2026年暑假生活指导青岛出版社七年级合订本云南专版第133页答案
制作炸酱面通常需要哪些步骤？根据以往劳动经验,和其他同学一起交流梳理一下吧。
我制作炸酱面的步骤
压面条→






答案

1. 制作炸酱：将五花肉切丁，葱姜蒜切末，锅中倒油炒香调料，放入肉丁炒至变色，加入黄豆酱、甜面酱等调味炒成炸酱；2. 煮面条：锅中加水烧开，放入压好的面条，煮至熟透；3. 过凉面条：将煮好的面条捞出，放入凉水中浸泡（使面条更筋道）；4. 准备配菜：洗净黄瓜、胡萝卜等配菜，切成细丝备用；5. 拌制面条：将炒好的炸酱浇在面条上，加入配菜丝；6. 搅拌均匀：用筷子将面条、炸酱和配菜充分搅拌；7. 装盘食用：将拌好的炸酱面盛入碗中即可食用。

解析

本题为劳动实践类开放性题目，需结合生活劳动经验，梳理制作炸酱面在压面条后的操作步骤，按照合理的操作顺序依次填写即可。