三、【做记录】学习烹饪小笔记。（选填，记录做菜过程中的细节或问题，方便下次改进）
1. 操作时遇到的小困难：比如，
。
（示例：煎鸡蛋时火太大，边缘有点焦）
2. 成功的小技巧：比如，
。
（示例：番茄切之前用开水烫一下，去皮更方便）
3. 下次想调整的地方：比如，
。
（示例：下次可以多放一点糖，让番茄味更甜）

1. 炒青菜时翻炒不及时，部分菜叶被炒得发软发黄
2. 做凉拌黄瓜之前把黄瓜放在冰箱冷藏十分钟，口感更清爽
3. 下次可以少放一点生抽，避免菜品颜色过深影响观感

四、【品尝大会】快来给我的菜打分吧！（请家人打“√”）

| 评价方面 | ★★★★★(很棒) | ★★★(还不错) | ★(下次加油) |
|------------------|-------------|-------------|-------------|
| 颜色好看吗？ | √ | | |
| 闻起来香不香？ | √ | | |
| 吃起来味道怎么样？ | √ | | |
答：本次做菜获得了家人的全部五星好评，后续还可以尝试制作更多菜品。