15. 如图是中国营养学会制定的《中国居民膳食指南(2022)》八条准则,请依据这些准则分析并回答问题。

(1)“晚餐吃饱后,窝在沙发上玩手机,懒于运动”说明该行为不合理的准则是(填序号)。
(2)“就爱吃肉,不爱吃蔬菜”说明该行为不合理的准则是(填序号)。蔬菜、水果中富含,人体缺乏该类维生素,会引起。为了去除农药残留,在食用蔬菜、水果前,你认为应如何处理?。
(3)“饭菜多加盐,吃起来才有味”说明该行为不合理的准则是(填序号)。
(4)“不爱喝水,就爱喝饮料”说明该行为不合理的准则是(填序号)。
(5)每年的5月20日是中国学生营养日。综合以上信息,设计一句宣传语:。

(1) ⑤
(2) ②；维生素C；坏血病；用清水浸泡、反复冲洗（或削去外皮，合理即可）
(3) ⑦
(4) ③
(5) 合理膳食促健康，吃动平衡助成长（合理即可）

(1) “晚餐吃饱后懒于运动”没有做到饮食摄入和运动消耗相匹配，不符合⑤“吃动平衡，健康体重”的准则。
(2) “爱吃肉不爱吃蔬菜”没有做到足量摄入蔬菜，违背②“多吃蔬菜、奶类、全谷、大豆”的准则；新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，人体缺乏维生素C会引起坏血病；食用前可通过清水浸泡、反复冲洗，或削去外皮等方式去除农药残留。
(3) 饭菜多加盐不符合⑦“少盐少油，控糖限酒”的低盐健康要求。
(4) 不爱喝水、用饮料代替日常饮水，违背了③“规律进餐，足量饮水”的准则。
(5) 宣传语紧扣合理膳食、健康生活的主题，积极正向即可。

16. BMI 简称体质指数,是常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。请回答有关问题。

(1)小秦(男)今年13岁,体质指数超出正常范围,被诊断为肥胖。下列食谱比较适合小秦的是号。
1号:炸鸡腿、薯条、奶油饼干、碳酸饮料。
2号:米饭、酱牛肉、炒豆角、番茄鸡蛋汤。
(2)图甲代表脂肪的消化过程,参与过程1的消化液是;能完成过程1和过程2的场所是。
(3)运动有助于减肥。图乙中显示了几种活动的耗氧量,据图分析最佳的减肥方式是。

(1) 2
(2) 胆汁；小肠
(3) 慢跑

(1) 1号食谱的食物大多属于高脂高糖的高热量食物，长期食用会摄入过多多余热量，加重肥胖；2号食谱营养搭配均衡，低脂低热量，能为人体提供所需营养的同时避免热量过剩，更适合肥胖的小秦。
(2) 图甲中过程1是将大体积脂肪乳化为小体积脂肪微粒的乳化过程，该过程是由肝脏分泌的胆汁完成的；脂肪的乳化过程，以及后续将脂肪微粒彻底分解为脂肪酸等小分子物质的过程2，都在小肠内完成。
(3) 从图乙的耗氧量数据可知，慢跑的耗氧量是所有活动里最高的，耗氧量越高，体内包括脂肪在内的有机物氧化分解消耗的量就越多，减脂效果最好，因此是最佳的减肥方式。