2026年作业本浙江教育出版社六年级科学上册教科版第4页答案

1. 在米饭上滴碘酒，米饭变成蓝紫色，这是因为米饭中含有(

)。

A.蛋白质
B.淀粉
C.维生素
D.脂肪

答案

解析

淀粉有遇碘酒变蓝紫色的特性，这是检测淀粉的常用方法，米饭滴碘酒后变成蓝紫色，说明米饭中含有淀粉。

2. 将下列食物在白纸上涂抹时,会留下油渍的是(

)。

A.马铃薯
B.青菜
C.花生
D.西红柿

答案

解析

鉴别食物中是否含有脂肪的方法是将食物在白纸上涂抹，留下油渍说明该食物富含脂肪。马铃薯主要营养成分为淀粉，青菜、西红柿富含水分和维生素，花生含有大量脂肪，涂抹后会在白纸上留下油渍。

3. 蛋白质的主要营养功能是(

)。

A.重要的储能物质
B.能量的主要来源
C.构成细胞的基础物质
D.促进维生素吸收

答案

解析

逐一分析选项：A选项重要的储能物质是脂肪，不符合；B选项人体能量的主要来源是糖类，不符合；C选项蛋白质是构成细胞的基础物质，可支持人体生长发育、组织更新，是蛋白质的主要营养功能，符合题意；D选项蛋白质没有促进维生素吸收的功能，不符合。因此正确答案为C。

4. 请将下列食物与所含的主要营养物质用线连起来。
鱼虾
胡萝卜
面条
肥肉
鸡蛋
脂肪
蛋白质
维生素
糖类

答案

鱼虾——蛋白质
胡萝卜——维生素
面条——糖类
肥肉——脂肪
鸡蛋——蛋白质
答：将鱼虾和蛋白质相连，胡萝卜和维生素相连，面条和糖类相连，肥肉和脂肪相连，鸡蛋和蛋白质相连。