例2 《国务院关于实施健康中国行动的意见》指出，人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，预防是最经济最有效的健康策略。下列饮食建议与可预防的疾病对应不合理的是()

A.适当多吃新鲜的蔬菜、水果——坏血病
B.适当多吃羊肉、鸡肉——脚气病
C.适当多吃胡萝卜、动物肝脏——夜盲症
D.适当多吃虾皮、虾米等含钙丰富的食物——佝偻病
[分析]坏血病是人体内缺乏维生素C造成的，新鲜的蔬菜和水果中富含维生素C，应适当补充，A项合理；脚气病是缺乏维生素B₁引起的，可适当多吃燕麦等粗粮以及动物肝脏来预防，B项不合理；胡萝卜富含胡萝卜素，被人体吸收后可转化成维生素A，动物肝脏含有丰富的维生素A，两者都可以预防夜盲症，C项合理；虾皮、虾米等食物中含有丰富的钙，适当多吃此类食物，儿童可以预防佝偻病，D项合理。
[答案]B

2. B

【分析】
本题考查营养物质与人体疾病的对应关系，解题思路为：先明确各类疾病对应的缺乏营养物质，再分析选项中食物能否补充该营养，逐一判断对应关系是否合理。需牢记常见维生素、无机盐的缺乏症及对应的食物来源，以此为依据分析各选项。
【解析】
解：逐一分析各选项：
1. 选项A：坏血病由人体缺乏维生素C引起，新鲜蔬菜、水果富含维生素C，适当多吃可预防坏血病，对应合理；
2. 选项B：脚气病由人体缺乏维生素B₁引起，需补充粗粮、动物肝脏等富含维生素B₁的食物，羊肉、鸡肉主要含蛋白质等，无法有效预防脚气病，对应不合理；
3. 选项C：夜盲症由人体缺乏维生素A引起，胡萝卜富含的胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，动物肝脏含有丰富的维生素A，适当多吃可预防夜盲症，对应合理；
4. 选项D：佝偻病是儿童缺乏钙引起的，虾皮、虾米等含钙丰富，适当多吃可预防佝偻病，对应合理。
综上，对应不合理的是B选项。
【答案】
B
【知识点】
维生素缺乏症、无机盐与人体健康
【点评】
本题结合健康中国行动的饮食建议，考查常见营养物质与对应疾病的关系，属于基础知识点考查，需准确记忆各类营养的作用及食物来源，难度适中。
【难度系数】
0.7

1.下列营养物质中能为我们提供能量的是()

A.糖类、蛋白质、维生素
B.糖类、脂质、水
C.糖类、蛋白质、脂质
D.糖类、脂质、无机盐

1. C

【分析】
要解决这道题，需先明确人体所需的六大类营养物质，再区分其中能为人体提供能量的类别。解题步骤：1. 回忆六大营养物质的种类：糖类、脂质、蛋白质、水、无机盐、维生素；2. 牢记供能营养物质：糖类（主要供能）、脂质（备用能源）、蛋白质（可供能），水、无机盐、维生素不能供能；3. 逐一分析选项，排除含非供能物质的选项，确定正确答案。
【解析】
人体的六大营养物质中，能为生命活动提供能量的是糖类、脂质、蛋白质，水、无机盐、维生素不能提供能量。对各选项分析：
A选项：含维生素，维生素不能提供能量，错误；
B选项：含水，水不能提供能量，错误；
C选项：糖类、蛋白质、脂质均为供能物质，正确；
D选项：含无机盐，无机盐不能提供能量，错误。
【答案】
C
【知识点】
人体营养物质的功能、供能营养物质的种类
【点评】
本题考查生物学科中人体供能营养物质的基础知识点，属于识记类题目，难度较低，只要准确记忆相关内容即可解答。
【难度系数】
0.2