2026年优佳学案（云南）七年级生物下册人教版第67页答案
小红同学发现自己的体重又增加了，于是她决定实施减肥计划：不吃早餐；午餐和晚餐尽量少吃，而且只吃米饭和蔬菜，绝对不吃肉类和蛋类食品。几天后，她感到浑身乏力，精神不振，上课更是没精神。
思考：①不吃肉蛋类食品，对青少年的身体健康有什么危害？
②如果真需要减肥，有利于身体健康的一种做法是什么？
答案

答案

①肉蛋类食品富含蛋白质等营养物质，青少年正处于生长发育阶段，需要足够的蛋白质来支持身体生长、修复组织等。不吃肉蛋类食品，会导致蛋白质摄入不足，影响身体正常的生长发育，还可能出现免疫力下降等问题。
②如果真需要减肥，有利于身体健康的做法是合理饮食（保证营养均衡，控制热量摄入）并结合适量运动。比如每餐适量摄入谷类（如米饭等）保证能量，摄入蔬菜、水果获取维生素、矿物质和膳食纤维，适量摄入肉蛋类保证蛋白质等营养，同时每天进行一定时间的有氧运动（如慢跑、跳绳等）。
一、合理营养
1. 合理营养是指
而
的营养。“全面”是指摄取的营养物质的种类要
；“平衡”是指摄取的各种营养物质的量要
，与身体的需要保持
。
2. 《中国居民膳食指南（2022）》将食物分为五类，用“
”来表示它们的比例关系，提倡大家每天均衡地吃这五类食物，以避免营养不良或营养过剩。“平衡膳食宝塔”中的五类食物，从下到上依次是水，
，蔬菜和水果，动物性食物，
及奶制品、大豆及坚果类，
。

答案

1. 全面；平衡；齐全；合适；平衡 2. 平衡膳食宝塔；谷薯类；奶；油和盐

解析

1. 合理营养的概念是全面而平衡的营养。“全面”指营养物质种类齐全，“平衡”指各种营养物质的量合适，与身体需要保持平衡。2. 《中国居民膳食指南（2022）》用“平衡膳食宝塔”表示食物比例，从下到上依次是水，谷薯类，蔬菜和水果，动物性食物，奶及奶制品、大豆及坚果类，油和盐。
二、食品安全
1. 食品安全应贯穿于
、运输、
、储存、烹饪等全过程。
2. 为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，我国颁布了《
》；为防止食品浪费，保障国家粮食安全，我国于2021年开始施行《
》。

答案

1. 生产；加工 2. 中华人民共和国食品安全法；中华人民共和国反食品浪费法

解析

1. 食品安全涉及食品从生产到食用的各个环节，根据教材内容，应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。2. 我国保障食品安全的重要法律是《中华人民共和国食品安全法》；为防止食品浪费，2021年施行的是《中华人民共和国反食品浪费法》。
[例1]下列对人体健康有益的饮食方式是(
)。
A.多吃一些富含蛋白质的食物
B.摄入的食物以肉、奶、蛋和水果为主
C.全面而平衡的营养
D.多吃一些能够给人体提供能量的物质

答案

答案：B
解析：蔬菜中含有维生素和无机盐，对身体健康有利，应该多吃蔬菜和水果，少吃零食。经常吃街头流动摊贩的烧烤食品，对身体健康不利。水是人体组织细胞的主要成分，每天应该补充一定量的水，少喝可乐、奶茶等饮品，可乐和奶茶含糖量较高，并且有防腐剂等添加剂，对人体健康不利。