8.(日常生活)[泉州期中]小明帮妈妈煮饺子时发现，水沸腾时，用铁勺从锅中盛出一部分水，勺中的水就不再沸腾了(图甲)；再将这勺水放入锅中时(注意不是倒入)，虽然锅里的水依旧沸腾着，勺子里的水却不会沸腾(图乙)。关于这一现象，下列分析正确的是 ()


A.水沸腾时，锅边的“白气”是水汽化所形成的
B.图乙中，适当调大火力可以使勺子里的水沸腾
C.图乙中，勺子里的水虽没有沸腾但温度可达沸点
D.图乙中，锅中的水沸腾时水的温度持续升高

8. C 【点拨】汽化是指物质从液态变为气态，而水沸腾时锅边的“白气”是水蒸气液化成的小水滴，因此“白气”的形成原因不是汽化，故A错误；图乙中，勺子里的水的温度能够达到沸点，但不能继续吸热，因此勺子里的水不能沸腾，故B错误，C正确；图乙中，锅中的水沸腾时水的温度不变，故D错误。故选C。

【分析】
本题考查水沸腾的条件及物态变化的判断，解题思路是：先明确水沸腾需要同时满足两个条件：①温度达到沸点；②能够持续吸热，二者缺一不可。再逐一分析每个选项，结合沸腾条件和物态变化的知识判断正误。
【解析】
1. 分析选项A：水沸腾时锅边的“白气”，是锅内冒出的高温水蒸气遇冷液化形成的小水滴，属于液化现象，不是水汽化（汽化是液态变为气态），因此A错误。
2. 分析选项B：图乙中，勺子里的水温度能达到沸点，但由于勺子内外水温均为沸点，勺子里的水无法从周围继续吸热，不满足沸腾的第二个条件，即使调大火力，勺子里的水也不能沸腾，因此B错误。
3. 分析选项C：勺子里的水与锅中沸腾的水接触，温度可以达到沸点，但因无法继续吸热，所以虽未沸腾但温度可达沸点，C正确。
4. 分析选项D：水沸腾的特点是温度保持不变，因此锅中的水沸腾时温度不会持续升高，D错误。
【答案】
C
【知识点】
沸腾的条件、液化现象
【点评】
本题结合煮饺子的生活场景，考查了沸腾的条件和物态变化的判断，需准确掌握沸腾的两个必要条件，属于基础应用类题目，难度适中。
【难度系数】
0.6

9.（跨学科 生物）如图所示的是某种植物的叶片及其在显微镜下显示的气孔。气孔的一个作用是使植物体内的水分到大气中，这个过程（选填“吸热”或“放热”）从而调节叶片的温度。

9. 蒸发(汽化)；吸热

【分析】本题结合生物气孔的结构，考查植物水分散失的过程及伴随的物态变化。首先明确，植物体内的水分通过气孔散失到大气的过程是蒸发（汽化）；再结合物理中物态变化的知识，蒸发属于吸热过程，可调节叶片温度，据此分析解答。
【解析】气孔是植物体内水分散失到大气的通道，植物体内的水分通过气孔散失到大气的过程是蒸发（汽化）；蒸发（汽化）过程需要吸收热量，会带走叶片的热量，从而调节叶片的温度。
【答案】蒸发(汽化)；吸热
【知识点】蒸腾作用；汽化（蒸发）
【点评】本题为跨学科题目，融合生物的蒸腾作用与物理的物态变化知识，考查学生的综合应用能力，属于基础题，注重知识的关联运用。
【难度系数】0.6

10.（传统文化[合肥期末]据记载，唐朝时省油灯已在四川地区出现。瓷质灯体如碗状，腹部有中空夹层，可通过注水孔向夹层注水，碗内有油和灯芯，如图所示。燃灯前，向注水孔缓慢注入冷水，让
及时排出。燃灯时，吸收燃烧产生的热量后不断蒸发，使灯碗和灯油较低，灯油蒸发速度，以达到省油的目的。

10. 空气；水；温度；减小 【点拨】燃灯前，向注水孔缓慢注入冷水，让空气及时排出。因为水的蒸发吸热，可以使灯油的温度较低，减小灯油的蒸发速度，达到省油的目的。

【分析】
要解答本题，需结合蒸发的相关知识分析省油灯的工作原理：首先明确燃灯前注水的作用，再分析燃灯时水的变化对灯油蒸发的影响，逐步推导每个空的答案。
【解析】
1. 燃灯前向注水孔注入冷水时，夹层内原本有空气，注入水会将夹层中的空气排出，因此第一个空填“空气”；
2. 燃灯时，夹层内的水会吸收燃烧产生的热量，发生蒸发现象，因此第二个空填“水”；
3. 水蒸发过程会吸收热量，从而使灯碗和灯油的温度降低，因此第三个空填“温度”；
4. 液体蒸发速度与温度有关，温度越低，蒸发速度越小，所以灯油的蒸发速度会减小，第四个空填“减小”。
【答案】
空气；水；温度；减小
【知识点】
蒸发吸热；影响蒸发快慢的因素
【点评】
本题结合传统文化中的省油灯，将物理知识与生活实际、传统文化融合，考查蒸发相关的基础知识点，体现了物理的实用性，难度适中。
【难度系数】
0.5

