏分泌的胆汁可乳化脂肪，该叙述正确；B.淀粉的初步分解从口腔开始，②胃的作用是初步消化蛋白质，该叙述错误；C.①肝脏分泌的胆汁、③胰腺分泌的胰液都会通过导管进入小肠，该叙述正确；D.④小肠是吸收营养物质的主要场所，该叙述正确。题目要求选出错误的叙述。
3. “民以食为天，食以安为先。”食品安全直接关系人的健康和生命安全。下列叙述错误的是(
)。

A.购买安全可靠的食品或食品原料
B.购买食品要检查包装和生产日期
C.生、熟食品的制作可以不用分开
D.利用冰箱冷藏食品时间不宜过长

答案

C

解析

食品安全要遵循相关规范：A选项，购买安全可靠的食品或食品原料是保障食品安全的基础，表述正确；B选项，购买食品检查包装是否完好、生产日期、保质期等信息，可避免食用过期或不合格食品，表述正确；C选项，生食品往往带有病菌、寄生虫卵等污染物，生熟食品制作不分开会造成交叉污染，引发食品安全风险，生熟食品的制作必须分开，该表述错误；D选项，冰箱冷藏仅能抑制微生物生长繁殖，无法完全杀灭微生物，冷藏食品时间过长仍会变质，表述正确。题目要求选出错误的叙述。
4. 表中列出了四种食物可食用部分(各100克)营养物质的含量,下列说法错误的是(
)。


A.食物丁中维生素A和维生素C含量为0,应少食用或不食用
B.多吃食物甲有利于预防夜盲症和贫血症
C.食物乙适合坏血病患者食用
D.佝偻病和骨质疏松症患者应多食用食物丙

答案

A

解析

逐一分析选项：1. 食物丁维生素A、维生素C含量为0，但糖类含量很高，是人体主要的供能物质，属于重要的食物来源，不应少食用或不食用，A说法错误。2. 食物甲维生素A含量最高，可预防夜盲症；铁含量最高，可预防缺铁性贫血，B说法正确。3. 食物乙维生素C含量最高，坏血病由缺乏维生素C导致，适合坏血病患者食用，C说法正确。4. 食物丙钙含量最高，佝偻病和骨质疏松症与缺钙相关，患者多食用食物丙可补充钙，D说法正确。
5. 如图为某同学探究“馒头在口腔中的变化”的实验设计。下列对实验过程及现象的分析，正确的是(
)。


A.本实验的对照组是③号试管
B.①号和②号试管对照，可以探究唾液对馒头的消化作用
C.放在37 ℃温水中是模拟人体口腔的温度
D.滴加碘液后，③号试管变蓝，①号和②号试管不变蓝

答案

C

解析

逐一分析选项：
1. 选项A：本实验有两组对照，①号与③号对照的变量是唾液，②号与③号对照的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，对照组并非仅③号试管，A错误。
2. 选项B：①号和②号试管存在唾液有无、馒头状态、是否搅拌多个变量，变量不唯一，无法构成对照实验，不能探究唾液对馒头的消化作用，B错误。
3. 选项C：人体口腔温度约为37℃，将试管放在37℃温水中是模拟人体口腔的温度，该温度下唾液淀粉酶活性最高，C正确。
4. 选项D：滴加碘液后，③号试管的淀粉被唾液充分分解，不变蓝；①号试管清水无法分解淀粉，变蓝；②号试管馒头块未搅拌，淀粉未被充分分解，也会变蓝，D错误。
6. 2026年5月20日是第37个中国学生营养日。下图为“中国居民平衡膳食宝塔”，以下相关分析错误的是(
)。


A.Ⅰ层食物富含糖类，每日需要量最多
B.有牙龈出血现象的人可适当增加Ⅱ层食物摄入量
C.Ⅲ层食物能提供丰富的蛋白质，是主要的能量来源
D.根据主题要求应增加Ⅳ层，减少Ⅴ层食物的摄入

答案

C

解析

中国居民平衡膳食宝塔中，Ⅰ层为谷物类，富含糖类，是人体主要的能量来源，每日需要量最多；Ⅱ层为蔬果类，富含维生素C，牙龈出血是缺乏维生素C导致，适当增加Ⅱ层食物摄入可缓解症状；Ⅲ层为鱼肉等动物性食物，虽富含蛋白质，但人体主要的能量来源是糖类，并非蛋白质；Ⅳ层为奶、豆制品，学生群体需增加该层摄入补充营养，Ⅴ层为油脂类，需要减少摄入量。因此选项C的分析错误。