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1. 周六这天正好是小明妈妈的生日，于是他主动做了一份午餐：长寿面、红烧肉和鲫鱼炖豆腐。为使营养搭配更合理，应增加的食物是（ ）
A.牛奶
B.小米粥
C.清蒸鲤鱼
D.香菇炒油菜
A.牛奶
B.小米粥
C.清蒸鲤鱼
D.香菇炒油菜
答案
D
2. 2025年“3·15”晚会曝光了“保水虾仁”行业乱象，部分商家对虾仁超量添加保水剂（主要成分为复合磷酸盐）。下列有关说法合理的是（ ）
A.新鲜虾仁中含有丰富的钙，常吃能预防贫血
B.“保水虾仁”中添加的复合磷酸盐属于无机盐，摄入过量不会对人体健康产生影响
C.过期的虾味道没变，可以放心食用
D.青少年应提高食品安全意识，谨慎食用含添加剂的食品
A.新鲜虾仁中含有丰富的钙，常吃能预防贫血
B.“保水虾仁”中添加的复合磷酸盐属于无机盐，摄入过量不会对人体健康产生影响
C.过期的虾味道没变，可以放心食用
D.青少年应提高食品安全意识，谨慎食用含添加剂的食品
答案
D
3. 合理营养有利于维持人体的正常生理功能。下列有关合理营养的叙述，正确的是（ ）
A.日常生活中，我们应控制高盐、高油脂食品的摄入量
B.只吃水果和蔬菜以保持苗条的身材
C.饮料味道好，可以当水喝
D.饭菜中多加盐和辣椒，吃起来才有味道
A.日常生活中，我们应控制高盐、高油脂食品的摄入量
B.只吃水果和蔬菜以保持苗条的身材
C.饮料味道好，可以当水喝
D.饭菜中多加盐和辣椒，吃起来才有味道
答案
A
4. 平衡膳食有助于青少年健康成长。下列有关平衡膳食的叙述，错误的是 （ ）
A.“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调荤素搭配、比例适宜方为合理
B.“民以食为天，食以安为先”，强调饮食对人体的重要性，其中食品安全是重中之重
C.“膏粱厚味有损身体，粗茶淡饭延年益寿”，强调不吃肥肉，只吃粗粮饭
D.“凡有喜嗜之物，不可纵口，当念病从口入，惕然自省”，强调饮食适量
A.“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调荤素搭配、比例适宜方为合理
B.“民以食为天，食以安为先”，强调饮食对人体的重要性，其中食品安全是重中之重
C.“膏粱厚味有损身体，粗茶淡饭延年益寿”，强调不吃肥肉，只吃粗粮饭
D.“凡有喜嗜之物，不可纵口，当念病从口入，惕然自省”，强调饮食适量
答案
C
5. 提升题 对三名学生饮食状况调查的结果见下表。
请回答下列问题。
(1) 三名同学中，营养相对较为均衡的是_______同学。
（2）可能会导致身体偏胖的是_______
同学的食谱，原因是_______
___（合理即可）。
(3) 可能会导致身体较瘦、营养不良的是_______同学的食谱，原因是_______ ___（合理即可）。
请回答下列问题。
(1) 三名同学中，营养相对较为均衡的是_______同学。
（2）可能会导致身体偏胖的是_______
同学的食谱，原因是_______
___（合理即可）。
(3) 可能会导致身体较瘦、营养不良的是_______同学的食谱，原因是_______ ___（合理即可）。
答案
(1) 乙
（2）甲；糖类、脂肪摄入过量
(3) 丙；不吃早餐，摄入食物过少，且营养单一
（2）甲；糖类、脂肪摄入过量
(3) 丙；不吃早餐，摄入食物过少，且营养单一
