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5. 中华美食闻名天下。让我们做个“家乡美食推广者”，宣传家乡美食，弘扬美食文化吧！
|菜名：
|----|----|
|主要食材：
|菜名：
略
|味道：略
||----|----|
|主要食材：
略
|略
|答案
菜名：长沙糖油粑粑；味道：外壳焦脆内里软糯，甜香浓郁不齁，带着糯米的清香气；主要食材：糯米粉；主要食材：红糖、食用油
解析
【分析】
这是一道开放性的美食文化宣传实践题，解题时首先要挑选一款自己熟悉的、具有明确地域特色的家乡代表性美食，接下来结合实际食用体验准确描述它的口感和风味特点，最后梳理出制作这款美食用到的核心主要食材，依次填入对应空白处即可，填写的内容符合美食真实属性、表述通顺合理就符合要求。
【解析】
1. 首先选定一款知名度高的地方特色美食，这里选取长沙经典特色小吃糖油粑粑填入菜名栏；
2. 结合糖油粑粑的实际食用感受，从外壳、内里的口感和整体风味角度描述味道：外壳焦脆内里软糯，甜香浓郁不齁，带着糯米的清香气，填入味道栏；
3. 再依次列出制作糖油粑粑的核心主要食材，分别填入剩余的两个空白栏，对应填入糯米粉、红糖、食用油即可。
【答案】
菜名：长沙糖油粑粑；味道：外壳焦脆内里软糯，甜香浓郁不齁，带着糯米的清香气；主要食材：糯米粉；主要食材：红糖、食用油
【知识点】
1. 地方美食文化认知
2. 文化宣传表达
【点评】
本题属于生活化的开放性实践题目，没有唯一标准答案，核心目的是引导学生主动了解家乡特色饮食，感受中华美食文化的魅力，同时锻炼学生的观察积累能力和内容表述能力，有相关生活体验的学生都可以轻松完成作答。
【难度系数】
0.9
这是一道开放性的美食文化宣传实践题，解题时首先要挑选一款自己熟悉的、具有明确地域特色的家乡代表性美食，接下来结合实际食用体验准确描述它的口感和风味特点，最后梳理出制作这款美食用到的核心主要食材，依次填入对应空白处即可，填写的内容符合美食真实属性、表述通顺合理就符合要求。
【解析】
1. 首先选定一款知名度高的地方特色美食，这里选取长沙经典特色小吃糖油粑粑填入菜名栏；
2. 结合糖油粑粑的实际食用感受，从外壳、内里的口感和整体风味角度描述味道：外壳焦脆内里软糯，甜香浓郁不齁，带着糯米的清香气，填入味道栏；
3. 再依次列出制作糖油粑粑的核心主要食材，分别填入剩余的两个空白栏，对应填入糯米粉、红糖、食用油即可。
【答案】
菜名：长沙糖油粑粑；味道：外壳焦脆内里软糯，甜香浓郁不齁，带着糯米的清香气；主要食材：糯米粉；主要食材：红糖、食用油
【知识点】
1. 地方美食文化认知
2. 文化宣传表达
【点评】
本题属于生活化的开放性实践题目，没有唯一标准答案，核心目的是引导学生主动了解家乡特色饮食，感受中华美食文化的魅力，同时锻炼学生的观察积累能力和内容表述能力，有相关生活体验的学生都可以轻松完成作答。
【难度系数】
0.9
