1. 核心素养 科学思维「2026江苏徐州丰县期中」小明通过实验检测到芒果汁中含有维生素C,下列关于实验选用试剂和现象描述正确的是(
A.碘液、变蓝
B.高锰酸钾溶液、紫色溶液褪色
C.澄清石灰水、变浑浊
D.溴麝香草酚蓝溶液、蓝色变成黄色
B
)A.碘液、变蓝
B.高锰酸钾溶液、紫色溶液褪色
C.澄清石灰水、变浑浊
D.溴麝香草酚蓝溶液、蓝色变成黄色
答案
1.B 果汁中的维生素C会使紫色的高锰酸钾溶液褪色,故小明检测芒果汁中的维生素C时选用的试剂是高锰酸钾溶液,实验现象是紫色溶液褪色。
2.「2026江苏苏州张家港期末改编」2024年全民营养周的主题为“奶豆添营养,少油更健康”。奶类、豆类食物主要为人体提供的营养物质是(
A.蛋白质
B.纤维素
C.维生素
D.无机盐
A
)A.蛋白质
B.纤维素
C.维生素
D.无机盐
答案
2.A 奶类、豆类食物中富含蛋白质。
3.「2026江苏宿迁泗阳期末」“神舟二十号”载人飞船配备了太空餐,航天员的食物中含有人体所需要的各种营养物质。下列各组营养物质中,都能为航天员提供能量的是 (
A.水和蛋白质
B.糖类和蛋白质
C.脂肪和无机盐
D.蛋白质和维生素
B
)A.水和蛋白质
B.糖类和蛋白质
C.脂肪和无机盐
D.蛋白质和维生素
答案
3.B 糖类、脂肪和蛋白质能为人体提供能量,水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。
4.「2026江苏扬州邗江期末」婴幼儿配方奶粉中含有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素等营养物质。
关于这些营养物质的叙述,不正确的是 (
A.糖类、脂肪、蛋白质均能为婴幼儿的生命活动提供能量
B.蛋白质是婴幼儿生长发育的重要物质基础
C.婴幼儿生长发育过程中需要大量的无机盐
D.婴幼儿时期及时补充维生素D,可预防佝偻病
关于这些营养物质的叙述,不正确的是 (
C
)A.糖类、脂肪、蛋白质均能为婴幼儿的生命活动提供能量
B.蛋白质是婴幼儿生长发育的重要物质基础
C.婴幼儿生长发育过程中需要大量的无机盐
D.婴幼儿时期及时补充维生素D,可预防佝偻病
答案
4.C 无机盐在人体内的含量较少,婴幼儿生长发育过程中需要少量的无机盐。
5.「2025江苏镇江中考」锅盖面是镇江传统特色美食。
一碗锅盖面中,糖类含量最高的是 (
A.面条
B.肴肉
C.香醋
D.鸡蛋
一碗锅盖面中,糖类含量最高的是 (
A
)A.面条
B.肴肉
C.香醋
D.鸡蛋
答案
5.A 面条中的营养物质主要是糖类,肴肉中的营养物质主要是蛋白质和脂肪,香醋中的营养物质主要是无机盐,鸡蛋中的营养物质主要是蛋白质,A符合题意。
6.「2026江苏扬州江都期末」以下几种营养物质的检测方法和现象,不正确的是(
|选项|营养物质|检测方法|实验现象|
|----|----|----|----|
|A|脂肪|在白纸上挤压|有油斑|
|B|淀粉|滴
加碘液|变蓝|
|C|蛋白质|燃烧|散发臭味|
|D|维生素C|澄清石灰水|变浑浊|
D
)|选项|营养物质|检测方法|实验现象|
|----|----|----|----|
|A|脂肪|在白纸上挤压|有油斑|
|B|淀粉|滴
|C|蛋白质|燃烧|散发臭味|
|D|维生素C|澄清石灰水|变浑浊|
答案
6.D 二氧化碳可使澄清石灰水变浑浊,维生素C可使紫色高锰酸钾溶液褪色。
7.「2026江苏徐州沛县月考」维生素和无机盐在人体中需要量虽然较少,但起着重要的作用。下面所列物质与缺乏时的主要症状不相符的是(
|选项|物质|缺乏时的主要症状|
|----|----|----|
|A|维生素A|夜盲症|
|B|维生素C|
坏血病|
|C|钙|骨质疏松症|
|D|铁|大脖子病|
D
)|选项|物质|缺乏时的主要症状|
|----|----|----|
|A|维生素A|夜盲症|
|B|维生素C|
|C|钙|骨质疏松症|
|D|铁|大脖子病|
答案
7.D 缺铁时易导致缺铁性贫血,缺碘时易导致大脖子病。
8.「2026江苏淮安期末改编」2025年4月,神舟二十号载人飞船成功发射,航天员抵达中国航天站的第一顿饭是牛肉胡萝卜馅饺子,下列说法错误的是(
A.胡萝卜中的膳食纤维能够促进肠道的蠕动
B.牛肉中含有较多的蛋白质,蛋白质是构成人体细胞的重要组成成分
C.脂肪是人体主要的能源物质
D.饺子馅中含有无机盐,可以调节人体的生命活动
C
)A.胡萝卜中的膳食纤维能够促进肠道的蠕动
B.牛肉中含有较多的蛋白质,蛋白质是构成人体细胞的重要组成成分
C.脂肪是人体主要的能源物质
D.饺子馅中含有无机盐,可以调节人体的生命活动
答案
8.C 糖类是人体生命活动的主要能源物质,脂肪是人体的备用能源物质。
登录