4. 如图是探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列叙述正确的是()


A.①和②试管中馒头碎屑的量不同
B.图中“?”应该为37 ℃
C.滴加碘液后，①试管不变蓝
D.实验结果说明唾液能将馒头中的淀粉分解为葡萄糖

4.B

【分析】
本题围绕“馒头在口腔中的变化”实验展开，需结合对照实验的单一变量原则、唾液淀粉酶的最适温度、淀粉遇碘变蓝的特性等知识点，逐一分析每个选项的正误。首先明确实验变量是唾液，其他无关变量需保持一致；唾液淀粉酶在37℃时活性最强，模拟人体口腔温度；淀粉遇碘液变蓝色，若淀粉被分解则不变蓝；唾液分解淀粉的产物是麦芽糖而非葡萄糖。
【解析】
选项A：对照实验要求除实验变量外，其他条件均相同，因此①和②试管中馒头碎屑的量应一致，A错误。
选项B：唾液淀粉酶发挥催化作用的最适温度接近人体口腔温度，即37℃，因此图中“?”应为37℃，B正确。
选项C：①试管中加入的是清水，清水不能分解馒头中的淀粉，淀粉遇碘液会变蓝，因此滴加碘液后①试管会变蓝，C错误。
选项D：本实验只能说明唾液能分解馒头中的淀粉，但无法证明分解产物是葡萄糖（实际产物为麦芽糖），D错误。
【答案】
B
【知识点】
探究馒头在口腔中的变化；唾液淀粉酶特性；淀粉的鉴定
【点评】
本题是初中生物基础实验题，考查对“馒头在口腔中的变化”实验核心知识点的掌握，涉及对照实验设计、酶的特性、淀粉检测等内容，难度较低，属于学生应掌握的基础考点。
【难度系数】
0.8

5. 如图是通过探究得到的不同体积分数的酒精溶液对水蚤心率影响的曲线。下列说法错误的是 ()


A.清水中不含酒精，没有必要设置清水组
B.由图中数据可知，一定体积分数的酒精对水蚤的心率具有抑制作用
C.同一组水蚤只能做两次实验，在放入酒精溶液中观察前，应先放在清水中观察一段时间
D.由此实验可得到启发：饮酒有害健康

5.A

【分析】
本题考查“探究酒精对水蚤心率的影响”实验的相关知识，需结合实验设计原则、图像信息及实验操作要求判断各选项正误。解题时需明确：清水组是对照组，用于对比酒精的作用；从图像可知酒精浓度越高，水蚤心率越低；实验中同一水蚤需先在清水观察再在酒精中观察，避免残留影响；实验结论可关联饮酒对健康的影响。
【解析】
A选项：探究实验需设置对照组，清水组作为空白对照，才能准确判断酒精对水蚤心率的影响，因此必须设置清水组，该说法错误；
B选项：由图像可知，随着酒精体积分数增大，水蚤10秒内心率逐渐降低，说明一定体积分数的酒精对水蚤心率具有抑制作用，该说法正确；
C选项：同一组水蚤做两次实验时，先在清水中观察，再放入酒精溶液中观察，可避免酒精残留对实验结果造成干扰，该说法正确；
D选项：实验表明酒精会抑制水蚤心率，由此可启发饮酒会影响心血管功能，有害健康，该说法正确。
【答案】
A
【知识点】
探究酒精对水蚤心率的影响；实验设计原则；酒精对生物的影响
【点评】
本题围绕“酒精对水蚤心率的影响”实验展开，考查实验的对照组设置、实验结论及操作注意事项，属于基础实验题，需学生掌握实验的核心要点。
【难度系数】
0.6