课时1 物质的变化
知·识·清·单
1. 的变化叫作物理变化。
2. 的变化叫作化学变化，又叫。
3. 在物质发生变化的过程中，会同时发生变化。

1.没有生成新物质
2.生成新物质 化学反应
3.化学 物理

【分析】本题考查物质变化的基础概念，需明确物理变化、化学变化的核心定义，以及两者的伴随关系。解题时要紧扣课本中对物理变化（无新物质生成）、化学变化（有新物质生成，又称化学反应）的定义，同时记住化学变化过程中会伴随物理变化的知识点，逐一对应填空即可。
【解析】1. 物理变化的定义是没有生成新物质的变化，故填“没有生成新物质”；2. 化学变化是生成新物质的变化，也叫化学反应，故依次填“生成新物质”“化学反应”；3. 化学变化过程中会同时发生物理变化，故填“化学”“物理”。
【答案】1.没有生成新物质；2.生成新物质 化学反应；3.化学 物理
【知识点】物理变化、化学变化、物质变化的联系
【点评】本题为化学入门基础概念题，侧重考查对核心定义的记忆，难度较低，是学习化学变化相关知识的基础。
【难度系数】0.9

1.劳动创造美好生活。进行下列家务劳动时一定发生化学变化的是()。

A.清洗蔬菜
B.沥干蔬菜
C.点火炒菜
D.盛菜装盘

1.C 【解析】化学变化有新物质生成,物理变化没有新物质生成,燃料燃烧有新物质生成,属于化学变化。

【分析】首先明确化学变化与物理变化的本质区别：是否有新物质生成。再逐一分析各选项：A选项清洗蔬菜仅去除蔬菜表面杂质，无新物质产生；B选项沥干蔬菜是水与蔬菜的分离过程，无新物质；C选项点火炒菜时，燃料燃烧及食材加热都会生成新物质；D选项盛菜装盘只是菜肴的转移，无新物质。据此判断发生化学变化的选项。
【解析】判断化学变化的核心依据是有新物质生成，物理变化无新物质生成。A项清洗蔬菜，仅将蔬菜表面杂质与蔬菜分离，没有新物质生成，属于物理变化；B项沥干蔬菜，是蔬菜中水分的分离过程，没有新物质生成，属于物理变化；C项点火炒菜，燃料燃烧会生成二氧化碳等新物质，同时食材在加热过程中会发生化学反应生成新物质，属于化学变化；D项盛菜装盘，只是将菜肴转移至容器，没有新物质生成，属于物理变化。因此答案选C。
【答案】C
【知识点】化学变化与物理变化的判断
【点评】本题结合家务劳动场景考查化学变化与物理变化的区分，难度较低，核心是掌握“是否有新物质生成”这一判断标准，学生可结合生活常识快速分析得出答案。
【难度系数】0.8

2. 下列变化属于化学变化的是()。

A.纸张燃烧
B.木已成舟
C.铁丝弯曲
D.玻璃破碎

2.A

【分析】要判断某变化是否为化学变化，核心依据是变化过程中是否有新物质生成：有新物质生成的是化学变化，无新物质生成的是物理变化。我们只需逐一分析每个选项的变化本质，即可选出正确答案。
【解析】A选项：纸张燃烧时，纸张与氧气反应生成二氧化碳、水等新物质，属于化学变化；B选项：木已成舟仅改变木材的形状，没有新物质生成，属于物理变化；C选项：铁丝弯曲仅改变铁丝的形状，没有新物质生成，属于物理变化；D选项：玻璃破碎仅改变玻璃的形状，没有新物质生成，属于物理变化。因此属于化学变化的是A选项。
【答案】A
【知识点】化学变化与物理变化的判断
【点评】本题考查化学变化与物理变化的基础区分，核心是掌握“是否有新物质生成”的判断标准，属于入门级概念题，难度较低，只要牢记概念即可正确解答。
【难度系数】0.3

