3.(★★)小李把相同的水饺分别放在水中煮和放在油中炸,经过一段时间取出水饺,发现在油中炸的水饺发黄变焦了,而在水中煮的水饺没有发黄变焦,这说明 【 】

A.水是无色的,油是黄色的
B.油的传热性能比水强
C.油的沸点比水的沸点高
D.油没有沸点,水有沸点

3.C

【分析】
这道题结合生活中炸、煮水饺的现象考查液体沸点的知识，解题思路是：先明确不同液体的沸点不同，液体沸腾时温度保持在沸点不变；再分析现象：油中炸的水饺发黄变焦，说明温度达到了能让水饺碳化的高温，而水中煮的水饺未变焦，说明水的温度未达到该高温；最后逐一分析选项，排除错误结论，得出正确答案。
【解析】
逐一分析各选项：
A选项：水饺是否发黄变焦与液体颜色无关，该选项错误；
B选项：传热性能不是导致水饺是否变焦的核心原因，关键是液体能达到的最高温度不同，该选项错误；
C选项：标准大气压下，水的沸点为100℃，油的沸点远高于水的沸点；油沸腾时温度保持在较高沸点，能达到让水饺发黄变焦的温度，而水沸腾时温度仅为100℃，无法使水饺变焦，该选项正确；
D选项：油和水都有固定的沸点，该选项错误。
【答案】
C
【知识点】
沸点、沸腾的特点
【点评】
本题结合生活常见现象考查沸点知识，贴近生活，难度适中，帮助学生建立物理知识与生活实际的联系。
【难度系数】
0.7

4.(★★)酒精的沸点是78 ℃,当酒精的温度为78 ℃时,下列说法正确的是 【 】

A.一定在沸腾
B.一定不沸腾
C.可能在沸腾
D.不会发生汽化现象

4.C

【分析】
要判断78℃的酒精是否沸腾，需明确沸腾的两个必要条件：①温度达到沸点；②能够持续吸热，两个条件缺一不可。当酒精温度为78℃（已达到沸点）时，若能从外界继续吸热则会沸腾，若无法继续吸热则不会沸腾；另外，汽化包括蒸发和沸腾，蒸发在任何温度下都能发生，所以78℃的酒精仍会发生汽化。据此逐一分析选项。
【解析】
沸腾的条件是：达到沸点，且持续吸热，二者需同时满足。
选项A：仅温度达到沸点，若无法继续吸热则不会沸腾，故“一定在沸腾”错误；
选项B：温度达到沸点，若能继续吸热则会沸腾，故“一定不沸腾”错误；
选项C：温度达到沸点，若能继续吸热则会沸腾，若不能则不沸腾，因此“可能在沸腾”正确；
选项D：汽化包括蒸发和沸腾，蒸发在任何温度下都能进行，所以78℃的酒精会发生汽化（蒸发），故“不会发生汽化现象”错误。
【答案】
C
【知识点】
沸腾的条件；汽化的两种方式
【点评】
本题考查沸腾的条件，易错点在于忽略“持续吸热”这一必要条件，需明确沸腾需同时满足温度达到沸点和持续吸热，同时要掌握汽化包含蒸发和沸腾两种形式，蒸发不受沸点限制。
【难度系数】
0.6

5. (★★★)相传古代人表演从滚烫的油锅里捞东西，就是先往锅里倒入白醋，然后再加食用油，油会漂浮在白醋的上面，开始加热后，很快就会沸腾……但是手还可以伸进去。下列说法错误的是
【 】

A.白醋的沸点其实很低
B.人们看到的是白醋的沸腾，食用油没有沸腾
C.人们看到的是食用油和白醋同时沸腾
D.如果白醋沸腾完了，再加热到油沸腾时，手就不敢伸入了

5.C

【分析】
要解决这道题，需结合白醋和食用油的沸点差异，以及液体沸腾的特点分析：白醋的沸点远低于食用油的沸点，加热时密度大的白醋先沸腾，沸腾时温度保持沸点不变，此时上层食用油未达自身沸点不会沸腾。据此判断各选项说法的正误。
【解析】
白醋的沸点约为60℃，远低于食用油的沸点（约200℃以上）。加热时，白醋密度比食用油大，位于下层，先达到沸点并沸腾；沸腾过程中白醋温度保持沸点不变，上层食用油的温度仅达到白醋的沸点，远未达到自身的沸点，因此食用油不会沸腾。
A选项：白醋沸点确实很低，说法正确；
B选项：看到的是白醋沸腾，食用油未沸腾，说法正确；
C选项：食用油和白醋不会同时沸腾，说法错误；
D选项：白醋沸腾完后，继续加热使食用油达到沸点，温度会很高，手伸入会被烫伤，说法正确。
综上，错误的说法是C选项。
【答案】
C
【知识点】
液体的沸点、沸腾的特点
【点评】
本题结合生活中的“油锅捞物”现象，考查液体沸点和沸腾特点的应用，需理解不同液体沸点不同、沸腾时温度不变的规律，联系实际分析现象，属于基础应用类题目。
【难度系数】
0.5

