7.真空镀膜是指在真空环境下，将金属或金属化合物通过加热由固态直接变成气态，并沉积到材料表面形成固态薄膜。关于真空镀膜，下列分析正确的是（）

A.固态金属或金属化合物通过加热变成气态是汽化现象
B.气态金属或金属化合物沉积到材料表面形成固态薄膜是凝华现象
C.固态金属或金属化合物变成气态的过程中要放出热量
D.气态金属或金属化合物沉积到材料表面形成固态薄膜的过程中要吸收热量

7.B

【分析】首先明确各物态变化的定义及吸放热特点：汽化是液态变为气态，升华是固态直接变为气态；凝华是气态直接变为固态，液化是气态变为液态。需逐一分析选项中描述的物态变化类型及吸放热是否正确。
【解析】A选项：固态金属或化合物加热直接变为气态，属于升华现象，汽化是液态变为气态，故A错误；B选项：气态物质直接变为固态薄膜，符合凝华的定义，故B正确；C选项：固态变为气态（升华）的过程需要吸收热量，不是放出热量，故C错误；D选项：气态变为固态（凝华）的过程需要放出热量，不是吸收热量，故D错误。
【答案】B
【知识点】物态变化、升华与凝华
【点评】本题考查物态变化的基础概念，需准确区分升华、凝华与汽化、液化的定义，牢记各物态变化的吸放热规律，属于概念辨析类基础题。
【难度系数】0.6

8.在探索厨房中的物态变化问题的实践活动中,小明探索妈妈蒸馒头的过程。
(1)如图所示,用电蒸锅蒸馒头时,电热丝加热使水(填物态变化名称),产生高温水蒸气,高温水蒸气经过多层蒸格向上升,遇到冷的蒸笼盖时,大量水蒸气发生(填物态变化名称)现象,(选填“吸收”或“放出”)很多热量。
(2)蒸笼盖的外面冒出大量“白气”,这些“白气”实质上是一些。仔细观察发现靠近蒸笼盖的地方我们什么也看不见,这是因为在蒸笼盖附近温度比较(选填“高”或“低”),水仍然保持状态。
(3)有人说,用多层蒸笼蒸馒头时,上层馒头先熟。小明采访了某位馒头铺师傅,得到的答案是最下层的馒头先熟。两种说法,你支持哪种还是都不支持?请阐述你的观点并说明理由:。

8.(1)汽化 液化 放出
(2)小液滴 高 气体
(3)上层馒头先熟，理由是笼内温度相同，水蒸气升到上层蒸格时会液化放出大量的热，故上层馒头先熟(或下层馒头先熟，理由是蒸笼层数较多，下层蒸笼的温度高于上层的。说法合理即可)

【分析】
本题结合蒸馒头的生活场景，考查物态变化的相关知识，需明确汽化、液化的概念及吸放热特点，再结合实际情况分析各问题：
1. 第(1)问：电热丝加热水，水从液态变为气态，属于汽化；高温水蒸气遇冷的蒸笼盖，从气态变为液态，属于液化，液化过程放热。
2. 第(2)问：“白气”是水蒸气液化形成的小液滴；蒸笼盖附近温度高，水蒸气无法液化，仍保持气体状态，因此该区域看不到白气。
3. 第(3)问：蒸馒头时，水蒸气上升过程中遇冷液化放热，上层蒸格的馒头先接触放热的水蒸气，可能先熟；若层数过多，下层蒸笼靠近热源，温度更高，也可能下层先熟，两种说法均有合理依据。
【解析】
(1) 电热丝加热水，水吸收热量由液态变为气态，物态变化为汽化；高温水蒸气遇到冷的蒸笼盖，由气态变为液态小水滴，物态变化为液化，液化过程放出热量。
(2) “白气”是水蒸气液化形成的小液滴；靠近蒸笼盖的地方温度较高，水蒸气不能液化，仍保持气体状态，因此该区域看不到白气。
(3) 支持上层馒头先熟：理由是笼内温度相近，水蒸气上升到上层蒸格时遇冷液化，放出大量热量，使上层馒头先达到蒸熟的温度；若层数较多，下层蒸笼离热源更近，温度更高，也可能下层馒头先熟，两种说法均合理。
【答案】
(1) 汽化；液化；放出
(2) 小液滴；高；气体
(3) 上层馒头先熟，理由是笼内温度相同，水蒸气升到上层蒸格时会液化放出大量的热，故上层馒头先熟(或下层馒头先熟，理由是蒸笼层数较多，下层蒸笼的温度高于上层的，说法合理即可)
【知识点】
汽化、液化、物态变化
【点评】
本题将物理知识与生活中的蒸馒头场景结合，考查物态变化的核心知识点，体现了物理的实用性，难度适中，需要学生理解汽化、液化的概念及吸放热规律，同时结合实际情况分析问题。
【难度系数】
0.7

