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14.$\mathscr{B}$ 指出下列错误实验操作可能造成的后果。
(1)将胶头滴管伸入容器内,沿器壁滴加试剂:
(2)将试管竖直,从管口加入金属颗粒:
(3)直接加热盛水的烧杯底部:
(4)加热时试管中液体体积超过试管容积的$\dfrac{1}{3}$:
(5)读取量筒内液体体积时,俯视液体凹液面的最低处读数:
(6)用量筒量取一定量液体试剂时,仰视刻度线:
(1)将胶头滴管伸入容器内,沿器壁滴加试剂:
沾污滴管或造成试剂的污染
。(2)将试管竖直,从管口加入金属颗粒:
打破试管底部
。(3)直接加热盛水的烧杯底部:
烧杯底部受热不均匀而炸裂
。(4)加热时试管中液体体积超过试管容积的$\dfrac{1}{3}$:
液体喷出伤人
。(5)读取量筒内液体体积时,俯视液体凹液面的最低处读数:
读数偏大
。(6)用量筒量取一定量液体试剂时,仰视刻度线:
所取的液体体积偏大
。答案
14.(1)沾污滴管或造成试剂的污染 (2)打破试管底部
(3)烧杯底部受热不均匀而炸裂 (4)液体喷出伤人
(5)读数偏大 (6)所取的液体体积偏大
(3)烧杯底部受热不均匀而炸裂 (4)液体喷出伤人
(5)读数偏大 (6)所取的液体体积偏大
解析
【分析】
本题考查化学实验基本操作的错误后果，需结合各实验操作的规范要求，分析错误操作对仪器、试剂或实验安全的影响。逐个拆解：(1)胶头滴管伸入容器内会接触容器壁，导致滴管沾污进而污染原试剂；(2)竖直加金属颗粒时，金属颗粒冲击力大易砸破试管底；(3)烧杯底面积大，直接加热会因受热不均炸裂；(4)试管内液体过多，加热时易沸腾喷出；(5)俯视量筒读数时视线偏高，读数偏大；(6)仰视量筒刻度时视线偏低，量取液体体积偏大。
【解析】
(1)将胶头滴管伸入容器内滴加试剂，滴管会接触容器内壁，沾附容器内的试剂，放回原瓶时会污染原试剂；(2)竖直加入金属颗粒，金属颗粒下落冲击力大，易打破试管底部；(3)烧杯底面积较大，直接加热会导致底部受热不均匀，从而炸裂；(4)加热时试管中液体体积超过试管容积的1/3，加热时液体易因沸腾喷出，造成安全事故；(5)读取量筒内液体体积时俯视液体凹液面的最低处，视线偏高，读数会比实际液体体积偏大；(6)用量筒量取一定量液体试剂时仰视刻度线，视线偏低，实际量取的液体体积会比刻度显示的偏大。
【答案】
(1)沾污滴管或造成试剂的污染 (2)打破试管底部 (3)烧杯底部受热不均匀而炸裂 (4)液体喷出伤人 (5)读数偏大 (6)所取的液体体积偏大
【知识点】
化学实验基本操作；常见仪器的使用；实验安全
【点评】
本题为初中化学实验基础题，考查常见实验操作的错误后果，是化学实验入门的必掌握内容，需学生牢记操作规范及对应的错误影响。
【难度系数】
0.8
本题考查化学实验基本操作的错误后果，需结合各实验操作的规范要求，分析错误操作对仪器、试剂或实验安全的影响。逐个拆解：(1)胶头滴管伸入容器内会接触容器壁，导致滴管沾污进而污染原试剂；(2)竖直加金属颗粒时，金属颗粒冲击力大易砸破试管底；(3)烧杯底面积大，直接加热会因受热不均炸裂；(4)试管内液体过多，加热时易沸腾喷出；(5)俯视量筒读数时视线偏高，读数偏大；(6)仰视量筒刻度时视线偏低，量取液体体积偏大。
【解析】
(1)将胶头滴管伸入容器内滴加试剂，滴管会接触容器内壁，沾附容器内的试剂，放回原瓶时会污染原试剂；(2)竖直加入金属颗粒，金属颗粒下落冲击力大，易打破试管底部；(3)烧杯底面积较大，直接加热会导致底部受热不均匀，从而炸裂；(4)加热时试管中液体体积超过试管容积的1/3，加热时液体易因沸腾喷出，造成安全事故；(5)读取量筒内液体体积时俯视液体凹液面的最低处，视线偏高，读数会比实际液体体积偏大；(6)用量筒量取一定量液体试剂时仰视刻度线，视线偏低，实际量取的液体体积会比刻度显示的偏大。
【答案】
(1)沾污滴管或造成试剂的污染 (2)打破试管底部 (3)烧杯底部受热不均匀而炸裂 (4)液体喷出伤人 (5)读数偏大 (6)所取的液体体积偏大
【知识点】
化学实验基本操作；常见仪器的使用；实验安全
【点评】
本题为初中化学实验基础题，考查常见实验操作的错误后果，是化学实验入门的必掌握内容，需学生牢记操作规范及对应的错误影响。