3. 物质世界充满了变化。下列变化过程中,不涉及化学变化的是()。

A.面包发霉
B.冰雪融化
C.菜刀生锈
D.木柴燃烧

3.B

【分析】首先明确化学变化与物理变化的本质区别：变化过程中是否有新物质生成。再逐一分析各选项：A选项面包发霉，会产生对人体有害的新物质，属于化学变化；B选项冰雪融化，只是水的状态由固态变为液态，没有新物质生成，属于物理变化；C选项菜刀生锈，生成了不同于铁的新物质铁锈，属于化学变化；D选项木柴燃烧，生成二氧化碳等新物质，属于化学变化。题目要求选不涉及化学变化的选项，据此得出答案。
【解析】判断变化是否为化学变化的核心是看有无新物质生成。A.面包发霉，有新物质生成，属于化学变化；B.冰雪融化，仅物质状态改变，无新物质生成，属于物理变化；C.菜刀生锈，有新物质铁锈生成，属于化学变化；D.木柴燃烧，有二氧化碳等新物质生成，属于化学变化。因此不涉及化学变化的是B选项。
【答案】B
【知识点】化学变化与物理变化的判断
【点评】本题考查化学变化与物理变化的本质区别，属于基础概念题，难度较低，只要掌握判断依据即可快速解答。
【难度系数】0.9

4. 下列包含化学变化的是()。

A.雕刻窗花
B.酒精燃烧
C.甘蔗榨汁
D.花香四溢

4.B

【分析】
要判断是否包含化学变化，需明确化学变化的本质特征是变化过程中有新物质生成，物理变化则无新物质生成。据此逐一分析选项，找出符合条件的答案。
【解析】
判断化学变化的依据是变化中是否有新物质生成：
选项A：雕刻窗花仅改变物质的形状，无新物质生成，属于物理变化；
选项B：酒精燃烧时，酒精与氧气反应生成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化；
选项C：甘蔗榨汁只是将汁液分离，无新物质生成，属于物理变化；
选项D：花香四溢是分子运动的结果，无新物质生成，属于物理变化。
综上，包含化学变化的是B选项。
【答案】
B
【知识点】
化学变化与物理变化的判断
【点评】
本题考查化学变化的核心概念，属于基础题型，重点考查学生对“新物质生成”这一判断依据的掌握，难度较低。
【难度系数】
0.9

5.制作豆腐的下列过程中,一定发生了化学变化的是()。

A.挑选黄豆
B.研磨制浆
C.燃柴煮浆
D.过滤豆渣

5.C

【分析】要判断过程是否发生化学变化，核心是看变化中是否有新物质生成。逐一分析各选项：A选项挑选黄豆，只是筛选黄豆，没有新物质产生，属于物理变化；B选项研磨制浆，只是黄豆从固体变成浆状，形态改变，无新物质，是物理变化；C选项燃柴煮浆，燃柴时燃烧会生成二氧化碳等新物质，煮浆过程也会产生新物质，属于化学变化；D选项过滤豆渣，只是分离豆渣和豆浆，无新物质，是物理变化。由此可确定答案。
【解析】根据化学变化的特征（有新物质生成）判断：A.挑选黄豆，仅为物质的选取，无新物质生成，属于物理变化；B.研磨制浆，是物质形态的改变，无新物质生成，属于物理变化；C.燃柴煮浆，燃烧过程产生二氧化碳等新物质，煮浆过程也有新物质生成，属于化学变化；D.过滤豆渣，是混合物的分离，无新物质生成，属于物理变化。因此答案选C。
【答案】C
【知识点】化学变化与物理变化的判断
【点评】本题考查化学变化的基本判断，属于初中化学基础题，只要掌握化学变化的核心特征即可轻松解答，难度较低。
【难度系数】0.8

6. 下列变化属于化学变化的是()。

A.粮食酿酒
B.石蜡熔化
C.酒精挥发
D.湿衣晾干

6.A

【分析】判断化学变化与物理变化的核心依据是变化过程中是否有新物质生成。逐一分析各选项：A选项粮食酿酒，粮食中的糖类经发酵生成新物质酒精，属于化学变化；B选项石蜡熔化，仅石蜡状态从固态变为液态，无新物质生成，属于物理变化；C选项酒精挥发，酒精由液态变为气态，无新物质生成，属于物理变化；D选项湿衣晾干，衣服上的水由液态变为气态，无新物质生成，属于物理变化。
【解析】化学变化的本质特征是有新物质生成，物理变化无新物质生成。A项粮食酿酒过程产生新物质酒精，属于化学变化；B、C、D项均只是物质状态改变，无新物质生成，属于物理变化，因此答案选A。
【答案】A
【知识点】化学变化与物理变化的判断
【点评】本题考查化学变化和物理变化的基础区分，需准确把握“是否有新物质生成”的判断标准，属于易得分的基础概念题。
【难度系数】0.9