学习任务一 熔化吸热、凝固放热
1. 熔化吸热。晶体在熔化时虽然温度不变，但是必须对它，熔化过程才能完成，这表明晶体在熔化时。非晶体在熔化过程中要吸热，温度。
2. 凝固放热。液体在凝固成晶体时，但是不变。非晶体在凝固过程中要，温度。

解：
1. 加热；需要吸热；不断升高
2. 放热；温度；放热；不断降低

【分析】本题考查晶体与非晶体在熔化、凝固过程中的吸放热及温度变化规律，解题时需牢记相关基础概念：晶体熔化需持续吸热，温度保持不变；非晶体熔化吸热，温度持续升高；晶体凝固放热，温度不变；非晶体凝固放热，温度持续降低，据此逐一填空。
【解析】1. 晶体熔化的条件是达到熔点后持续吸热，因此熔化时需要对其加热，表明熔化过程需要吸热；非晶体熔化过程中吸热，温度不断升高。2. 液体凝固成晶体时会放热，温度保持不变；非晶体凝固过程中放热，温度不断降低。
【答案】1. 加热；需要吸热；不断升高 2. 放热；温度；放热；不断降低
【知识点】熔化与凝固的吸放热、晶体与非晶体的熔化凝固特点
【点评】本题为物理基础概念题，聚焦熔化、凝固的核心特性，只要准确记忆课本相关知识点即可解答，难度较低。
【难度系数】0.8

例1 小凯在电影中看到志愿军战士吃像石头一样硬的结冰的土豆，冰是土豆中的水（填物态变化名称）形成的，这一过程需要（选填“吸热”或“放热”）。
例2 如图所示，民间艺人制作“糖画”时，先将白糖（填物态变化名称）成糖浆，该过程白糖（选填“吸收”或“放出”）热量。用勺舀起糖浆在光滑的大理石板上绘制蝴蝶、龙等图案，等石板上的糖浆（填物态变化名称）后就成了栩栩如生的“糖画”。

例3 “冻豆腐”是我们吃火锅时常点的美食，它的制作过程是取一块新鲜的豆腐放入冰箱冷冻室，一段时间后，豆腐中的水（填物态变化名称），豆腐就变成了“冻豆腐”；吃火锅时把“冻豆腐”放入锅里煮一段时间，豆腐中间会有很多小孔，该过程冰需要热量。

解：
例1
冰是土豆中的水$\underline{凝固}$形成的，这一过程需要$\underline{放热}$。
例2
民间艺人制作“糖画”时，先将白糖$\underline{熔化}$成糖浆，该过程白糖$\underline{吸收}$热量。用勺舀起糖浆在光滑的大理石板上绘制蝴蝶、龙等图案，等石板上的糖浆$\underline{凝固}$后就成了栩栩如生的“糖画”。
例3
“冻豆腐”的制作过程是取一块新鲜的豆腐放入冰箱冷冻室，一段时间后，豆腐中的水$\underline{凝固}$，豆腐就变成了“冻豆腐”；吃火锅时把“冻豆腐”放入锅里煮一段时间，豆腐中间会有很多小孔，该过程冰需要$\underline{吸收}$热量。

【分析】
要解决这类问题，需先明确物质的初始状态和最终状态，再依据物态变化的定义判断对应的名称，同时结合“熔化吸热、凝固放热”的规律确定热量变化。具体步骤为：1. 确定每个过程中物质的初态与末态；2. 匹配对应的物态变化名称；3. 根据物态变化的吸放热规律判断热量变化。
【解析】
例1：土豆中的水初始为液态，变成固态的冰，该过程是液态变为固态，属于凝固，凝固过程需要放热。
例2：白糖初始为固态，变成液态的糖浆，该过程是固态变为液态，属于熔化，熔化过程需要吸收热量；之后液态的糖浆在石板上变成固态的糖画，该过程是液态变为固态，属于凝固。
例3：新鲜豆腐中的水初始为液态，放入冰箱后变成固态的冰，该过程是液态变为固态，属于凝固；煮冻豆腐时，中间的冰变成液态的水，该过程是熔化，熔化需要吸收热量。
【答案】
例1：凝固；放热
例2：熔化；吸收；凝固
例3：凝固；吸收
【知识点】
物态变化，熔化，凝固
【点评】
本题结合生活常见现象（冻土豆、糖画、冻豆腐）考查物态变化的判断及吸放热规律，属于初中物理基础知识点的应用，贴近生活，便于理解掌握。
【难度系数】
0.3

学习任务二 熔化吸热与凝固放热的应用
1. 俗话说“下雪不冷化雪冷”，是因为“化雪”是过程，在这个过程中雪要，从而使周围环境的温度。
2. 北方的冬天，气温常在$0°\mathrm{C}$以下，在菜窖里放入几桶水，可以防止蔬菜被冻坏，这是因为水在时热量，使菜窖内的温度不会太低。
3. 夏天，很多人喜欢吃冰棒，吃冰棒时感觉凉快，冰棒的过程中。
|学以致用|

