13.大量摄食果糖可能增加患肠癌的风险。肠道肿瘤起源于小肠绒毛上皮细胞，绒毛顶端的细胞“因缺氧而死亡”的机制可以减少细胞癌变的机会（图1）。科研人员针对此问题进行了实验：他们将大小、生理健康状况大致相同的小鼠分成三组，每组20只，分别喂食低脂饮食、高脂饮食和添加果糖的高脂饮食，五周后解剖实验小鼠，在显微镜下观察并测量了它们的小肠绒毛的平均长度，结果如图2所示。请回答问题。


(1)糖类和脂肪是食物中重要的有机营养物质，可为生命活动提供。
(2)由图1可知，小肠绒毛只由一层上皮细胞构成，其内有丰富的，有利于吸收营养物质，这体现了的生物学观点。小肠中参与脂肪消化的消化液有。
(3)实验中，除喂食条件不同外，选取的小鼠的大小、生理健康状况应大致相同，目的是。
(4)由图2可知，高糖高脂饮食会（填“促进”或“抑制”）小肠绒毛的生长，由此导致其癌变能力（填“提高”或者“降低”）。
(5)市面上的奶茶大部分属于高糖高脂饮品，通过以上研究，你对经常喝奶茶的同学有什么建议？。

13.(1)能量
(2)毛细血管 结构与功能相适应 肠液、胰液、胆汁
(3)控制单一变量
(4)促进 提高
(5)不要经常饮用市售奶茶

【分析】
本题围绕糖类与脂肪的功能、小肠的结构与功能、实验设计原则及实验结果分析展开，解题思路如下：
1. 第(1)题：回忆食物中营养物质的功能，糖类和脂肪是主要供能物质，可为生命活动提供能量。
2. 第(2)题：小肠适于吸收的结构特点含丰富毛细血管，体现结构与功能相适应的观点；脂肪消化需胆汁（乳化）、肠液和胰液（含脂肪酶），据此作答。
3. 第(3)题：实验设计需遵循单一变量原则，除研究的饮食变量外，其他无关变量（小鼠大小、健康状况）需一致，目的是控制单一变量，排除无关因素干扰。
4. 第(4)题：根据实验分组结果，高糖高脂饮食组小肠绒毛更长，说明其促进绒毛生长；结合题干“绒毛顶端细胞缺氧死亡减少癌变机会”，推知绒毛生长会改变该机制，导致癌变能力提高。
5. 第(5)题：结合研究结论，市售奶茶多为高糖高脂饮品，据此给出建议。
【解析】
(1) 糖类和脂肪是人体重要的供能物质，可为生命活动提供能量，故填能量。
(2) 小肠绒毛内有丰富的毛细血管，利于营养物质吸收，体现结构与功能相适应的生物学观点；小肠中，胆汁（乳化脂肪）、肠液和胰液（含消化脂肪的酶）参与脂肪消化，故依次填毛细血管、结构与功能相适应、肠液、胰液、胆汁。
(3) 实验中控制小鼠大小、健康状况等无关变量一致，目的是控制单一变量，确保实验结果由饮食类型这一变量引起，故填控制单一变量。
(4) 由实验结果可知，高糖高脂饮食组小肠绒毛更长，说明其促进小肠绒毛生长；结合题干信息，该饮食会导致癌变能力提高，故依次填促进、提高。
(5) 结合研究结论，市售奶茶为高糖高脂饮品，因此建议不要经常饮用市售奶茶。
【答案】
(1)能量
(2)毛细血管；结构与功能相适应；肠液、胰液、胆汁
(3)控制单一变量
(4)促进；提高
(5)不要经常饮用市售奶茶
【知识点】
人体的营养；小肠的结构与功能；实验设计的单一变量原则
【点评】
本题结合实验探究与生活实际，综合考察生物基础知识的应用，要求学生能运用所学分析实验结果、解决实际问题，难度适中，属于基础应用类题目。
【难度系数】
0.5