四、完形填空。
主题:人与社会——人际沟通·社交礼仪
体裁:说明文 难易度:☆☆☆
There are many 1 between Chinese and Western eating habits. In Western countries, everyone has his own plate of food and may follow more 2 dining rules, like using knives and forks properly. 3 in China, the dishes are placed on the table and everyone shares.
If you are being treated by a Chinese host, there must be 4 food prepared for you. Chinese are very 5 of their culture and will do their 6 to show their hospitality(好客). Sometimes the Chinese hosts use the 7 to pick up food for you. This is a sign of politeness. The 8 thing to do would be to eat the whatever-it-is and say how delicious it is. If you feel 9 with this, you can just say a polite "Thanks" and leave the food there. But remember not to 10 your chopsticks into the rice bowl. Instead, lay 11 on your dish.
And in the west, remember to keep your elbows 12 the table, or it may be considered 13. You'd better watch how others act or just ask them directly 14 you're really sure about their customs. Following the table manners helps you avoid 15 moments.
()1. A. difference B. differences
C. difficulty D. difficulties
()2. A. useful B. important
C. formal D. rude
()3. A. And B. Also
C. Or D. While
()4. A. a bit of B. a few
C. a lot of D. a little
()5. A. afraid B. tired
C. proud D. certain
()6. A. good B. well
C. better D. best
()7. A. knives
B. forks
C. elbows
D. serving chopsticks
()8. A. proper B. easy
C. terrible D. comfortable
()9. A. unlucky B. uncomfortable
C. relaxed D. excited
()10. A. fall B. throw
C. knock D. stick
()11. A. it B. them
C. its D. they
()12. A. on B. off
C. up D. down
()13. A. good B. clear
C. rude D. polite
()14. A. and B. unless
C. although D. so
()15. A. embarrassing B. shocking
C. relaxing D. interesting

1.B 2.C 3.D 4.C 5.C 6.D 7.D 8.A 9.B 10.D 11.B 12.B 13.C 14.B 15.A

【分析】
做完形填空需先通读全文，把握主题为中西方饮食礼仪的差异，再结合上下文语境、词义辨析、固定搭配及逻辑关系逐一解题：1. 第1题由many确定需可数名词复数，结合主题选“差异”；2. 第2题对应西方正式用餐礼仪选形容词；3. 第3题用表对比的连词衔接中西方用餐方式；4. 第4题选修饰食物的合适量词短语；5. 第5题考查固定搭配be proud of；6. 第6题对应固定搭配do one's best；7. 第7题选中国主人招待客人用的公筷；8. 第8题选符合语境的“合适的”做法；9. 第9题对应不舒服时的应对；10. 第10题考查固定搭配stick...into；11. 第11题指代复数名词的宾格；12. 第12题对应西方用餐手肘的要求；13. 第13题选对应粗鲁行为的形容词；14. 第14题选表条件的连词；15. 第15题选对应避免的尴尬时刻的形容词。
【解析】
1. 选B。many后接可数名词复数，结合主题“中西方饮食差异”，difference的复数形式differences符合语境，故选B。
2. 选C。西方用餐遵循更正式的礼仪，formal（正式的）符合语境，useful（有用的）、important（重要的）、rude（粗鲁的）均不符，故选C。
3. 选D。此处对比中西方用餐方式，while（而）表转折对比，and（和）、also（也）、or（或者）均不符，故选D。
4. 选C。中国主人会准备大量食物，a lot of（大量）可修饰可数名词复数food，a bit of/a little修饰不可数名词，a few表少量，故选C。
5. 选C。固定搭配be proud of（为……自豪），符合“中国人为自身文化自豪”的语境，afraid（害怕）、tired（疲惫）、certain（确定）均不符，故选C。
6. 选D。固定搭配do one's best（尽某人最大努力），符合语境，good（形容词）、well（副词）、better（比较级）均不符，故选D。
7. 选D。中国主人用公筷（serving chopsticks）夹菜招待客人，knives（刀）、forks（叉）、elbows（手肘）均不符，故选D。
8. 选A。合适的做法是吃掉食物并称赞其美味，proper（合适的）符合语境，easy（容易的）、terrible（糟糕的）、comfortable（舒适的）均不符，故选A。
9. 选B。若觉得不舒服（uncomfortable），可礼貌拒绝，unlucky（不幸的）、relaxed（放松的）、excited（兴奋的）均不符，故选B。
10. 选D。固定搭配stick...into（把……插入），指不要将筷子插入饭碗，fall（掉落）、throw（扔）、knock（敲击）均不符，故选D。
11. 选B。指代前文的复数名词chopsticks，lay后接宾格them，it（单数）、its（物主代词）、they（主格）均不符，故选B。
12. 选B。西方用餐时手肘要离开桌子（off），on（在……上）、up（向上）、down（向下）均不符，故选B。
13. 选C。手肘放在桌上被认为是粗鲁的（rude），good（好的）、clear（清楚的）、polite（礼貌的）均不符，故选C。
14. 选B。除非（unless）确定对方的习俗，否则最好观察或询问，and（和）、although（虽然）、so（所以）均不符，故选B。
15. 选A。遵循餐桌礼仪能避免尴尬的（embarrassing）时刻，shocking（震惊的）、relaxing（放松的）、interesting（有趣的）均不符，故选A。
【答案】
1.B 2.C 3.D 4.C 5.C 6.D 7.D 8.A 9.B 10.D 11.B 12.B 13.C 14.B 15.A
【知识点】
完形填空、词义辨析、固定搭配
【点评】
本文围绕中西方饮食礼仪差异展开，考查学生对词汇辨析、固定搭配及上下文逻辑关系的掌握，有助于学生了解跨文化社交礼仪，是中等难度的完形填空。
【难度系数】
0.6