(二)文言文阅读(16分)
阅读下面的文言语段,完成13~16题。
食 笋
论蔬食之美,能居肉食之上者,只在一字之鲜。鲜即甘之所从出也。至于笋之一物,蔬食中第一品也,肥羊嫩豕,何足比肩。购于市者且然,况山中之旋掘者乎?
食笋之法,请以两言概之,曰:"素宜白水,荤用肥猪。"白煮俟熟,略加酱油,从来至美之物,皆利于孤行,此类是也。以之伴荤,则牛羊鸡鸭等物,皆非所宜,独宜于豕,又独宜于肥。肥非欲其腻也,肉之肥者能甘,甘味入笋,则不见其甘,但觉其鲜之至也。烹之既熟,肥肉尽当去之,即汁亦不宜多存,存其半而益以清汤。调和之物,惟醋与酒。此制荤笋之大凡也。
笋之为物,不止孤行并用各见其美,凡食物中无论荤素,皆当用作调和。庖人之善治具者,凡有焯笋之汤,悉留不去,每作一馔,必以和之,食者但知他物之鲜,而不知有所以鲜之者在也。
《本草》中所载诸食物,益人者不尽可口可口者未必益人求能两擅其长者莫过于此。东坡云:"宁可食无肉,不可居无竹。无肉令人瘦,无竹令人俗。"不知能医俗者,亦能医瘦,但有已成竹未成竹之分耳。
(节选自李渔《闲情偶寄》,有删改)
13. 下面各组句子中,加点词的意义相同的一项是()。(3分)
A. 况山中之掘者乎 刻之,以草火烧
B. 素白水 乎众矣
C. 但觉其之至也 陶后有闻
D. 庖人之善治者 则第二板已
14. 给文中画波浪线的句子断句,正确的一项是()。(3分)
A. 益人者/不尽可口/可口者/未必益人/求能两擅/其长者莫过于此。
B. 益人者不尽可口/可口者未必益/人求能两擅/其长者莫过于此。
C. 益人者/不尽可口/可口者/未必益/人求能两擅其长者/莫过于此。
D. 益人者不尽可口/可口者未必益人/求能两擅其长者/莫过于此。
15. 下列对选文及课文内容的理解不正确的一项是()。(3分)
A. 选文中提到,擅长烹饪的厨师会将焯过笋的水全都留存下来,每做一道菜,都要加一些进去调和。
B. 选文中提到,笋与猪肉合煮,要在快熟透之时,将肥肉全部去除,留一半汤汁,味道才更鲜美。
C. 《陋室铭》中,刘禹锡身处陋室,却志趣彰显,雅趣更甚;选文中,笋经清水烹饪,味道至美至鲜。二者有异曲同工之妙。
D. 无论是《活板》中经过比较发现胶泥制印最佳,还是选文中的“素宜白水,荤用肥猪”,分别体现了古人在科技、饮馔上的追求。
16. 把下列句子翻译成现代汉语。(7 分)
(1)食者但知他物之鲜,而不知有所以鲜之者在也。(3 分)

(2)无丝竹之乱耳,无案牍之劳形。(《陋室铭》)(4 分)

13. A 【点拨】本题考查文言实词的含义。
【解析】A. 都意为“旋即,很快地”;B. 适合/应当;C. 鲜美/少;D. 器具/准备(好了)。
14. D 【点拨】本题考查文言文断句。
【解析】句意:对人有好处的食物不一定可口,可口的食物不一定对人有好处,寻求能够两者兼具的,没有超过笋的。故断句为:“益人者不尽可口/可口者未必益人/求能两擅其长者/莫过于此”。
15. B 【点拨】本题考查对文言文内容的理解。
【解析】B. 根据“烹之既熟,肥肉尽当去之”(煮熟后应当把肥肉全部去除)可知,选项中“快熟透之时”说法有误。
16. (1)吃菜的人只知道其他食物的鲜美,却不知道让其他食物变得鲜美的原因所在。
(2)没有世俗的乐曲扰乱心境,没有官府公文劳神伤身。
【点拨】本题考查文言语句翻译。
【解析】重点词:(1)但,只;之,结构助词,的;所以,……的原因。(2)乱,使动用法,使……乱,扰乱;案牍,指官府文书;劳,使动用法,使……劳累。

【分析】
本次文言文阅读题共4道，分别考查文言实词含义辨析、文言文断句、文本内容理解、文言语句翻译。解题思路如下：
1. 第13题：结合课内所学文言实词的常见义项，逐一分析选项中加点词的含义，判断是否一致。
2. 第14题：先理解画波浪线句子的完整句意，再依据文言文断句规律（如语义停顿、语法结构）划分停顿，排除错误选项。
3. 第15题：将每个选项与原文内容逐一比对，找出与原文表述不符的错误内容。
4. 第16题：翻译时抓住重点实词、虚词的含义，注意特殊用法（如使动用法），确保翻译通顺准确，符合现代汉语表达习惯。
【解析】
13题：A项两个“旋”均意为“旋即、很快地”；B项“宜”分别为“适合”“应当”；C项“鲜”分别为“鲜美”“少”；D项“具”分别为“器具”“准备（好了）”，故答案为A。
14题：画波浪线句子的句意是“对人有好处的食物不一定可口，可口的食物不一定对人有好处，寻求能两者兼具的，没有超过笋的”，据此断句为“益人者不尽可口/可口者未必益人/求能两擅其长者/莫过于此”，故答案为D。
15题：B项中“快熟透之时”与原文“烹之既熟（煮熟后）”不符，表述错误；A、C、D项均符合原文内容，故答案为B。
16题：（1）重点词“但（只）”“所以（……的原因）”，翻译为：吃菜的人只知道其他食物的鲜美，却不知道让其他食物变得鲜美的原因所在。（2）重点词“乱（使……扰乱）”“案牍（官府文书）”“劳（使……劳累）”，翻译为：没有世俗的乐曲扰乱心境，没有官府公文劳神伤身。
【答案】
13. A；14. D；15. B；16. (1)吃菜的人只知道其他食物的鲜美，却不知道让其他食物变得鲜美的原因所在。(2)没有世俗的乐曲扰乱心境，没有官府公文劳神伤身。
【知识点】
文言实词辨析；文言文断句；文言语句翻译
【点评】
本题节选自李渔《闲情偶寄》，围绕“食笋”展开，兼具知识性与趣味性。题型涵盖文言基础与文本理解，既考查课内文言知识的迁移运用，又要求准确理解课外文言文内容，是初中文言文阅读的常规考查形式，需学生积累常见文言实词、掌握断句技巧并精准比对文本信息。
【难度系数】
0.6