7.(真实情境)小明两次煮鸡蛋。第一次在水开后继续用急火煮，直到煮熟；第二次在水开后将火焰调小，但仍保持锅中的水沸腾，直到煮熟。两次比较发现 （）

A.第一种方法比第二种方法省燃料又省时间
B.第一种方法比第二种方法费燃料又费时间
C.第二种方法比第一种方法省燃料但费时间
D.第二种方法比第一种方法省燃料，两种方法所用时间相近

7. D

【分析】首先明确水沸腾的特点：水沸腾时，持续吸热但温度保持在沸点不变。煮熟鸡蛋需要鸡蛋吸收足够热量，只要水保持沸腾，温度就相同，因此两种方法煮熟鸡蛋的时间相近；而急火会使水快速汽化，消耗更多燃料，小火维持沸腾即可，更省燃料。通过对比两种方法的时间和燃料消耗，即可判断选项。
【解析】水沸腾的特性是达到沸点后，继续吸热但温度保持不变。第一次用急火煮，水沸腾后温度不再升高，急火仅加快水的汽化，不会缩短鸡蛋煮熟的时间，反而消耗更多燃料；第二次调小火，仍能维持水沸腾，温度与第一次相同，鸡蛋煮熟所需时间相近，且小火比急火更省燃料。因此第二种方法省燃料，两种方法时间相近，对应选项D。
【答案】D
【知识点】沸腾的特点
【点评】本题结合生活实例考查水沸腾的特点，将物理知识与生活实际结合，体现物理的实用性，属于基础题。
【难度系数】0.4

8.（创新装置）小丹在老师的帮助下安全改装了一个玻璃电热水壶（去盖，如图所示），把水加热至沸腾，并能保持水的沸腾状态。下列说法正确的是（）


A.水沸腾时，产生大量气泡，气泡里的主要成分是空气
B.实验过程中，壶里的水不断汽化
C.水沸腾时，下面水的温度比上面水的温度高
D.水沸腾时，图中温度计的示数就是水沸腾时的准确温度

8. B 【点拨】水沸腾时，水的内部和表面同时发生剧烈的汽化现象，会产生大量的水蒸气，所以气泡里的主要成分是水蒸气，故A错误；整个实验过程中，水都在蒸发，期间水又沸腾，而蒸发和沸腾是汽化的两种方式，所以实验过程中，壶里的水不断汽化，故B正确；水沸腾时，壶中水的温度相等，均等于此时水的沸点，故C错误；图中温度计的玻璃泡接触到玻璃电热水壶的底部，会导致测量水的温度值不准确，所以图中温度计的示数不是水沸腾时的准确温度，故D错误。

【分析】
本题考查水沸腾的相关知识，需结合沸腾的特点、汽化的方式、温度计的正确使用方法逐一分析选项，明确各概念的核心要点，从而判断选项的正误。
【解析】
选项A：水沸腾时，水的内部和表面同时发生剧烈的汽化现象，产生的气泡里主要成分是水蒸气，并非空气，故A错误。
选项B：汽化包括蒸发和沸腾两种方式，实验过程中，水既在发生蒸发（任何温度下都能进行），又在发生沸腾，因此壶里的水不断汽化，故B正确。
选项C：水沸腾时，温度保持沸点不变，整个容器内的水温度相等，不存在“下面水温度比上面高”的情况，故C错误。
选项D：温度计使用时，玻璃泡应浸没在被测液体中且不能接触容器底/壁，图中温度计玻璃泡接触了容器底部，容器底部被加热器加热，温度高于水的沸点，因此测量的示数不是水沸腾时的准确温度，故D错误。
【答案】
B
【知识点】
汽化、水的沸腾、温度计的使用
【点评】
本题结合创新装置考查水沸腾的核心知识点，需准确区分汽化的两种方式、沸腾的温度特点，同时注意温度计的正确使用要求，易错点在于温度计放置位置对测量结果的影响，整体侧重基础概念的应用。
【难度系数】
0.5

9. 如图所示为吐鲁番当地使用的“坎儿井”的示意图，井下的温度较，减小了水面与空气的，减慢了水面上方空气的流速，从而可以有效地（填“加快”或“减慢”）输水过程中水分的蒸发。