1. (★★)关于水沸腾时的特点,下列说法正确的是 【 】

A.只在表面发生剧烈汽化
B.只在内部发生剧烈汽化
C.持续加热,水温不断上升
D.持续加热,水温保持不变

1.D

【分析】
要解决这道题，需明确水沸腾的核心特点：首先，汽化分为蒸发和沸腾两种方式，沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象，据此判断A、B选项；其次，水沸腾时的温度变化规律是持续吸热但温度保持不变，据此判断C、D选项。
【解析】
逐一分析各选项：
选项A：沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈汽化，并非只在表面，A错误；
选项B：沸腾同时发生在液体的表面和内部，不是只在内部，B错误；
选项C：水沸腾时，持续加热但温度保持不变，不会不断上升，C错误；
选项D：水沸腾的特点是持续加热（持续吸热），水温保持不变，D正确。
【答案】
D
【知识点】
沸腾的特点、汽化的两种方式
【点评】
本题考查水沸腾的基础特点，属于物态变化模块的基础题，需准确区分沸腾与蒸发的汽化特点，以及沸腾时温度的变化规律，难度不大。
【难度系数】
0.7

2. (★★)图3.3-3所示是水的沸腾图像，下列对此图像的理解正确的是 【 】


A.水在AB段沸腾,吸收热量,温度升高
B.水在AB段沸腾,吸收热量,温度不变
C.水在BC段沸腾,吸收热量,温度升高
D.水在BC段沸腾,吸收热量,温度不变

2.D

【分析】要解决这道题，需掌握水沸腾的核心特点：水沸腾时持续吸热，但温度保持不变。接着分析图像：横坐标是时间，纵坐标是温度；AB段随时间增加，温度不断上升，是水加热升温的阶段，还未达到沸腾；BC段随时间增加，温度保持100℃不变，是水的沸腾阶段。据此逐一判断选项即可。
【解析】根据水沸腾的规律：水在沸腾过程中，持续吸收热量，温度保持不变。观察图像可知：AB段温度随时间升高，是水升温过程，未沸腾；BC段温度不变，是水的沸腾过程，此过程水吸热但温度不变。对选项分析：A选项认为AB段沸腾，错误；B选项认为AB段沸腾，错误；C选项认为BC段温度升高，错误；D选项符合沸腾特点，正确。
【答案】D
【知识点】水的沸腾特点、温度-时间图像
【点评】本题考查水沸腾的特点及温度-时间图像的解读，关键是区分图像中升温阶段与沸腾阶段的特征，属于中等难度的基础题。
【难度系数】0.5

3. (★★★)小亮在探究“水沸腾前后温度变化的特点”的实验中：
(1)某时刻温度计的示数如图3.3-4甲所示，此时水的温度是℃。

图3.3-4
(2)图3.3-4乙是小亮根据实验数据绘制的温度—时间图像，由图像可知：水的沸点是℃，水沸腾的特点是。
(3)结合图像提供的信息，在同样的环境下，给一大杯滚烫的热水降温，现有两种方法供你选择：
①先让滚烫的热水冷却5 min，然后加入一小杯冷水；
②先在滚烫的热水中加入一小杯冷水，然后冷却5 min。
你认为冷却效果较好的是(填“方法①”或“方法②”)。

(1) 96
(2) 100；水在沸腾过程中吸收热量,温度不变
(3) 方法①

【分析】
本题分三个小问题，第(1)题需读取温度计示数，先确定温度计分度值，再看液柱对应刻度；第(2)题从温度-时间图像中找水沸腾时不变的温度即沸点，总结沸腾特点；第(3)题根据图像中温度与降温速度的关系，判断冷却方法的优劣，核心是理解高温时降温更快的规律。
【解析】
(1) 图甲中温度计的分度值为1℃，液柱位于90℃上方第6个小格处，因此示数为96℃，即此时水的温度是96℃。
(2) 观察图乙的温度-时间图像，水加热到一定温度后，温度保持100℃不变，说明水的沸点是100℃；水沸腾的特点是：在沸腾过程中持续吸收热量，但温度保持不变。
(3) 由图乙可知，物体温度越高，降温速度越快。因此，先让滚烫的热水冷却5分钟，利用高温时降温快的特点，使热水温度降低更多，再加入一小杯冷水，最终的整体温度会比先加冷水再冷却5分钟更低，所以冷却效果较好的是方法①。
【答案】
(1) 96；(2) 100；水在沸腾过程中吸收热量，温度不变；(3) 方法①
【知识点】
温度计读数；水的沸腾特点；降温快慢判断
【点评】
本题结合实验装置和图像，考查温度计读数、水沸腾的基本特点，以及将物理知识应用于生活实际的能力，需要学生能从图像中提取关键信息，难度适中，是热学部分的基础综合题。
【难度系数】
0.6