2026年优佳学案（云南）七年级生物下册人教版第68页答案
[例2]“味蕾上的健康”，食品安全越来越被人们所重视。下列做法不合理的是(
)。

A.要经常食用绿色有机蔬菜
B.过了保质期，还没有变质的食品还可以食用
C.尽量少吃或避免吃油炸、油煎食品
D.购买包装食品时应注意检查包装是否完整

答案

答案：B
解析：过了保质期的食品，不可以再食用。
1. 合理营养对健康有直接影响，那么，合理营养指的是(
)。

A.多吃一些富含蛋白质的食物
B.摄入的食物以肉、奶、蛋和水果为主
C.全面而平衡的营养
D.多吃一些能够给人体提供能量的物质

答案

C

解析

合理营养是指全面而平衡的营养，全面是指摄取的营养素种类要齐全，平衡是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡。A选项只强调蛋白质，B选项食物种类不全面，D选项只关注供能物质，均不符合合理营养的定义。
2. 依据“平衡膳食宝塔”，要制订一份合理的食谱，用量最少的食物是(
)。

A.油和盐
B.动物性食物
C.蔬菜和水果
D.谷类和薯类

答案

A

解析

平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物（底层）位居第一层，是我们每天吃最多的食物；蔬菜和水果居第二层；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层；奶类和豆类食物合居第四层；第五层塔顶是油和盐，要求吃最少。所以用量最少的食物是油和盐。
3. 江西米粉火热出圈，米粉与下列食物搭配，营养更合理的是(
)。
①青菜 ②牛肉 ③豆浆 ④碳酸饮料

A.①④
B.②③
C.①②③
D.①②④

答案

C

解析

合理营养要求食物中应包含六大类营养物质且比例合适，米粉主要含糖类，青菜富含维生素、无机盐等，牛肉富含蛋白质、脂肪等，豆浆富含蛋白质，碳酸饮料主要含糖类等且营养较少。①青菜可补充维生素等，②牛肉可补充蛋白质等，③豆浆也可补充蛋白质等，而④碳酸饮料营养单一，搭配不合理，①②③搭配能使营养更合理。
4. 青少年要养成珍惜粮食、均衡营养的良好习惯。下列认识不正确的是(
)。

A.多吃新鲜的蔬菜和水果可保证人体对维生素的需求
B.从牛奶和鸡蛋中可获取蛋白质、钙
C.三餐粗细粮搭配合理，不偏食、不挑食
D.多吃巧克力和油炸食品，为身体提供更多能量

答案

D

解析

本题考察的是对合理营养知识的理解。
A选项多吃新鲜的蔬菜和水果，这是均衡膳食的一部分，有助于保证人体对维生素的需求，这是正确的。
B选项牛奶和鸡蛋是蛋白质和钙的良好来源，这也是正确的。
C选项强调了膳食的多样性和均衡性，是合理营养的重要原则，这也是正确的。
D选项巧克力和油炸食品通常含有高热量、高脂肪和高糖，过度摄入这些食品并不符合均衡营养的原则，反而可能导致健康问题，这是不正确的。
5. 食品安全问题关乎公民的生命安全和身体健康。下列符合食品安全要求的是(
)。

A.发芽的土豆
B.未知的野生蘑菇
C.“三无”辣条
D.检疫合格的肉类

答案

D

解析

发芽的土豆含有龙葵素，食用后可能中毒；未知的野生蘑菇可能有毒；“三无”辣条生产过程不规范，可能存在卫生或质量安全问题；而检疫合格的肉类经过了相关部门的检验，符合食品安全要求。
6. 食品安全关乎民生。购买食品时，要关注包装袋上的(
)。
①保质期 ②包装图案 ③生产日期 ④食品生产许可证编号 ⑤生产厂家及厂址

A.①②③④
B.②③④⑤
C.①③④⑤
D.①②④⑤

答案

C

解析

购买食品时，为了确保食品安全，应当关注包装上的相关信息以确保食品来源合法、质量可靠且在安全期内。题目中给出的选项中，保质期、生产日期、食品生产许可证编号、生产厂家及厂址都是与食品安全直接相关的内容，而包装图案与食品安全无直接关系。因此，正确的选择是包含①③④⑤的选项。
1. 下列能体现合理膳食的是(
)。

A.营养全面不挑食
B.暴饮暴食长得快
C.吃夜宵不吃早餐
D.喝奶茶代替喝水

答案

A

解析

合理膳食要求营养全面且均衡，不挑食不偏食。A选项“营养全面不挑食”符合合理膳食的要求；B选项“暴饮暴食”会加重肠胃负担，不利于健康；C选项“吃夜宵不吃早餐”违背了规律进食的原则，早餐对人体健康至关重要；D选项“喝奶茶代替喝水”，奶茶含糖量高且成分复杂，不能替代水。故正确答案为A。
2. 俗话说“民以食为天”，要想吃得健康就得关注食品安全，讲究合理膳食。人们的下列做法，做到合理膳食与食品安全的是(
)。
①食物多样，粗细搭配 ②经常吃汉堡，少吃水果、蔬菜 ③用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水 ④睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食 ⑤“虫眼蔬菜”，放心食用 ⑥不挑食，不偏食，按时进餐

A.①③⑥
B.②④⑥
C.①⑥
D.①⑤⑥

答案

C

解析

合理膳食要求食物多样、粗细搭配，①正确；经常吃汉堡，少吃水果、蔬菜，会导致营养不均衡，②错误；用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水，会摄入过多糖分等，且不能保证水的正常摄入，③错误；睡觉前多吃一些食物会增加肠胃负担，早餐不进食不利于身体健康，④错误；“虫眼蔬菜”可能是蔬菜有虫害后打的农药，不一定安全，⑤错误；不挑食，不偏食，按时进餐符合合理膳食要求，⑥正确。所以做到合理膳食与食品安全的是①⑥，答案选C。