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27.碘是一种由碘分子构成的非金属,请分析下列实验并回答相关问题:
(1)小乐在小学科学课上已学过“淀粉遇碘变蓝色”,她据此进行了如下实验:
①把少量的固体碘放在湿润的馒头上,馒头变蓝色。②再取少量的碘溶解在水中,用馒头蘸取碘液,馒头变蓝色。③取少量的碘放入烧杯中,用酒精灯加热,碘升华变成碘蒸气,把湿润的馒头放在碘蒸气中,馒头变蓝色。④用湿润的馒头蘸取加碘盐(盐中加入了$\ce{KIO_{3}}$),馒头不变蓝色。
请用分子的观点解释④中馒头不变蓝的原因:。
(2)老师用图甲所示的方式加热“碘锤”(内置固体碘颗粒、两端内凹的密闭空心玻璃锤),看到锤内有紫红色气体产生,据此得出结论:碘发生了升华。小乐对此有怀疑,她认为可能是碘先熔化再汽化。她查阅到下列资料:碘的熔点是$113.5°C$,沸点是$184.4°C$,水的沸点是$100°C$。于是她采用图乙所示的方法用水给碘锤加热。
能证明碘锤中的碘发生了升华的证据:在图乙实验中观察到的现象。
(1)小乐在小学科学课上已学过“淀粉遇碘变蓝色”,她据此进行了如下实验:
①把少量的固体碘放在湿润的馒头上,馒头变蓝色。②再取少量的碘溶解在水中,用馒头蘸取碘液,馒头变蓝色。③取少量的碘放入烧杯中,用酒精灯加热,碘升华变成碘蒸气,把湿润的馒头放在碘蒸气中,馒头变蓝色。④用湿润的馒头蘸取加碘盐(盐中加入了$\ce{KIO_{3}}$),馒头不变蓝色。
请用分子的观点解释④中馒头不变蓝的原因:。
(2)老师用图甲所示的方式加热“碘锤”(内置固体碘颗粒、两端内凹的密闭空心玻璃锤),看到锤内有紫红色气体产生,据此得出结论:碘发生了升华。小乐对此有怀疑,她认为可能是碘先熔化再汽化。她查阅到下列资料:碘的熔点是$113.5°C$,沸点是$184.4°C$,水的沸点是$100°C$。于是她采用图乙所示的方法用水给碘锤加热。
能证明碘锤中的碘发生了升华的证据:在图乙实验中观察到的现象。
答案
加碘盐中只有KIO₃而没有碘分子，所以不能使淀粉变蓝(或使淀粉变蓝色是碘分子的性质，加碘盐中没有碘分子，所以不变蓝)
碘锤中有
紫红色气体产生
碘锤中有
紫红色气体产生
解析
【分析】
要解决这两个问题，需结合分子的性质和升华的概念分析：
(1) 淀粉遇碘变蓝是碘分子的特性，需判断加碘盐中是否存在碘分子，从分子保持物质化学性质的角度思考；
(2) 升华是固态直接变为气态的物态变化，需结合碘的熔点和水的沸点，分析图乙水浴加热的温度条件，判断碘是否会熔化，进而确定证明升华的现象。
【解析】
(1) 淀粉遇碘变蓝色，是因为碘分子能与淀粉发生反应使馒头变色，而加碘盐中含有的是$\ce{KIO_{3}}$，不存在碘分子，因此无法使馒头中的淀粉变蓝色；
(2) 碘的熔点为$113.5°\mathrm{C}$，水的沸点为$100°\mathrm{C}$，图乙采用水浴加热，温度最高仅为$100°\mathrm{C}$，达不到碘的熔点，碘不会发生熔化；若观察到碘锤中有紫红色气体产生，说明碘直接由固态变为气态，即发生了升华。
【答案】
(1) 加碘盐中没有碘分子，不能使淀粉变蓝色（或使淀粉变蓝色是碘分子的性质，加碘盐中无碘分子，故不变蓝）
(2) 碘锤中有紫红色气体产生
【知识点】
分子的性质、升华现象
【点评】
本题结合碘的相关实验，考查分子的特性和升华的概念，需要理解分子是保持物质化学性质的最小粒子，以及升华是固态直接转化为气态的物态变化，难度适中，侧重对基础知识点的应用。
【难度系数】
0.5
要解决这两个问题，需结合分子的性质和升华的概念分析：
(1) 淀粉遇碘变蓝是碘分子的特性，需判断加碘盐中是否存在碘分子，从分子保持物质化学性质的角度思考；
