1. 沸腾是在液体和同时发生的剧烈的汽化现象。液体沸腾时需要热，但是温度，这个温度叫作。液面气压越高，液体的沸点。液体沸腾时需要同时具备两个必要条件：温度达到，能继续热。

1. 表面 内部 吸 保持不变 沸点 越高 沸点 吸

【分析】
本题考查沸腾的相关基础概念，解题时需回忆汽化中沸腾的定义、特点、沸点的影响因素及沸腾的条件，结合课本知识点逐一对应填空即可。首先明确沸腾与蒸发的区别：蒸发仅在液体表面发生，沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象；其次掌握沸腾的热学特性：沸腾过程吸热但温度保持不变，该温度称为沸点；接着理解沸点与气压的关系：液面气压越高，液体沸点越高；最后牢记沸腾的两个必要条件：温度达到沸点，且能继续吸热。
【解析】
1. 沸腾的定义：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象；
2. 沸腾的热学特点：液体沸腾时需要吸热，温度保持不变，这个恒定的温度叫作沸点；
3. 沸点与气压的关系：液面气压越高，液体的沸点越高；
4. 沸腾的必要条件：液体沸腾时需同时满足温度达到沸点，且能继续吸热。
【答案】
表面 内部 吸 保持不变 沸点 越高 沸点 吸
【知识点】
沸腾的概念、沸点与气压的关系、沸腾的条件
【点评】
本题为初中物理热学部分的基础概念题，侧重考查对沸腾相关核心知识点的记忆，难度较低，是学生必须掌握的基础内容。
【难度系数】
0.8

2. 探究水沸腾时温度变化的特点。图甲和图乙是小亮同学在实验中用数码相机拍摄的水沸腾前和沸腾时的两张照片，其中是水沸腾时的情况；图丙是水沸腾时温度计的示数，则此时水的沸点是℃。

甲 乙 丙
第2题 第3题 第4题 第5题

2. 甲 97

【分析】
要解决这道题，需掌握两个知识点：一是水沸腾前后的气泡变化特点，二是温度计的读数方法。首先回忆：水沸腾时，整个容器内水温相同，气泡上升过程中，周围的水不断汽化，且水压减小，气泡体积会逐渐变大；而沸腾前，上层水温低于下层，气泡上升时内部水蒸气遇冷液化，气泡体积逐渐变小。对于温度计，需先确定分度值，再根据液柱位置读数。
【解析】
1. 判断水沸腾时的照片：
水沸腾时，气泡上升过程中体积逐渐变大，观察甲、乙两图，甲图中气泡上升时体积变大，乙图中气泡上升时体积变小，因此甲是水沸腾时的情况。
2. 读取温度计示数：
图丙的温度计，刻度范围为90℃~100℃，每一大格代表10℃，中间有10个小格，所以分度值为1℃；液柱上表面对应90℃以上第7个小格，因此示数为97℃，即此时水的沸点是97℃。
【答案】
甲；97
【知识点】
水的沸腾特点、温度计的使用
【点评】
本题考查水沸腾实验的基础知识点，属于实验操作类基础题，需要学生牢记沸腾前后气泡的变化规律和温度计的读数规则，难度适中。
【难度系数】
0.6

3. “饺子”是我国的一种传统美食。如图所示，在煮饺子的过程中，下列说法正确的是 （）

A.一直用大火进行加热可以更节能
B.应先用小火加热，待水沸腾后改为大火加热
C.应先用大火加热，待水沸腾后改为小火加热
D.水沸腾后，向锅里加入少量冷水，是为了降低水的沸点

3. C

【分析】
要解决这道题，需结合水沸腾的特点分析各选项：水沸腾时温度保持不变，且需要持续吸热；水的沸点与气压有关，与是否加入冷水无关。加热时，先用大火可让水更快达到沸腾状态，水沸腾后只需维持水持续吸热即可，此时用小火更节能。
【解析】
逐一分析选项：
选项A：水沸腾后温度保持不变，一直用大火加热会浪费能源，并非更节能，A错误；
选项B：应先用大火加热使水尽快沸腾，而非小火，B错误；
选项C：先用大火加热让水快速沸腾，沸腾后改为小火，既能维持水沸腾，又能节约能源，C正确；
选项D：水的沸点与气压有关，向沸水中加少量冷水是降低水的温度，无法改变水的沸点，D错误。
【答案】
C
【知识点】
水的沸腾特点、沸点的影响因素
【点评】
本题结合煮饺子的生活场景，考查水沸腾的特点和沸点的影响因素，贴近生活实际，难度适中，需学生掌握沸腾的基本规律。
【难度系数】
0.5