9. 低；接触面积；减慢

【分析】
要解答本题，需结合影响蒸发快慢的三个因素（液体温度、液体表面积、液体表面空气流速）分析坎儿井的结构特点：坎儿井的暗渠在地下，井下温度低于地面；暗渠的结构会减小水面与空气的接触面积；这些特点都能减慢水分蒸发，据此依次填空即可。
【解析】
影响蒸发快慢的因素为：液体的温度、液体的表面积、液体表面上方空气的流动速度。
1. 坎儿井的暗渠位于地下，井下温度比地面低，因此第一个空填“低”；
2. 暗渠的封闭结构使水面与空气的接触面积变小，所以第二个空填“接触面积”；
3. 温度降低、接触面积减小、空气流速减慢，这些因素都会减慢水分的蒸发，因此第三个空填“减慢”。
【答案】
低；接触面积；减慢
【知识点】
影响蒸发快慢的因素
【点评】
本题结合坎儿井的实际场景，考查蒸发影响因素的应用，体现了物理知识在生活中的实际运用，属于基础题型。
【难度系数】
0.7

10.（科学推理）如图，在烧瓶中注入刚沸腾的水，塞紧瓶塞，将烧瓶倒置，再用冷水浇烧瓶的底部，可以观察到的现象是，说明液体的沸点随气体压强的减小而（填“升高”或“降低”）。大气压随海拔的升高而降低，在高海拔地区使用普通的锅烧水，水沸腾时的温度（填“能”或“不能”）达到$100°\mathrm{C}$。

10. 烧瓶中的水重新沸腾；降低；不能

【分析】要解决这道题，需结合实验过程分析气压变化对沸点的影响：首先，烧瓶内刚沸腾的水被塞紧瓶塞倒置后，用冷水浇烧瓶底部，瓶内水蒸气遇冷液化，导致瓶内气体压强减小；而液体沸点与气压相关，气压变化会改变沸点，进而判断水的状态变化。同时，结合大气压随海拔的变化规律，分析高海拔地区水的沸点情况。
【解析】1. 实验现象分析：烧瓶中刚沸腾的水，塞紧瓶塞倒置后，用冷水浇烧瓶底部，烧瓶内的水蒸气遇冷液化，瓶内气体压强减小。由于液体的沸点随气压减小而降低，此时水的温度高于降低后的沸点，因此原本停止沸腾的水会重新沸腾。2. 高海拔地区沸点分析：大气压随海拔升高而降低，1标准大气压下水的沸点为100℃，高海拔地区气压低于1标准大气压，水的沸点会低于100℃，因此水沸腾时的温度不能达到100℃。
【答案】烧瓶中的水重新沸腾；降低；不能
【知识点】沸点与气压的关系；大气压与海拔的关系
【点评】本题通过经典实验考查沸点与气压的关联，结合大气压的变化规律，属于基础知识点的应用，需理解气压对沸点的影响逻辑，难度适中。
【难度系数】0.6

11.[淮安中考] 在“观察水的沸腾”实验中：

(1)图甲中温度计的使用存在的错误是。
(2)图乙表示水沸腾前的情况。
(3)图丙是根据实验记录的数据画出的温度随时间变化的图像。分析图像可知，水沸腾时温度的特点是。
(4)在加热过程中，为了缩短加热时间，将烧杯中的水倒掉一部分后继续加热，直至水沸腾。以下加热过程中水的温度随时间变化的图像可能正确的是。

(5)(质疑意识)实验结束，撤走酒精灯，发现烧杯中的水仍会沸腾一段时间，原因是。

11.(1)温度计触碰到了烧杯壁 (2)a (3)保持不变 (4)D (5)陶土网和烧杯底部的温度高于水的沸点，水能继续吸热 【点拨】(4)将烧杯中的水倒掉一部分后继续加热，因为水量减少，升温速度加快，最终温度升高到沸点保持不变，故选D。(5)撤走酒精灯后，短时间内陶土网和烧杯底的温度依然高于水的沸点，水还能继续吸热，故能继续沸腾一段时间。