9.学习了物态变化知识后,小明想探索厨房中的物态变化问题。
(1)冬天,水壶里的水烧开后,在壶嘴一定距离处才能看到“白气”,是因为靠近壶嘴的地方温度高,而离壶嘴一定距离处温度,水蒸气放热形成“白气”。
(2)用锡焊补的铁壶烧水时壶烧不坏,是因为在标准大气压下烧水时,水沸腾后温度保持在水的沸点100 ℃,达不到锡的,所以壶烧不坏。
(3)不装水的锡焊铁壶放在火上,壶很快被烧坏,是因为不装水时,壶放在火上温度一直升高,很快便达到锡的熔点,焊锡,壶就被烧坏了。
(4)手沾点凉水拿刚出笼的熟馒头时不怎么觉得烫手,是因为手上的凉水遇到热的馒头,手上的水要吸热,这样手就不会感到很烫。
(5)100 ℃的水蒸气比100 ℃的水对人体造成的烫伤更严重,是因为相同情况下100 ℃的水蒸气放热,水蒸气放出的热量更多。
(6)烫伤后,用0 ℃的冰比用0 ℃的水冷敷效果更好,是因为相同情况下0 ℃的冰吸收的热量更多。

9.(1)低 液化
(2)熔点
(3)熔化
(4)汽化
(5)液化
(6)熔化

【分析】
本题结合厨房中的生活实例考查物态变化的相关知识，解题时需根据每个场景的温度条件、物态变化的定义及吸放热规律，逐一分析每个空的内容。例如，判断“白气”的形成需明确液化的条件是遇冷放热；判断锡焊的相关问题需结合熔点与沸点的关系；分析手不烫手的原因要考虑汽化吸热；比较烫伤效果需区分液化和熔化的吸放热特点。
【解析】
(1) 冬天水壶烧水时，壶嘴处温度较高，喷出的水蒸气无法液化；离壶嘴一定距离处温度较低，水蒸气遇冷放热液化成小水滴，形成“白气”，故依次填“低”“液化”。
(2) 标准大气压下，水的沸点为100℃，锡的熔点高于100℃，水沸腾时温度保持100℃，达不到锡的熔点，因此壶不会烧坏，填“熔点”。
(3) 不装水的锡焊铁壶在火上加热时，温度会升高至锡的熔点，锡会熔化，导致壶被烧坏，填“熔化”。
(4) 手上的凉水遇到热馒头时，水会汽化（蒸发）吸热，使手的温度不会快速上升，因此不觉得很烫，填“汽化”。
(5) 100℃的水蒸气遇到人体时会液化，液化过程放出热量，比同温度的水多释放液化的热量，所以烫伤更严重，填“液化”。
(6) 0℃的冰敷在烫伤处时，冰会熔化，熔化过程吸收热量，比同温度的水吸收更多热量，因此冷敷效果更好，填“熔化”。
【答案】
9.(1)低 液化；(2)熔点；(3)熔化；(4)汽化；(5)液化；(6)熔化
【知识点】
物态变化、熔化、液化
【点评】
本题以厨房中的常见现象为载体，考查物态变化的基本概念和规律，将物理知识与生活实际紧密结合，难度较低，属于基础题，能有效检验学生对物态变化相关知识的掌握程度。
【难度系数】
0.8