实践拓展
请你为家人设计一周健康且营养均衡的食谱，考虑不同年龄和身体状况家人的需求，包含主食、蔬菜、肉蛋和水果等，覆盖全部七大营养素。
一周营养食谱规划表

合理即可。

【分析】本题为实践拓展类题目，核心是设计一周健康且营养均衡的食谱，需覆盖七大营养素，结合早、中、晚餐的餐次特点，搭配主食、蔬菜、肉蛋、水果等食材，满足健康饮食的基本要求。解题思路是先明确健康膳食的搭配原则，再按每天的餐次合理规划食材，保证食材多样、营养素齐全，符合家人的健康需求。
【解析】设计食谱需遵循以下要点：1. 餐次搭配：早餐清淡易消化，搭配主食、蛋白质和少量蔬果；中餐营养丰富，包含主食、优质蛋白、多种蔬菜；晚餐适量清淡，避免油腻过量。2. 食材多样性：每周轮换不同种类的主食（如全谷物、杂豆）、蛋白类食物（畜禽肉、鱼虾、蛋类、豆制品）、蔬菜（叶菜、根茎类、瓜茄类等）和水果，保证各类营养素均衡摄入。3. 营养素覆盖：确保碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维、水七大营养素都在食谱中体现，做到荤素搭配、粗细搭配。
【答案】合理即可。
【知识点】合理膳食、营养均衡、七大营养素
【点评】本题将营养知识与生活实践结合，考查学生对健康饮食的理解和实际应用能力，开放性较强，能引导学生关注日常饮食的健康性，培养良好的饮食观念。
【难度系数】0.7