8.自制简易灭火器:取适量洗洁精、小苏打装入瓶盖打有小孔的小塑料瓶中,将装有白醋的拇指试管用细绳吊起放入塑料瓶内。点燃酒精棉球放入烧杯。用食指堵住小塑料瓶盖,反复颠倒塑料瓶并将瓶盖口对准火源,松开食指。
思考:刚刚在摇晃瓶子的时候,产生的气体是什么?查阅资料,说一说简易灭火器灭火的原理。

8.产生的气体是$\ce{CO_{2}}$。小苏打的主要成分是碳酸氢钠,白醋的主要成分是醋酸,二者反应生成二氧化碳,它可以将可燃物与空气隔绝,从而达到灭火的目的。

【分析】
首先明确小苏打的主要成分为碳酸氢钠，白醋的主要成分为醋酸，两者混合会发生化学反应，据此判断生成的气体；再结合二氧化碳的性质分析简易灭火器的灭火原理，即可得出答案。
【解析】
小苏打（碳酸氢钠）和白醋（醋酸）发生化学反应，生成二氧化碳气体，因此摇晃瓶子时产生的气体是二氧化碳。二氧化碳不燃烧、也不支持燃烧，且密度比空气大，能覆盖在可燃物表面，隔绝可燃物与空气（氧气）的接触，从而达到灭火的目的。
【答案】
产生的气体是$\ce{CO_{2}}$。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，白醋的主要成分是醋酸，二者反应生成二氧化碳，它可以将可燃物与空气隔绝，从而达到灭火的目的。
【知识点】
酸与盐的反应、灭火的原理
【点评】
本题结合生活中的自制灭火器实验，考查常见物质的反应及灭火原理，贴近生活，体现了化学知识在实际中的应用，难度适中。
【难度系数】
0.5