26. 请为图中小姑娘解决问题，提供方案。

可以用清水浸泡、冲洗，也可以削去外皮，以减少农药残留。

27. 观察下图，回答下面问题。
（1）这是一座“塔”，“塔”名叫______。
（2）人每天摄取最多的食物应是第______层（从下往上数）含______较多的食物。
（3）人每天摄取最少的食物应是第______层含______较多的食物。
（4）青少年每天应比成人多摄取含______较多的食物，即第______、____层的食物。

(1)平衡膳食宝塔　(2)一　淀粉(3)五　脂肪　(4)蛋白质　三　四