【分析】
1. 第(1)问：回忆温度计测量液体温度的正确操作，玻璃泡需浸没在被测液体中，不能接触容器底或壁，观察图甲可知温度计玻璃泡碰到烧杯壁，这是错误。
2. 第(2)问：区分水沸腾前后的气泡特点：沸腾前上层水温低，气泡上升时水蒸气液化，体积变小；沸腾时水温一致，气泡上升时体积变大，故图乙中a是沸腾前的情况。
3. 第(3)问：水沸腾的核心特点是继续吸热但温度不变，对应图像中温度不变的阶段。
4. 第(4)问：倒掉部分水后，水质量减小，相同加热条件下升温更快，沸点不变，达到沸点后温度保持不变，据此选对应图像。
5. 第(5)问：沸腾需达到沸点且持续吸热，撤走酒精灯后，陶土网和烧杯底温度仍高于水的沸点，水可继续吸热，故仍沸腾一段时间。
【解析】
(1) 温度计正确使用要求：玻璃泡浸没在被测液体，不接触容器底/壁。图甲中温度计玻璃泡接触烧杯壁，为错误操作。
(2) 水沸腾前，上层水温低于下层，气泡上升时水蒸气遇冷液化，体积逐渐减小，因此图乙a表示沸腾前的情况。
(3) 水沸腾时，持续吸热，温度保持不变，这是水沸腾的特点。
(4) 倒掉部分水后，水的质量减小，相同加热功率下升温速率加快，水的沸点不变，最终温度保持沸点，符合的图像为D。
(5) 沸腾的条件是达到沸点且持续吸热。撤走酒精灯后，陶土网和烧杯底部温度高于水的沸点，水可继续吸热，因此仍会沸腾一段时间。
【答案】(1)温度计触碰到了烧杯壁 (2)a (3)保持不变 (4)D (5)陶土网和烧杯底部的温度高于水的沸点，水能继续吸热
【知识点】温度计的使用；水的沸腾特点；沸腾的条件
【点评】本题为中考基础实验题，围绕“观察水的沸腾”实验，考查温度计操作、沸腾气泡特征、图像分析、实验优化及沸腾条件应用，注重基础知识点的掌握，是常考题型。
【难度系数】0.7

12. ★★（科学论证）如图所示，大试管和小试管里都装有水，将三支大试管中的水加热，使之保持沸腾，其中小试管中的水最有可能沸腾，理由是。

12. C；大试管密封，内部气压高，沸点高，水的温度高于1标准大气压下的沸点，因此可以继续向小试管传递热量，故小试管中的水可以沸腾

【分析】
要判断小试管中的水是否沸腾，需依据沸腾的两个必要条件：①温度达到沸点；②能够持续吸热。分别分析三个装置的气压和温度情况：图A中，大试管开口，内部气压为标准大气压，水沸腾时温度为100℃，小试管内水温度也达到100℃，但与大试管水温相同，无法继续吸热，不能沸腾；图B中，大试管密封，内部气压高，水的沸点升高，小试管处于大试管内部，其气压与大试管相同，沸点也升高，小试管内水的温度与大试管内水的温度一致，无法继续吸热，不能沸腾；图C中，大试管密封，内部气压高，水沸腾时温度高于标准大气压下的沸点，而小试管上端开口，与外界大气压相通，小试管内水的沸点为标准大气压下的沸点，此时大试管内水的温度高于小试管内水的沸点，小试管内的水达到沸点后还能继续吸热，因此会沸腾。
【解析】
沸腾的条件是：达到沸点，持续吸热。
1. 图A：大试管开口，气压为1标准大气压，水沸腾时温度为100℃，小试管内水温度也为100℃，与大试管水温相同，无法继续吸热，小试管水不沸腾。
2. 图B：大试管密封，内部气压高，水的沸点升高，小试管在大试管内，气压与大试管相同，沸点也升高，小试管内水温度与大试管内水温度一致，无法继续吸热，小试管水不沸腾。
3. 图C：大试管密封，内部气压高，水沸腾时温度高于1标准大气压下的沸点；小试管上端开口，与外界大气压相通，小试管内水的沸点为标准大气压下的沸点。此时大试管内水的温度高于小试管内水的沸点，小试管内的水达到沸点后，能从大试管的水中继续吸热，满足沸腾的两个条件，因此小试管中的水会沸腾。
【答案】
C；大试管密封，内部气压高，沸点高，水的温度高于1标准大气压下的沸点，因此可以继续向小试管传递热量，故小试管中的水可以沸腾
【知识点】
沸腾的条件；沸点与气压的关系
【点评】
本题结合沸腾的条件和沸点与气压的关系进行分析，需准确理解不同装置中气压对沸点的影响，以及沸腾的两个必要条件，是热学基础知识的综合应用，考查学生的分析推理能力。
【难度系数】
0.3