三、阅读理解

() 1. Which is NOT the ingredient for egg fried rice?
A. Carrots. B. Butter. C. Green onions. D. Rice.
() 2. What do we need if we want to cook a bowl of egg fried rice?
A. Four eggs. B. Two spoons of oil.
C. A big teaspoon of mayonnaise. D. Two bowls of cooked rice.
() 3. What is the second step to cook egg fried rice?
A. Heating up the oil. B. Adding green onion slices.
C. Mixing rice and mayonnaise. D. Putting the eggs into the oil.
() 4. Why is it better to use mayonnaise?
A. It is one of the ingredients. B. It can be cooked long.
C. It has oil, salt and sugar in it. D. Everyone likes it.
() 5. What do you think the passage is?
A. A reply to an invitation. B. A page from a cookbook.
C. A plan for the New Year. D. A meeting report.

1. B 2. C 3. A 4. C 5. B

【分析】
本题是关于蛋炒饭制作的阅读理解题，需先通读材料，明确食材、制作步骤及小贴士内容，再逐一分析各题目：
1. 第1题需定位食材列表，找出未提及的食材；
2. 第2题需从食材列表中匹配所需材料的数量；
3. 第3题需按制作步骤的顺序，确定第二步内容；
4. 第4题需从小贴士中查找使用蛋黄酱的原因；
5. 第5题需判断文章的体裁。
【解析】
1. 定位材料中“Ingredients”部分，包含胡萝卜（carrots）、葱（green onion slices）、米饭（cooked rice），未提及黄油（butter），故答案为B。
2. 定位“Ingredients”部分：2 eggs（排除A）、4 spoons of oil（排除B）、A big teaspoon of mayonnaise（C正确）、A bowl of cooked rice（排除D），故答案为C。
3. 定位“Instructions”部分的步骤：第一步是Mix rice and mayonnaise，第二步是Heat up the oil，故答案为A。
4. 定位“Tips”部分：Mayonnaise has all the important ingredients for fried rice—oil, salt and sugar，这是使用蛋黄酱的原因，故答案为C。
5. 文章介绍蛋炒饭的食材、步骤，属于食谱内容，故答案为B。
【答案】
1. B 2. C 3. A 4. C 5. B
【知识点】
阅读理解；信息查找；食物相关词汇
【点评】
本题为细节类阅读理解题，侧重考查学生快速定位材料细节信息的能力，题目难度较低，只要仔细阅读材料即可正确解答。
【难度系数】
0.2