一、利用网络、媒体等渠道搜集相关资料、信息，并且通过调查咨询、查阅资料等方式，回答下列问题.
1. 什么是垃圾食品？生活中还有哪些常见的垃圾食品？
2. 了解“三无食品”的含义，怎么判断食品是“三无食品”？
3. 垃圾食品可以分为哪些类型？它们有哪些危害？

解：
1. 垃圾食品是指仅能提供过多热量，几乎不含人体必需的各类营养素，或是所含营养成分超出人体正常需求，会在体内转化为多余代谢负担的食品。
生活中常见的垃圾食品有炸薯条、油条、薯片、辣条、火腿肠、蜜饯、碳酸饮料、冰淇淋、方便面、路边烤串等。
2. “三无食品”指无正规标注的生产厂名和厂址、无合规的产品质量合格证明、无清晰标注的生产日期与保质期的食品。
判断方法：查看食品的外包装标识，若食品包装上没有标注生产厂家的真实名称、详细生产地址，没有食品生产许可相关标识，没有明确标注完整的生产日期、保质期，就属于三无食品。
3. 常见垃圾食品分类及对应危害：
① 油炸类食品：油脂、热量含量极高，长期食用容易引发肥胖、血脂升高，部分油炸过程产生的物质有致癌风险，会加重心血管负担。
② 腌制类食品：含盐量严重超标，长期食用会加重肾脏代谢负担，诱发高血压，还会损伤消化道黏膜。
③ 加工肉制品：含有大量防腐剂、增色剂等人工添加剂，会加重肝脏代谢负担，部分成分存在致癌隐患。
④ 高糖甜饮、冷冻甜品类食品：糖分、奶油占比极高，几乎不含其他必需营养，长期食用容易引发龋齿、肥胖，还会刺激肠胃，影响正常正餐食欲。
⑤ 方便类食品：高盐高油，营养成分极度单一，含较多香精、防腐剂，长期食用会造成人体营养摄入不均衡，加重肝肾负担。
⑥ 烧烤类食品：烤制过程会生成强致癌物质，大量食用会损伤消化道黏膜，大幅提升患病概率。

【分析】本题围绕食品健康相关常识设置三个问题，解题时需明确每个问题的核心考查点：一是垃圾食品的定义与常见种类，二是三无食品的含义及判断方法，三是垃圾食品的分类与危害。需结合食品安全相关资料、生活常识，准确提炼核心要点，确保答案符合规范表述。
【解析】1. 垃圾食品定义：仅能提供过多热量，几乎不含人体必需的各类营养素，或所含营养成分超出人体正常需求，会在体内转化为多余代谢负担的食品；常见垃圾食品有炸薯条、油条、薯片、辣条、火腿肠、蜜饯、碳酸饮料、冰淇淋、方便面、路边烤串等。2. “三无食品”含义：无正规标注的生产厂名和厂址、无合规的产品质量合格证明、无清晰标注的生产日期与保质期的食品；判断方法：查看食品外包装标识，若缺少上述任一标注则为三无食品。3. 垃圾食品分类及危害：①油炸类：油脂热量高，易引发肥胖、血脂升高，部分物质有致癌风险；②腌制类：含盐量超标，加重肾脏负担，诱发高血压，损伤消化道黏膜；③加工肉制品：含大量人工添加剂，加重肝脏负担，有致癌隐患；④高糖甜饮、冷冻甜品类：糖分奶油占比高，易引发龋齿、肥胖，影响正餐食欲；⑤方便类：高盐高油，营养单一，含较多添加剂，造成营养不均衡；⑥烧烤类：含强致癌物质，损伤消化道黏膜，提升患病概率。
【答案】解：1. 垃圾食品是指仅能提供过多热量，几乎不含人体必需的各类营养素，或是所含营养成分超出人体正常需求，会在体内转化为多余代谢负担的食品。生活中常见的垃圾食品有炸薯条、油条、薯片、辣条、火腿肠、蜜饯、碳酸饮料、冰淇淋、方便面、路边烤串等。2. “三无食品”指无正规标注的生产厂名和厂址、无合规的产品质量合格证明、无清晰标注的生产日期与保质期的食品。判断方法：查看食品的外包装标识，若食品包装上没有标注生产厂家的真实名称、详细生产地址，没有食品生产许可相关标识，没有明确标注完整的生产日期、保质期，就属于三无食品。3. 常见垃圾食品分类及对应危害：①油炸类食品：油脂、热量含量极高，长期食用容易引发肥胖、血脂升高，部分油炸过程产生的物质有致癌风险，会加重心血管负担。②腌制类食品：含盐量严重超标，长期食用会加重肾脏代谢负担，诱发高血压，还会损伤消化道黏膜。③加工肉制品：含有大量防腐剂、增色剂等人工添加剂，会加重肝脏代谢负担，部分成分存在致癌隐患。④高糖甜饮、冷冻甜品类食品：糖分、奶油占比极高，几乎不含其他必需营养，长期食用容易引发龋齿、肥胖，还会刺激肠胃，影响正常正餐食欲。⑤方便类食品：高盐高油，营养成分极度单一，含较多香精、防腐剂，长期食用会造成人体营养摄入不均衡，加重肝肾负担。⑥烧烤类食品：烤制过程会生成强致癌物质，大量食用会损伤消化道黏膜，大幅提升患病概率。
【知识点】食品安全常识；垃圾食品识别；三无食品判断
【点评】本题为结合生活实际的常识类题目，考查学生对日常食品健康知识的掌握，需通过查阅资料或咨询获取准确信息，实用性较强，有助于提升学生的食品健康认知。
【难度系数】0.3