9[2026福建泉州期末]某校同学开展制作安全又美味的白萝卜泡菜项目式学习。
任务一:泡菜制作

(1)腌制泡菜时发挥作用的微生物主要是。将白萝卜装入后要拧紧瓶盖,说明该微生物发酵需要(填“无氧”或“有氧”)条件。
(2)图甲中可防止杂菌污染的操作有(写出一点)。
任务二:安全检测

(3)据图乙可知,随着发酵天数增加,不同盐浓度的泡菜中亚硝酸盐含量均呈的趋势,且盐浓度越高,达到最高值的时间越(填“早”或“晚”)。发酵一周后,盐浓度为的泡菜最先达到安全食用标准。

9.(1)乳酸菌 无氧 (2)开水冲洗发酵瓶(合理即可) (3)先增加后减少 晚 8%
【解析】(1)泡菜制作过程中，发挥作用的微生物主要是乳酸菌。将白萝卜装入后要拧紧瓶盖，说明乳酸菌发酵需要无氧条件。(2)在制作泡菜时，为了防止杂菌污染，可以采取多种操作。例如，用开水冲洗发酵瓶；调味料汁煮沸等。(3)根据图乙可知，随着发酵天数的增加，不同盐浓度的泡菜中亚硝酸盐含量均呈现先增加后减少的趋势。盐浓度越高，亚硝酸盐浓度达到最高值的时间越晚。发酵一周后，盐浓度为8%的泡菜最先达到安全食用标准。

10[2025山西临汾期中]樱桃小番茄临时装片的制作与探究。
樱桃小番茄(如图)是阳台盆栽“新宠”，好养活，易打理，既能观赏，又能食用。小赵学习了如何制作标本后，对自己家里阳台种植的樱桃小番茄充满了兴趣。于是她开展了项目式实践探究活动。

活动一:制作装片
小赵制作樱桃小番茄果肉细胞临时装片的步骤如图甲。
甲
(1)图甲中,制作临时装片的正确操作顺序是(填序号)。
(2)E过程滴加的液体为,目的是。
活动二:观察探究
小赵先用低倍镜进行观察,看到清晰的物像后,换用高倍镜进行观察,图乙是低倍镜下看到的细胞(注:小赵使用的是单目显微镜)。
乙
(3)在观察装片时,小赵看到了一个气泡,你认为造成这个情况,最可能是因为她操作步骤中(填序号)不规范,请你写出规范的操作:。
(4)小赵想把视野中的气泡移出去,玻片应该向方向移动。
(5)观察时,小赵使用的目镜和物镜均为10×,她在视野中看到一个长轴长度约为8毫米的细胞A,则这细胞A实际长轴长度约为毫米。
(6)对光后,小赵发现视野有点暗,她想调亮点,应该如何做?。
(7)为了更清楚地看到细胞结构,小赵换用高倍镜进行观察,若看到的物像不够清晰,应调节(填“粗准焦螺旋”或“细准焦螺旋”)。

10.(1)BEADC (2)清水 维持细胞正常形态，便于观察 (3)C 用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓放下，盖在要观察的材料上 (4)左下 (5)0.08 (6)换用大光圈和凹面镜 (7)细准焦螺旋
【解析】(1)制作樱桃小番茄果肉细胞临时装片的步骤：擦、滴、取、涂、盖。图甲中，制作临时装片的正确操作顺序是B擦净玻片、E滴加清水、A取观察材料、D均匀涂抹、C盖盖玻片。(2)E过程中滴加的液体是清水，目的是维持细胞正常形态，便于观察。(3)临时装片中有气泡，操作不规范的步骤可能是C盖盖玻片，正确的操作是用镊子夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后缓缓放下，盖在要观察的材料上。(4)显微镜呈现的是上下、左右都颠倒的像。视野中的气泡位于右上方，实际位于左下方，故想把视野中的气泡移出去，玻片应该向左下方移动。(5)显微镜的放大倍数=目镜的放大倍数×物镜的放大倍数，小赵使用的目镜和物镜均为10×，故放大倍数为100倍，她在视野中看到一个长轴长度约为8毫米的细胞A，则这细胞A实际长轴长度约为0.08毫米。(6)若视野有点暗，想调亮，应该换用大光圈和凹面镜。
归纳总结
如果视野较暗，可调整遮光器选用大光圈或调整反光镜使用凹面镜使视野变亮。
(7)调节细准焦螺旋可以精细调焦，能够使物像变得更加清晰。