【难度系数】
0.8
15. $\boldsymbol{C}$ （2024·江苏单元测试）听长辈说制作生拌菜不能添加黄瓜，难道黄瓜能使蔬菜中的营养素流失吗？
【查阅资料】青椒等蔬菜中含有大量的维生素$\boldsymbol{C}$，且维生素$\boldsymbol{C}$能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。
【实验操作】步骤一：淀粉碘溶液的配制：取1克淀粉，加入100毫升水，搅拌均匀，再加入1毫升碘酒溶液；
步骤二：分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁。各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两个锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10分钟搅拌一次；
步骤三：取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察。
【现象记录】根据上述过程回答下列问题：
(1)科学实验需要控制变量，下列情况会影响测定结果的是
A. 混合液放置时间不同
B. 被测混合液的体积不同
C. 锥形瓶大小不同
(2)在步骤二中每隔10分钟搅拌一次，其目的是
(3)能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象：
(4)请指出该实验存在的缺陷：
【查阅资料】青椒等蔬菜中含有大量的维生素$\boldsymbol{C}$，且维生素$\boldsymbol{C}$能使蓝色的淀粉碘溶液褪色。
【实验操作】步骤一：淀粉碘溶液的配制：取1克淀粉，加入100毫升水，搅拌均匀，再加入1毫升碘酒溶液；
步骤二：分别榨取新鲜黄瓜汁与青椒汁。各取20毫升青椒汁分别倒入A、B两个锥形瓶中，再分别加入黄瓜汁、蒸馏水各40毫升混匀，放置60分钟，中间每隔10分钟搅拌一次；
步骤三：取等量蓝色淀粉碘溶液分别装入两个烧杯，分别倒入A、B两溶液，搅拌均匀，静置观察。
【现象记录】根据上述过程回答下列问题：
(1)科学实验需要控制变量，下列情况会影响测定结果的是
AB
。A. 混合液放置时间不同
B. 被测混合液的体积不同
C. 锥形瓶大小不同
(2)在步骤二中每隔10分钟搅拌一次，其目的是
使混合液充分接触,加快反应速率
。(3)能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象：
加黄瓜汁的实验组蓝色不消褪
。(4)请指出该实验存在的缺陷：
选取的样本过于单一;没有重复实验等(写出一点即可)
。答案
15.(1)AB
(2)使混合液充分接触,加快反应速率
(3)加黄瓜汁的实验组蓝色不消褪
(4)选取的样本过于单一;没有重复实验等(写出一点即可)
点拨:(1)A.混合液放置时间不同,被氧化的程度不同,会影响测定结果,符合题意;B.被测混合液的体积不同,维生素C的含量不同,会影响测定结果,符合题意;C.锥形瓶的大小不同,与反应程度无关,不影响测定结果,不符合题意。故选AB。
(2)在步骤二中每隔10分钟搅拌一次,其目的是使混合液充分接触,加快反应速率。
(3)在淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水实验中,实验现象是蓝色褪去,说明维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色;在淀粉碘溶液+青椒和黄瓜混合汁实验中,由于黄瓜汁能破坏蔬菜中的维生素C,则淀粉碘溶液的蓝色不消褪,因此能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象是加黄瓜汁的实验组蓝色不消褪。
(4)该实验应多设几组进行重复实验,以避免偶然性;同时多选取几种样品进行实验,这样实验结果更具有说服力。因此该实验存在的缺陷是没有重复实验、选取的样本过于单一等。
(2)使混合液充分接触,加快反应速率
(3)加黄瓜汁的实验组蓝色不消褪
(4)选取的样本过于单一;没有重复实验等(写出一点即可)
