30.小科观察到学校食堂中午装菜的菜桶由原来的金属桶换成了保温桶(如图所示)。请据图回答下列问题：(1)如图所示的保温桶中,传热能力最弱的是()。A.塑料盖B.空气层C.内层金属(2)在保温桶中倒入烧好的菜后,菜的热量通过空气层由内层金属传递到外层金属上,热在空气层内的传递属于热传递中的()。A.热传导B.热对流C.热辐射(3)在保温桶内装好菜送到教室后,每次打开塑料盖,塑料盖内壁上都有一层水珠,这是()。A.菜汤洒上去了B.热菜蒸发的水蒸气C.水蒸气遇冷凝结的小水滴(4)从保温桶的保温性能考虑,你认为保温桶还可以做哪些改进?。

B
B
C
将空气层抽成真空(合理即可)

【分析】
本题围绕保温桶的保温原理，考查热学相关知识。解题思路如下：
1. 第(1)题：需判断不同结构的传热能力，金属是热的良导体，塑料是热的不良导体，空气是热的不良导体中导热能力最弱的，据此选择；
2. 第(2)题：明确热传递的三种方式（热传导、热对流、热辐射），空气层是气体，热在气体中的传递属于热对流，据此判断；
3. 第(3)题：塑料盖内壁的水珠是物态变化现象，热菜中的水蒸气遇冷的塑料盖液化形成小水滴，据此选择；
4. 第(4)题：保温的核心是减少热传递，空气层抽成真空可避免空气的对流和传导，提升保温效果，据此提出改进措施。
【解析】
(1) 金属是热的良导体，内层金属、外层金属传热能力强；塑料盖是热的不良导体，空气是热的不良导体，且导热能力比塑料更弱，因此传热能力最弱的是空气层，故选B。
(2) 热传递的三种方式：热传导是固体中分子直接接触传递热量；热对流是流体（气体、液体）中因密度差异引起的热量传递；热辐射是通过电磁波传递热量（无需介质）。空气层属于气体，热在空气层内的传递属于热对流，故选B。
(3) 热菜中的高温水蒸气遇到温度较低的塑料盖内壁，遇冷液化成小水滴，附着在塑料盖内壁，故选C。
(4) 保温桶的保温原理是减少热传递，将空气层抽成真空，可避免空气的热传导和热对流，进一步减少热量散失，提升保温效果（合理即可）。
【答案】
B；B；C；将空气层抽成真空(合理即可)
【知识点】
热传递的方式、液化现象、保温原理
【点评】
本题结合生活中的保温桶实例，考查热学基础知识点，贴近生活实际，需要学生将所学知识应用到实际问题中，难度适中，能较好地考查学生对热学相关概念的理解。
【难度系数】
0.6