解：
1. 熔化
吸收热量
降低
2. 凝固
放出
3. 熔化
吸收人体的热量

【分析】本题考查熔化吸热和凝固放热在生活中的应用，解题时需明确：熔化是物质由固态变为液态的过程，熔化需要吸收热量；凝固是物质由液态变为固态的过程，凝固会放出热量。结合生活现象逐一分析：1.化雪是固态雪变为液态水，属于熔化过程，熔化吸热会使周围环境温度降低；2.北方冬天菜窖放水，水在低温下凝固成冰，凝固放热可维持菜窖温度；3.吃冰棒时，冰棒熔化吸收人体热量，使人感觉凉快。
【解析】1.“化雪”是固态的雪变成液态的水，属于熔化过程，熔化需要吸收热量，会使周围环境的温度降低，故依次填熔化、吸收热量、降低；2.北方冬天气温低于0℃，菜窖里的水会凝固成冰，凝固过程放出热量，能使菜窖内温度不会太低，防止蔬菜冻坏，故填凝固、放出；3.吃冰棒时，冰棒由固态熔化为液态，熔化过程吸收人体的热量，因此感觉凉快，故填熔化、吸收人体的热量。
【答案】1. 熔化；吸收热量；降低 2. 凝固；放出 3. 熔化；吸收人体的热量
【知识点】熔化吸热；凝固放热
【点评】本题结合生活常见现象考查熔化吸热、凝固放热的应用，贴近生活，难度较低，主要考查学生对物态变化吸放热特点的理解与运用。
【难度系数】0.8

例4 超市里出售的海鲜周围要铺一层碎冰块，这是因为冰块（填物态变化名称）时，虽然温度（选填“升高”“降低”或“不变”），但要（选填“放”或“吸”）热，能起到保鲜的作用。

解：
冰块由固态变为液态的物态变化名称是熔化，冰属于晶体，熔化过程中温度保持不变，该过程需要吸收热量，可使海鲜周围维持较低温度，起到保鲜作用。
三个横线处依次填入：熔化；不变；吸。

【分析】要解决这道题，需结合物态变化的概念和晶体熔化的特性分析：首先判断冰块的状态变化，再明确晶体熔化时的温度特点，最后结合熔化的吸放热情况分析其保鲜作用。
【解析】冰块由固态变为液态的物态变化名称是熔化；冰属于晶体，晶体在熔化过程中温度保持不变；熔化过程需要吸收热量，能使海鲜周围温度降低，从而起到保鲜作用，因此三个空依次填入熔化、不变、吸。
【答案】熔化；不变；吸
【知识点】熔化吸热；晶体熔化特点；物态变化
【点评】本题结合生活场景考查物态变化的基础知识点，难度较低，注重物理知识在实际生活中的应用，帮助学生建立理论与生活的联系。
【难度系数】0.8

易错判断
判断下列说法的正误。（正确打“√”，错误打“×”）
（1）固体在熔化时吸收热量，温度一定升高。（）
（2）用冰袋给病人降温利用了熔化需要吸热的物理知识。（）
课堂练习
1. 松香在熔化过程中会（）
A. 放热，温度不断降低
B. 吸热，温度不断升高
C. 吸热，温度不变
D. 放热，温度不变

解：
（1）×
（2）√
1. B

【分析】
解题思路：先明确熔化的定义及吸放热特性，再区分晶体与非晶体熔化时的温度变化规律。对于（1），需知道固体分为晶体和非晶体，晶体熔化吸热但温度不变，非晶体熔化吸热但温度升高，因此固体熔化时温度不一定升高；对于（2），冰熔化时吸热，可吸收人体热量实现降温；课堂练习中，松香属于非晶体，据此判断其熔化特点。
【解析】
（1）固体分为晶体和非晶体：晶体有固定熔点，熔化时吸热但温度保持不变；非晶体无固定熔点，熔化时吸热且温度不断升高。因此固体熔化时温度不一定升高，该说法错误。
（2）冰熔化过程中吸收热量，能带走病人身体的热量，达到降温效果，利用了熔化吸热的物理知识，该说法正确。
课堂练习：松香属于非晶体，非晶体熔化的特点是吸热、温度不断升高，因此松香熔化时吸热且温度不断升高，对应选项B。
【答案】
（1）×；（2）√；1.B
【知识点】
熔化的特点、晶体与非晶体的区别
【点评】
本题围绕熔化核心知识点设置，重点考查晶体与非晶体熔化的温度差异，是初中物理物态变化部分的基础易错题型，需准确区分两类固体的熔化规律。
【难度系数】
0.6