10. 提升题 下图表示两个培养某细菌的培养皿（折线示意菌落），甲培养皿中的黑斑是后来接种的青霉的菌落。下列对本实验的分析，错误的是（）


A.甲为实验组，乙为对照组
B.甲、乙两培养皿唯一的不同是青霉的有无
C.实验结果是两组细菌的数量相同
D.青霉产生了能抑制该细菌生长的物质

10.C

【分析】
本题考查对照实验的设计及青霉的抑菌作用。首先明确对照实验遵循单一变量原则，甲培养皿接种了青霉（实验组），乙培养皿未接种青霉（对照组），二者唯一变量为青霉的有无；结合青霉能产生抑制细菌生长的青霉素，可判断甲中细菌生长受抑制，数量少于乙，据此分析选项。
【解析】
对照实验中，施加实验变量（接种青霉）的甲为实验组，未施加变量的乙为对照组，A正确；本实验的唯一变量是青霉的有无，B正确；青霉产生的青霉素能抑制细菌生长，因此甲培养皿中细菌数量少于乙，并非两组数量相同，C错误；实验结果体现青霉产生了抑制该细菌生长的物质，D正确。
【答案】
10.C
【知识点】
对照实验、微生物的抑菌作用
【点评】
本题结合实验图示考查对照实验的核心原则和青霉的抑菌特性，需掌握单一变量原则及青霉素的抑菌作用，难度适中。
【难度系数】
0.5

11.下图是几种微生物的形态结构图,请据图完成下列习题。

(第11题图)
(1)甲、乙、丁共有的细胞结构为细胞壁、细胞膜和。
(2)在我国唐朝时期,长安城的裁缝常把长有“绿毛”的糨糊涂在被剪刀划破的手指上,防止伤口发炎。请推测,“绿毛”可能是图中的(填序号)。
(3)乙与甲在结构上的最大区别是。
(4)戊是专门寄生在(填序号)类细胞中的病毒,也叫。
(5)丁图中的a是青霉的气生菌丝顶端产生的,它们在适宜的环境条件下能发育成新的个体。

11.(1)细胞质
(2)丁
(3)乙有成形的细胞核
(4)甲；噬菌体
(5)孢子

【分析】
先识别图中微生物：甲为细菌，乙为酵母菌（单细胞真菌），丙为植物病毒，丁为青霉（多细胞真菌），戊为细菌病毒（噬菌体）。针对各问题，结合不同微生物的细胞结构、特征逐一分析：
1. 对比细菌和真菌的细胞结构，找出甲、乙、丁共有的结构；
2. 结合“绿毛”的特征，对应图中的青霉；
3. 区分细菌和真菌的核心结构差异；
4. 明确病毒的分类及寄生对象；
5. 掌握青霉的繁殖结构。
【解析】
(1) 甲（细菌）的细胞结构为细胞壁、细胞膜、细胞质，无成形细胞核；乙（酵母菌，真菌）和丁（青霉，真菌）的细胞结构均包含细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，因此三者共有的细胞结构是细胞壁、细胞膜、细胞质。
(2) 青霉的菌落常呈“绿毛”状，能产生青霉素起到杀菌作用，对应图中的丁。
(3) 甲是细菌（原核生物），无成形的细胞核；乙是真菌（真核生物），有成形的细胞核，因此二者最大区别是乙有成形的细胞核。
(4) 戊是专门寄生在细菌细胞内的病毒，这类病毒也叫噬菌体，对应寄生的细胞是甲。
(5) 丁是青霉，属于真菌，依靠孢子繁殖后代，图中a是青霉气生菌丝顶端产生的孢子，孢子在适宜环境下可发育为新个体。
【答案】
11.(1)细胞质
(2)丁
(3)乙有成形的细胞核
(4)甲；噬菌体
(5)孢子

【知识点】
细菌结构；真菌结构；病毒类型
【点评】
本题考查常见微生物的结构与特征，属于基础知识点的应用，结合图示识别各类微生物后，依据其结构特点即可解答，难度较低。
【难度系数】
0.6

12. 提升题 茶是我国的传统饮品。虽然绿茶、红茶和普洱的颜色、味道差异很大，但是它们的原料都取自茶树。请完成下列习题。
(1)采摘茶树的嫩叶或芽，可制成绿茶。绿茶冲泡后茶汤清澈、茶色碧绿，这是因为嫩叶或芽在加工过程中未经，大部分细胞内的叶绿素没有被破坏。
(2)普洱属于茶，制作过程中，叶片上的霉菌和酵母菌能将营养物质转化为多种风味物质。
(3)如图所示，红茶制作流程涉及多个环节。其中，发酵环节需要用温湿布覆盖，提供适宜的和条件；烘焙之后，菌落总数下降，表明烘焙和复焙不仅使茶叶干燥，还能微生物，保证茶叶不再继续变质。

(第12题图)
(4)霉菌和酵母菌共有的生殖方式是生殖。

12.(1)发酵
(2)发酵
(3)温度；湿度；杀死
(4)孢子

【分析】
本题以茶的制作为背景，结合微生物的作用、真菌的生殖等知识解题：
1. 绿茶的特点是未经过发酵，叶绿素未被分解，所以茶汤碧绿；
2. 普洱属于发酵茶，依赖微生物发酵产生风味；
3. 发酵需要适宜的温度和湿度，高温烘焙可杀死微生物，减少菌落数；
4. 霉菌和酵母菌都是真菌，共有的生殖方式是孢子生殖。
【解析】
(1) 绿茶加工过程中未经发酵，细胞内的叶绿素未被破坏，因此茶汤清澈碧绿，故填发酵；
(2) 普洱属于发酵茶，制作时利用霉菌和酵母菌等微生物的发酵作用，将营养物质转化为风味物质，故填发酵；
(3) 发酵环节用温湿布覆盖，能提供适宜的温度和湿度，满足微生物生长繁殖的条件；烘焙是高温干燥过程，可杀死微生物，使菌落总数下降，防止茶叶变质；
(4) 霉菌和酵母菌都属于真菌，真菌可通过孢子生殖繁殖，这是二者共有的生殖方式，故填孢子。
【答案】
12.(1)发酵
(2)发酵
(3)温度；湿度；杀死
(4)孢子

【知识点】
微生物发酵、真菌的生殖、食品保存
【点评】
本题结合生活中的茶制作实例，考查微生物在食品制作中的应用及真菌的生殖方式，需要结合图表信息和所学知识分析，难度适中。
【难度系数】
0.5