1. 比表示两个数()；比例表示()。

相除；两个比相等的式子

比的意义是两个数相除，所以比表示两个数相除；比例是表示两个比相等的式子，所以比例表示两个比相等的式子。

2. $24:4$的比值是()，$36:6$的比值是()，两个比可以组成比例():()=():()或$\frac{(\ \ \ \ )}{(\ \ \ \ )}=\frac{(\ \ \ \ )}{(\ \ \ \ )}$，两个外项是()和()，两个内项是()和()。

6；6；24；4；36；6；24；6；4；36

比的前项除以后项所得的商叫做比值，分别计算$24:4$和$36:6$的比值，若两个比比值相等则能组成比例，在比例中两端的两项叫做外项，中间的两项叫做内项。
计算$24:4$的比值：$24÷4 = 6$；
计算$36:6$的比值：$36÷6 = 6$；
因为两个比的比值相等，所以可以组成比例$24:4 = 36:6$或$\frac{24}{4}=\frac{36}{6}$；
在比例$24:4 = 36:6$中，两个外项是$24$和$6$，两个内项是$4$和$36$。

3. 表中相对应的两个量的比能否组成比例？如能，把组成的比例写出来。

解题过程如下：
1.苹果树与苹果总产量：
$\frac{300}{5} = 60$，
$\frac{780}{13} = 60$，
能组成比例，$5:300=13:780$（比例形式不唯一）。
2.身高与体重：
$\frac{165}{60} = 2.75$，
$\frac{120}{20} = 6$，
不能组成比例。
3.工作时间与工作总量：
$\frac{45}{3} = 15$，
$\frac{75}{5} = 15$，
能组成比例，$3:45 = 5:75$（比例形式不唯一）。
4.数量与总价：
$\frac{40}{10} = 4$，
$\frac{32}{8} = 4$，
能组成比例，$10:40 = 8:32$（比例形式不唯一）。

4. (1)写出两个比值是4的比，并组成比例。
(2)用5、40、8、1组成两个比例式。

(1)
根据比的定义，若两个数的比值是$4$，则可设比为$a:b = 4$，即$a = 4b$。
当$b = 1$时，$a = 4×1 = 4$，这个比是$4:1$；
当$b = 2$时，$a = 4×2 = 8$，这个比是$8:2$。
组成的比例为$4:1 = 8:2$。
(2)
因为$5×8 = 40×1 = 40$。
根据比例的基本性质：两个外项的积等于两个内项的积，可得：
$5:1 = 40:8$，$5:40 = 1:8$（答案不唯一）。