点拨:(1)A.混合液放置时间不同,被氧化的程度不同,会影响测定结果,符合题意;B.被测混合液的体积不同,维生素C的含量不同,会影响测定结果,符合题意;C.锥形瓶的大小不同,与反应程度无关,不影响测定结果,不符合题意。故选AB。
(2)在步骤二中每隔10分钟搅拌一次,其目的是使混合液充分接触,加快反应速率。
(3)在淀粉碘溶液+青椒汁和蒸馏水实验中,实验现象是蓝色褪去,说明维生素C能使蓝色的淀粉碘溶液褪色;在淀粉碘溶液+青椒和黄瓜混合汁实验中,由于黄瓜汁能破坏蔬菜中的维生素C,则淀粉碘溶液的蓝色不消褪,因此能证实黄瓜汁把维生素C分解了的实验现象是加黄瓜汁的实验组蓝色不消褪。
(4)该实验应多设几组进行重复实验,以避免偶然性;同时多选取几种样品进行实验,这样实验结果更具有说服力。因此该实验存在的缺陷是没有重复实验、选取的样本过于单一等。
解析
【分析】
本题是探究黄瓜是否能分解蔬菜中维生素C的实验，利用“维生素C能使蓝色淀粉碘溶液褪色”的原理，通过对照实验结合控制变量法分析问题。解题思路：①明确控制变量法的核心——除实验变量外，其他条件需一致，以此判断影响结果的因素；②理解搅拌操作的作用是促进反应物充分接触，加快反应；③根据实验现象对比，判断维生素C是否被分解；④从样本、重复实验等角度评价实验的不足。
【解析】
(1) 控制变量法要求实验中仅保留研究的变量（是否添加黄瓜汁），其他条件需相同。A选项混合液放置时间不同，会导致维生素C被氧化的程度不同，影响测定结果；B选项被测混合液体积不同，青椒汁的量不同，维生素C含量不同，会影响结果；C选项锥形瓶大小不影响反应过程，不影响测定结果，因此选AB。
(2) 步骤二中每隔10分钟搅拌一次，目的是使青椒汁与黄瓜汁（或蒸馏水）充分混合，让维生素C与其他物质充分接触，加快反应速率。
(3) 淀粉碘溶液遇维生素C会褪色：加蒸馏水的对照组蓝色褪去，说明维生素C存在时可使溶液褪色；加黄瓜汁的实验组蓝色不消褪，说明维生素C被黄瓜汁分解，因此该现象可证实黄瓜汁分解了维生素C。
(4) 实验缺陷：仅选用青椒和黄瓜作为实验样本，样本过于单一，结果不具备普遍性；未设置重复实验，结果可能存在偶然性，说服力不足。
【答案】
(1)AB；(2)使混合液充分接触，加快反应速率；(3)加黄瓜汁的实验组蓝色不消褪；(4)选取的样本过于单一（或没有重复实验等，写出一点即可）
【知识点】
控制变量法、维生素C的性质、实验设计评价
【点评】
本题为实验探究题，结合维生素C的性质考查控制变量法的应用和实验方案的评价，需学生理解实验原理，掌握对照实验的设计原则，能较好考查学生的实验分析能力，难度适中。
【难度系数】
0.6
本题是探究黄瓜是否能分解蔬菜中维生素C的实验，利用“维生素C能使蓝色淀粉碘溶液褪色”的原理，通过对照实验结合控制变量法分析问题。解题思路：①明确控制变量法的核心——除实验变量外，其他条件需一致，以此判断影响结果的因素；②理解搅拌操作的作用是促进反应物充分接触，加快反应；③根据实验现象对比，判断维生素C是否被分解；④从样本、重复实验等角度评价实验的不足。
【解析】
(1) 控制变量法要求实验中仅保留研究的变量（是否添加黄瓜汁），其他条件需相同。A选项混合液放置时间不同，会导致维生素C被氧化的程度不同，影响测定结果；B选项被测混合液体积不同，青椒汁的量不同，维生素C含量不同，会影响结果；C选项锥形瓶大小不影响反应过程，不影响测定结果，因此选AB。
(2) 步骤二中每隔10分钟搅拌一次，目的是使青椒汁与黄瓜汁（或蒸馏水）充分混合，让维生素C与其他物质充分接触，加快反应速率。
(3) 淀粉碘溶液遇维生素C会褪色：加蒸馏水的对照组蓝色褪去，说明维生素C存在时可使溶液褪色；加黄瓜汁的实验组蓝色不消褪，说明维生素C被黄瓜汁分解，因此该现象可证实黄瓜汁分解了维生素C。
(4) 实验缺陷：仅选用青椒和黄瓜作为实验样本，样本过于单一，结果不具备普遍性；未设置重复实验，结果可能存在偶然性，说服力不足。
【答案】
(1)AB；(2)使混合液充分接触，加快反应速率；(3)加黄瓜汁的实验组蓝色不消褪；(4)选取的样本过于单一（或没有重复实验等，写出一点即可）
【知识点】
控制变量法、维生素C的性质、实验设计评价
【点评】
本题为实验探究题，结合维生素C的性质考查控制变量法的应用和实验方案的评价，需学生理解实验原理，掌握对照实验的设计原则，能较好考查学生的实验分析能力，难度适中。
【难度系数】
0.6
