8.小明在家学做烘焙。

(1)如图6甲所示，小明将鸡蛋往碗沿上轻轻一磕，鸡蛋很容易就破了。请解释为什么用鸡蛋磕碗沿，鸡蛋更容易破。
(2)如图6乙所示，小明利用物理知识巧妙分离蛋黄蛋清：手按压空矿泉水瓶，将瓶口贴着蛋黄，松手后蛋黄被吸进瓶内。请解释蛋黄被吸进瓶内的原因。

8.(1)压强大小与压力的大小和接触面积的大小都有关。磕鸡蛋时,压力一定,用鸡蛋磕碗沿,减小了受力面积,增大了碗沿对蛋壳的压强,鸡蛋更容易破 (2)手按压空矿泉水瓶,将瓶口贴着蛋黄,松手后矿泉水瓶恢复形变,体积增大,瓶内气压减小,且小于瓶外的大气压,蛋黄在大气压的作用下被吸进瓶内

【分析】
本题结合生活场景考查压强和大气压强的应用，需依据压强公式、大气压的原理分析问题。第(1)问，根据压强的影响因素，压力一定时，受力面积越小压强越大，鸡蛋磕碗沿时受力面积小，压强增大使蛋壳易破；第(2)问，利用大气压的原理，当瓶内气压小于外界大气压时，物体在大气压作用下被压入瓶内。
【解析】
(1) 根据压强公式 $ p = \frac{F}{S} $，当压力 $ F $ 一定时，受力面积 $ S $ 越小，压强 $ p $ 越大。用鸡蛋磕碗沿时，鸡蛋对碗的压力与碗对鸡蛋的压力是相互作用力，大小相等，此时鸡蛋与碗沿的接触面积很小，即受力面积小，因此蛋壳受到的压强较大，所以鸡蛋更容易破。
(2) 手按压空矿泉水瓶时，瓶内的部分空气被排出，将瓶口贴着蛋黄后松手，矿泉水瓶恢复原状，瓶内体积增大，瓶内气压减小，小于外界的大气压，蛋黄在外界大气压的作用下被压入瓶内。
【答案】
(1) 压力一定时，减小受力面积可以增大压强，鸡蛋磕碗沿时，受力面积小，蛋壳受到的压强大，所以更容易破；(2) 手按压矿泉水瓶排出瓶内部分空气，松手后瓶内气压减小，小于外界大气压，蛋黄在大气压作用下被吸进瓶内。
【知识点】
压强与受力面积的关系、大气压强
【点评】
本题结合烘焙的生活场景，考查压强和大气压强的基础应用，体现了物理知识与生活实际的紧密联系，难度适中。
【难度系数】
0.6

9.升力系数:一块平板以一定的冲角(平板与水平方向的夹角)α在空气中水平运动时,平板会受到一个竖直向上的升力$F_L$(如图7所示),升力公式为:$F_L=C_Lρv^2S$($C_L$为升力系数,$ρ$为空气的密度,$v$为平板的速度,$S$为平板的面积)。$C_L$是一个没有单位的数值。在研究某飞机机翼的$C_L$与$α$的关系时,获得如下数据。


(1)由表中数据可知:冲角小于$20°$时,冲角越大,升力系数越。但是,当冲角超过一定角度时,升力系数反而减小。上述关系可以用图8中的图线来表示。
(2)飞机的飞行:根据上述升力公式可知,当加快飞行速度时,若要保持飞机的飞行高度不变,就应保持飞机的升力不变,因而需要减小,这可以通过改变机翼的来实现。

9.(1)大 甲 (2)升力系数 冲角

【分析】
首先分析第一问：根据题中描述，冲角小于20°时，冲角越大升力系数的变化规律，结合“冲角超过一定角度时升力系数减小”，可知升力系数随冲角先增大后减小，对应图线甲；第二问依据升力公式，保持升力不变时，速度增大需调整升力系数，而升力系数与冲角相关，可通过改变冲角实现调整。
【解析】
(1) 由题中信息可知，冲角小于20°时，冲角越大，升力系数越大；当冲角超过一定角度后，升力系数减小，即升力系数随冲角的变化趋势为先增大后减小，对应图线甲。
(2) 根据升力公式$F_L=C_Lρv^2S$，若要保持升力$F_L$不变，当飞行速度$v$加快时，需减小升力系数$C_L$；而升力系数$C_L$与冲角$α$有关，因此可通过改变机翼的冲角来实现。
【答案】
9.(1)大 甲 (2)升力系数 冲角
【知识点】
升力公式应用、流体升力与冲角的关系
【点评】
本题结合升力公式考查学生对变量关系的分析能力，需准确理解升力系数与冲角的变化规律，难度适中。
【难度系数】
0.5