4. 取一张光滑的厚纸，做成如图所示的小纸锅，纸锅里装些水，放到火上加热，过一会儿水就会沸腾而纸锅不会燃烧。下列说法正确的是 （）

A.纸锅里的水沸腾前没有发生汽化现象
B.纸锅里的水沸腾时吸热，会使水的温度升高
C.纸锅里的水沸腾时冒出的白气是水沸腾产生的水蒸气
D.纸锅里的水烧干后，继续加热，纸锅会燃烧

4. D

【分析】
本题考查物态变化、沸腾特点及燃烧条件，需结合相关物理概念逐一分析选项：明确水沸腾时吸热但温度不变，汽化包含蒸发和沸腾，“白气”是液化产物，燃烧需要温度达到可燃物的着火点，据此判断各选项正误。
【解析】
对各选项分析如下：
A选项：汽化包括蒸发和沸腾，水沸腾前，水会发生蒸发现象（属于汽化），因此沸腾前也存在汽化现象，A错误；
B选项：水沸腾的特点是持续吸热，但温度保持不变，不会升高，B错误；
C选项：水沸腾时冒出的“白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水滴，水蒸气是无色透明的气体，肉眼无法直接观察到，C错误；
D选项：纸的着火点高于水的沸点，当纸锅里的水烧干后，继续加热，纸锅的温度会升高至纸的着火点，纸锅就会燃烧，D正确。
【答案】
D
【知识点】
物态变化、沸腾特点、燃烧条件
【点评】
本题结合生活小实验考查基础物理概念，需准确区分汽化与液化、明确沸腾的温度特性，以及燃烧的条件，是对基础知识的综合应用，难度适中。
【难度系数】
0.6

5. 用同一热源给一定量的水加热，其温度与时间的关系如图中图线a所示，若其他条件不变：
（1）仅增加水的量；（2）仅增大液面气压；（3）既增加水的量，同时减小液面气压。则三种情况中，温度与时间的关系分别对应的图线顺序为（）

A.c、d、b
B.d、b、c
C.d、c、b
D.c、b、d

5. D

【分析】
要解决本题，需明确两个核心规律：①水的沸点与液面气压的关系：气压越高，水的沸点越高；②同一热源加热时，水的质量越大，相同时间内升温越慢（吸收相同热量，质量大的水温度变化更小）。结合图像中各图线的沸点（水平段温度）和升温快慢（斜率），逐一分析三种情况：
1. 仅增加水的量：气压不变，沸点与原线a相同；水质量变大，升温变慢，对应沸点不变、升温更缓的图线；
2. 仅增大液面气压：气压升高，沸点高于原沸点，对应沸点更高的图线；
3. 既增加水的量，同时减小液面气压：水质量变大（升温慢）、气压减小（沸点降低），对应沸点更低、升温更缓的图线。
【解析】
根据水的沸腾规律和图像特征分析：
原线a为初始情况，沸点为某一温度，升温斜率固定；
（1）仅增加水的量：液面气压不变，故沸点与a一致；水的质量增加，相同时间吸收热量相同，升温更慢（斜率更小），对应图线c（沸点与a相同，斜率比a小）；
（2）仅增大液面气压：气压升高，水的沸点升高，水平段温度高于原沸点，对应图线b（沸点高于a）；
（3）既增加水的量，同时减小液面气压：水质量增加（升温慢）、气压减小（沸点降低），故沸点低于原沸点，对应图线d（沸点低于a）；
因此三种情况对应的图线顺序为c、b、d，答案选D。
【答案】
D
【知识点】
水的沸腾；沸点与气压的关系；热量与质量的关系
【点评】
本题结合温度-时间图像考查水沸腾的相关规律，需要学生理解气压对沸点的影响、质量对升温速率的影响，能从图像中提取温度、时间的变化信息，属于基础应用类题目，难度适中。
【难度系数】
0.5

