一、【定菜式】选择你要做的菜式，并说明理由。

1.我要做的菜是。（可以从上面的菜式中选，也可以选择其他的）
2.请写一写你选择这道菜的理由。（可以在方框内打“√”，也可以自己写）
□ 这是家人最爱吃的菜
□ 这道菜很有营养
□ 做法看起来很简单，我想试试
□ 其他：

1. 番茄炒蛋
2.
☑ 这是家人最爱吃的菜
☑ 这道菜很有营养
☑ 做法看起来很简单，我想试试
□ 其他：我想亲手制作这道菜，给家人送上小惊喜。
答：我选定要做的菜式是番茄炒蛋，这道菜符合我的选择要求，适合我动手为家人制作。

二、【备食材】根据确定的菜式，选择食材，并把做菜的过程写清楚。
1. 备食材。

2. 分步操作，选用下列动词，试着将做菜的过程写清楚。
洗 切 打 倒 开火 翻炒 煎
第一步：将食材清洗干净。
第二步：
。
第三步：
。
第四步：
。
……

1. 备食材。
| 食材名称 | 用量 |
| ---- | ---- |
| 番茄 | 2个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 食用油 | 2勺 |
| 食盐 | 少许 |
2. 分步操作
第二步：将洗净的番茄切成大小均匀的小块，把鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
第三步：开火将炒锅烧热，倒入准备好的食用油。
第四步：倒入鸡蛋液煎至定型后划散盛出，再倒入番茄块不断翻炒至出沙，最后倒回煎好的鸡蛋一同翻炒均匀调味即可。