20.西梅富含膳食纤维,能促进肠道蠕动。科研人员为验证西梅膳食纤维的作用,利用小鼠进行了相关研究,实验操作及结果如下表所示。
| 组别 | 小鼠数量/只 | 便秘程度 | 饲喂方式 | 实验结果 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| | | | | 首次排便时间的平均值/h | 6 h内排便量的平均值/粒 |
| 甲 | 20 | 不便秘 | 正常饲喂 | 2.1 | 17.4 |
| 乙 | 20 | 便秘程度相同 | 正常饲喂 | 4.2 | 3.2 |
| 丙 | 20 | 便秘程度相同 | ① | 3.5 | 11.4 |
(1)丙组在①处添加一定量的西梅膳食纤维,同时也保证正常饲喂的目的是。
(2)实验结果表明西梅膳食纤维能进食后首次排便时间、排便量。
(3)研究人员进一步发现,丙组小鼠大肠组织受损的细胞数量比乙组少,由此推测西梅膳食纤维能(填“降低”或“加剧”)大肠组织损伤。
(4)受到上述实验结果的启发,某同学提出“便秘患者也可以通过食用西梅改善症状,但其中糖的含量较高,应该少吃”。针对这种提议,从合理和不合理两个角度说出你的理由:

20.(1)控制单一变量 (2)缩短 增加 (3)降低
(4)合理角度:西梅富含膳食纤维(实验已证明其具有促进排便的作用),便秘患者食用可改善症状。不合理角度:①实验对象为小鼠,人体效果需进一步验证;②西梅含糖量较高,糖尿病患者需控制摄入量;③改善便秘需采取综合措施(如饮水、运动),不能仅依赖单一食物

【分析】
本题为探究西梅膳食纤维对便秘小鼠作用的实验题，解题思路如下：首先明确对照实验需遵循单一变量原则，分析各组实验的变量与结果；第(1)问结合对照实验的变量控制要求，分析丙组处理的目的；第(2)问对比乙、丙组的实验结果，判断西梅膳食纤维对排便时间和排便量的影响；第(3)问根据丙组大肠细胞受损情况，推测膳食纤维对大肠组织的作用；第(4)问从实验结论的适用性、西梅的成分特点等角度，分合理与不合理两方面阐述理由。
【解析】
(1) 本实验的变量是西梅膳食纤维，丙组添加一定量西梅膳食纤维同时保证正常饲喂，是为了确保除变量（是否添加西梅膳食纤维）外，其他条件与乙组一致，遵循对照实验的单一变量原则，避免无关变量干扰实验结果，因此目的是控制单一变量。
(2) 对比乙组（便秘小鼠，正常饲喂）和丙组（便秘小鼠，添加西梅膳食纤维）的实验结果：乙组首次排便时间平均值为4.2h，丙组为3.5h，说明西梅膳食纤维能缩短进食后首次排便时间；乙组6h内排便量平均值为3.2粒，丙组为11.4粒，说明西梅膳食纤维能增加排便量。
(3) 已知丙组小鼠大肠组织受损的细胞数量比乙组少，由此可推测西梅膳食纤维能降低大肠组织损伤。
(4) 从合理角度：实验结果证明西梅中的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善排便情况，因此便秘患者食用西梅可改善症状；从不合理角度：①本实验的研究对象是小鼠，其结果是否适用于人体需进一步验证；②西梅含糖量较高，若为糖尿病患者等特殊人群，需控制摄入量；③改善便秘不能仅依赖单一食物，还需结合饮水、运动等综合措施。
【答案】
(1) 控制单一变量
(2) 缩短；增加
(3) 降低
(4) 合理角度：西梅富含膳食纤维，实验证明其可促进排便，便秘患者食用能改善症状；不合理角度：①实验对象为小鼠，人体效果需进一步验证；②西梅含糖量较高，糖尿病患者需控制摄入量；③改善便秘需采取综合措施，不能仅依赖单一食物
【知识点】
对照实验、膳食纤维的作用、合理营养
【点评】
本题以实验探究为载体，考查对照实验原则的应用、膳食纤维的功能及生活中的合理饮食分析，既要求学生具备实验分析能力，又需联系实际生活，综合性较强。
【难度系数】
0.6