1. 用线将透析袋的一端扎紧(如图①);注入可溶性淀粉溶液至距顶端3～5 cm,然后用细绳将透析袋顶端扎紧(如图②);用水彻底清洗透析袋外壁(如图③);将透析袋置于盛有水的烧杯内,再向烧杯内加入碘液,直至溶液呈淡黄色为止(如图④⑤)。

2. 用线将另一个透析袋一端扎紧;注入葡萄糖溶液至距顶端3～5 cm,然后用细绳将透析袋顶端扎紧;用水彻底清洗透析袋外壁;将透析袋置于装有水的烧杯内,将尿糖试纸A放入烧杯内清水中蘸一下,保留该试纸与实验结果进行比较。
3. 20分钟后,观察并记录步骤1中透析袋及烧杯内溶液的颜色变化。再取尿糖试纸B放入步骤2的烧杯内溶液中蘸一下,比较并记录A、B试纸的颜色。
【分析讨论】
1. 淀粉和葡萄糖这两种物质,哪种能透过透析袋?为什么?
2. 如果细胞膜具有和透析膜相似的功能,食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收呢?

1. 葡萄糖能透过透析袋。原因：葡萄糖是小分子物质，分子体积小于透析膜的孔径，可以顺利穿过透析袋的半透膜；淀粉是大分子物质，分子体积比透析膜的孔径大，无法透过透析袋，实验中烧杯内可检测到葡萄糖、但检测不到淀粉也验证了该结论。
2. 食物中的淀粉不能直接被细胞吸收。因为淀粉是大分子物质，无法透过和透析膜功能相似的细胞膜，淀粉需要先被消化分解为小分子的葡萄糖之后，才可以穿过细胞膜被细胞吸收利用。

【分析】
要解决这两个问题，需先明确透析袋（半透膜）的功能特性：半透膜仅允许分子体积小于其孔径的小分子物质通过，大分子物质无法透过。对于问题1，需对比淀粉和葡萄糖的分子大小，结合实验中尿糖试纸的检测结果判断哪种物质能透过透析袋；对于问题2，需将透析膜的功能迁移到细胞膜上，结合细胞膜的选择透过性分析淀粉能否直接被细胞吸收。
【解析】
1. 半透膜的孔径有限，只有分子体积小于孔径的小分子物质才能透过，分子体积大的大分子物质无法透过。葡萄糖是单糖，属于小分子物质，分子体积小于透析膜的孔径，因此可以透过透析袋进入烧杯内的水中；淀粉是多糖，属于大分子物质，分子体积远大于透析膜的孔径，无法透过透析袋，仍留在透析袋内。实验中，透析袋内的淀粉遇碘变蓝，而烧杯内溶液不变蓝（说明淀粉未进入烧杯）；用尿糖试纸检测烧杯内溶液时试纸变色（说明葡萄糖进入了烧杯），验证了葡萄糖能透过透析袋，淀粉不能。
2. 细胞膜的功能特性与透析膜相似，都具有选择透过性，只允许部分小分子物质通过。淀粉是大分子物质，无法透过细胞膜，因此食物中的淀粉不能直接被细胞吸收；淀粉需要先在消化道内被消化酶分解为小分子的葡萄糖后，才能透过细胞膜被细胞吸收利用。
【答案】
1. 葡萄糖能透过透析袋。原因：葡萄糖是小分子物质，分子体积小于透析膜的孔径，可以顺利穿过透析袋的半透膜；淀粉是大分子物质，分子体积比透析膜的孔径大，无法透过透析袋，实验中烧杯内可检测到葡萄糖、但检测不到淀粉也验证了该结论。
2. 食物中的淀粉不能直接被细胞吸收。因为淀粉是大分子物质，无法透过和透析膜功能相似的细胞膜，淀粉需要先被消化分解为小分子的葡萄糖之后，才可以穿过细胞膜被细胞吸收利用。
【知识点】
半透膜的选择透过性、物质跨膜运输的分子基础、细胞膜的功能特性
【点评】
本题结合实验现象考察半透膜与细胞膜的选择透过性，属于基础知识点的应用，需学生理解分子大小对物质跨膜的影响，难度适中，掌握相关概念即可正确解答。
【难度系数】
0.6