6. (2024·聊城)煮面条时，人们一般先用大火使水迅速沸腾，再改用小火使水保持沸腾。改用小火使水保持沸腾时，水的温度（升高/降低/不变）。使用高压锅煮饭更容易把饭煮熟，原因是气压越高水的沸点越（高/低）。

6. 不变 高

【分析】这道题考查热学中关于水沸腾的特点和沸点与气压的关系。首先回忆水沸腾的特点：液体沸腾时持续吸热，但温度保持不变，因此水保持沸腾时温度不会随火力大小改变；再回忆沸点与气压的关系：气压越高，液体的沸点越高，高压锅正是利用这一原理，通过增大气压提高水的沸点，从而更快煮熟饭。
【解析】1. 水沸腾的特点：液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持在沸点不变。煮面条时，水沸腾后，即使改用小火，只要水仍保持沸腾状态，其温度就不会变化，因此第一个空填“不变”。2. 沸点与气压的关系：液体的沸点随气压的增大而升高。高压锅密封后，锅内气压高于外界大气压，水的沸点升高，煮饭时温度更高，更容易煮熟饭，因此第二个空填“高”。
【答案】不变 高
【知识点】沸腾的特点；沸点与气压的关系
【点评】本题结合生活实例考查基础热学知识，贴近生活，难度较低，主要考查学生对基础知识点的识记与应用能力。
【难度系数】0.8

7. (2024·扬州)如图所示，做“观察水的沸腾”实验时，实验小组发现水沸腾时温度计示数高于100 ℃，于是对此进行探究。
(1) 小丽猜想：可能是因为盖了硬纸板，增大了水面上方气压，提高了水的。要验证猜想，应，进行实验验证。
(2) 小明猜想：可能是温度计不准确导致的。要验证猜想，请简述做法：。
(3) 小芳猜想：可能是由于水蒸气温度高于100 ℃导致的。她的猜想是否合理？请说明理由：。

7. (1) 沸点 去掉硬纸板,观察水沸腾后的温度 (2) 拿一个标准温度计和此温度计一起放入水中,观察两个温度计的示数 (3) 不合理,水蒸气在液面上方,温度计的玻璃泡全部浸没到液体中,不接触水蒸气,所以水蒸气的温度不影响温度计的示数

【分析】
本题围绕“观察水的沸腾”实验中温度计示数高于100℃的异常现象展开探究，需结合热学相关知识点分析各猜想的合理性：
1. 小丽的猜想涉及气压对沸点的影响，气压越高，液体沸点越高，盖硬纸板会增大水面上方气压，需通过改变气压验证猜想；
2. 小明的猜想需验证温度计准确性，可利用标准温度计对比测量；
3. 小芳的猜想需结合温度计的使用规则，明确温度计玻璃泡的位置，判断是否接触水蒸气。
【解析】
(1) 液体的沸点与气压有关，气压越大，沸点越高。盖硬纸板会使水面上方气压增大，从而提高水的沸点，导致水沸腾时温度高于100℃；要验证该猜想，需改变水面上方气压，去掉硬纸板，观察水沸腾后的温度，若温度降低至接近100℃，则猜想成立。
(2) 验证温度计是否不准确，采用对比法：将该温度计与标准温度计同时放入同一杯正在沸腾的水中，观察两个温度计的示数，若示数不同，则说明该温度计不准确。
(3) 温度计使用要求玻璃泡完全浸没在被测液体中，图中温度计的玻璃泡全部浸没在水中，未接触液面上方的水蒸气，因此水蒸气的温度不会影响温度计的示数，故小芳的猜想不合理。
【答案】
(1) 沸点；去掉硬纸板，观察水沸腾后的温度
(2) 拿一个标准温度计和此温度计一起放入水中，观察两个温度计的示数
(3) 不合理，水蒸气在液面上方，温度计的玻璃泡全部浸没到液体中，不接触水蒸气，所以水蒸气的温度不影响温度计的示数
【知识点】
沸点与气压的关系；温度计的使用；水的沸腾实验
【点评】
本题以实验异常现象为切入点，考查热学基础知识点，注重实验探究逻辑的考查，是初中物理热学部分的典型实验题，难度适中。
【难度系数】
0.6