(2) 升华是固态直接变为气态的物态变化，需结合碘的熔点和水的沸点，分析图乙水浴加热的温度条件，判断碘是否会熔化，进而确定证明升华的现象。
【解析】
(1) 淀粉遇碘变蓝色，是因为碘分子能与淀粉发生反应使馒头变色，而加碘盐中含有的是$\ce{KIO_{3}}$，不存在碘分子，因此无法使馒头中的淀粉变蓝色；
(2) 碘的熔点为$113.5°\mathrm{C}$，水的沸点为$100°\mathrm{C}$，图乙采用水浴加热，温度最高仅为$100°\mathrm{C}$，达不到碘的熔点，碘不会发生熔化；若观察到碘锤中有紫红色气体产生，说明碘直接由固态变为气态，即发生了升华。
【答案】
(1) 加碘盐中没有碘分子，不能使淀粉变蓝色（或使淀粉变蓝色是碘分子的性质，加碘盐中无碘分子，故不变蓝）
(2) 碘锤中有紫红色气体产生
【知识点】
分子的性质、升华现象
【点评】
本题结合碘的相关实验，考查分子的特性和升华的概念，需要理解分子是保持物质化学性质的最小粒子，以及升华是固态直接转化为气态的物态变化，难度适中，侧重对基础知识点的应用。
【难度系数】
0.5
28.(4分)爱媛38号是用南香柑与西子香柑杂交选育出的杂交柑,其果实外形美观,口感细嫩,清香爽口,深受人们喜欢。如图所示为爱媛38号的培育过程。请据图回答下列问题:
(1)①过程在花期去掉南香柑的雄蕊,授以西子香柑的花粉,待a成熟后,由种子培育出新的植株。①过程的这种生殖方式属于(填“有性”或“无性”)生殖。
(2)研究人员以温州蜜柑作为砧木嫁接爱媛38号,嫁接时需要使砧木和接穗的紧贴。
(1)①过程在花期去掉南香柑的雄蕊,授以西子香柑的花粉,待a成熟后,由种子培育出新的植株。①过程的这种生殖方式属于(填“有性”或“无性”)生殖。
(2)研究人员以温州蜜柑作为砧木嫁接爱媛38号,嫁接时需要使砧木和接穗的紧贴。
答案
有性
解析
【分析】
要解答本题，需明确有性生殖与无性生殖的本质区别，以及嫁接成活的关键条件。对于①过程，人工授粉杂交涉及两性生殖细胞的结合，属于有性生殖；嫁接时需让砧木和接穗的形成层紧密结合以保证成活。
【解析】
(1) 有性生殖的判断依据是是否经过两性生殖细胞（精子和卵细胞）结合形成受精卵，再由受精卵发育成新个体。①过程中，将西子香柑的花粉（含精子）授到南香柑的雌蕊（产生卵细胞）上，完成受精后形成种子，种子的胚由受精卵发育而来，因此该生殖方式属于有性生殖。
(2) 嫁接成活的关键是使砧木和接穗的形成层紧贴，因为形成层属于分生组织，具有分裂能力，能不断产生新细胞，促使砧木和接穗愈合为一体，提高嫁接成活率。
【答案】
(1) 有性；(2) 形成层
【知识点】
有性生殖、嫁接技术
【点评】
本题结合柑橘培育实例，考查生物生殖类型和嫁接的基础知识点，侧重对核心概念的理解，属于生物学科的常规基础考点题。
【难度系数】
0.3
要解答本题，需明确有性生殖与无性生殖的本质区别，以及嫁接成活的关键条件。对于①过程，人工授粉杂交涉及两性生殖细胞的结合，属于有性生殖；嫁接时需让砧木和接穗的形成层紧密结合以保证成活。
【解析】
(1) 有性生殖的判断依据是是否经过两性生殖细胞（精子和卵细胞）结合形成受精卵，再由受精卵发育成新个体。①过程中，将西子香柑的花粉（含精子）授到南香柑的雌蕊（产生卵细胞）上，完成受精后形成种子，种子的胚由受精卵发育而来，因此该生殖方式属于有性生殖。
(2) 嫁接成活的关键是使砧木和接穗的形成层紧贴，因为形成层属于分生组织，具有分裂能力，能不断产生新细胞，促使砧木和接穗愈合为一体，提高嫁接成活率。
【答案】
(1) 有性；(2) 形成层
【知识点】
有性生殖、嫁接技术
【点评】
本题结合柑橘培育实例，考查生物生殖类型和嫁接的基础知识点，侧重对核心概念的理解，属于生物学科的常规基础考点题。
【难度系数】
0.3