11. 用如图甲所示的实验装置探究水沸腾前后温度变化的特点。

(1)除了图甲中所示器材外,还需要一个重要的测量仪器是。
(2)在实验过程中观察到:水沸腾时,水中有大量气泡生成,上升变大。同时还发现温度计的示数(选填“变大”“变小”或“不变”)。
(3)(图像分析)根据实验数据绘制的图像如图乙所示,可知:①第一次所用水的质量较;②此时环境气压1个标准大气压。
(4)(跨学科 地理)图丙是我国地形剖面图,在图中不同地区进行上述实验时,水的沸点与本实验相差最大的是。

11.(1)秒表 (2)不变 (3)①小 ②等于 (4)青藏高原 【点拨】(3)第一次水温升高较快，所用水的质量较小，水沸腾时的温度是100 ℃，此时当地大气压等于1个标准大气压。(4)大气压随着海拔的升高而降低，水的沸点随大气压的降低而下降，所以海拔越高，气压越低，水的沸点越低，故水的沸点与本实验相差最大的是青藏高原。

【分析】
要解决本题，需结合水沸腾实验的仪器、特点，沸点与气压的关系，以及大气压与海拔的关联分析：
(1) 实验需记录温度随时间的变化，除测温度的温度计外，还需测量时间的仪器；
(2) 水沸腾的核心特点是温度保持不变，据此判断温度计示数；
(3) 相同热源下，相同时间放热相同，结合热量公式可判断水的质量；标准大气压下水的沸点为100℃，据此判断气压；
(4) 大气压随海拔升高而降低，沸点随气压降低而降低，海拔越高沸点越低，据此找沸点相差最大的地区。
【解析】
(1) 探究水沸腾前后温度变化的特点，需要测量不同时间的温度，已有温度计测温度，还需秒表测量时间，故填秒表；
(2) 水沸腾时，持续吸热但温度保持不变，因此温度计的示数不变；
(3) ① 由图乙可知，相同时间内第一次水升高的温度更大，实验中热源相同，相同时间提供的热量相同，根据Q=cmΔt，在Q、c相同时，Δt越大，质量m越小，所以第一次所用水的质量较小；② 水沸腾时温度为100℃，1标准大气压下，水的沸点是100℃，因此此时环境气压等于1个标准大气压；
(4) 大气压随海拔的升高而减小，水的沸点随气压的减小而降低，海拔越高，水的沸点越低。图丙中青藏高原的海拔最高，因此其水的沸点与本实验相差最大。
【答案】
(1)秒表 (2)不变 (3)①小 ②等于 (4)青藏高原
【知识点】
水的沸腾特点、沸点与气压的关系、大气压与海拔的关系
【点评】
本题结合物理热学实验与地理地势知识，考查基础知识点的应用，需要学生理解水沸腾规律、沸点与气压的关系，具备跨学科知识整合能力，难度适中。
【难度系数】
0.6

12.（科学论证）如图所示，大试管和小试管里都装有水，将三支大试管中的水加热，使之保持沸腾，其中小试管中的水最有可能沸腾，理由是。

12. C；大试管密封，内部气压增大，沸点升高，小试管中的水达到沸点后，还能继续吸热

【分析】要判断小试管中的水是否沸腾，需依据沸腾的两个核心条件：①温度达到自身的沸点；②能够持续吸收热量。接下来逐一分析三个装置的特点：装置A的大试管开口，内部气压为标准大气压，水沸腾时温度为100℃，小试管A中的水温度最多达到100℃，与大试管内水的温度相同，无法继续吸热，不能沸腾；装置B的大试管虽密封，但小试管B无法从大试管的水中持续获得热量，不满足沸腾条件；装置C的大试管密封，内部气压增大，水的沸点升高，大试管内水沸腾时温度高于标准大气压下的沸点，而小试管C上端与外界相通，其水的沸点为标准大气压下的沸点，此时小试管C内的水温度可达到自身沸点，且能从温度更高的大试管内的水持续吸热，满足沸腾的两个条件。
【解析】根据沸腾的条件和沸点与气压的关系：
1. 装置A：大试管开口，气压为标准大气压，水沸腾温度为100℃，小试管A的水温度达100℃后，与大试管水温相同，无法继续吸热，不沸腾；
2. 装置B：大试管密封，气压增大，沸点升高，大试管内水沸腾温度高于100℃，但小试管B无法从大试管水持续吸热，不沸腾；
3. 装置C：大试管密封，内部气压增大，沸点升高，大试管内水沸腾时温度高于100℃；小试管C上端与外界相通，其水的沸点为标准大气压下的沸点，小试管C内的水温度可达到自身沸点，且能从温度更高的大试管内的水持续吸热，满足沸腾的两个条件，故能沸腾。
【答案】C；大试管密封，内部气压增大，沸点升高，小试管中的水达到沸点后，还能继续吸热
【知识点】沸腾的条件、沸点与气压的关系
【点评】本题结合实验装置考查沸腾的条件和沸点与气压的关系，需准确把握沸腾的两个必要条件，同时理解气压对沸点的影响，是热学基础知识的综合应用，需仔细分析各装置的结构特点。
【难度系数】0.5