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1. 分析科学家进行科学探究的基本过程。
（1）探究肉汤腐败的原因时，法国科学家巴斯德提出了什么问题？
（2）巴斯德的假设是什么？
（3）巴斯德制订并实施的实验方案是什么？
（4）本实验设计的鹅颈状烧瓶有什么用处？设置A瓶的作用是什么？
（5）巴斯德观察到什么现象？
（6）巴斯德得出的实验结论是什么？
2. 说一说：巴斯德探究肉汤腐败的过程包括哪几个步骤？
3. 科学家的探究过程对你有什么启发？
（1）探究肉汤腐败的原因时，法国科学家巴斯德提出了什么问题？
（2）巴斯德的假设是什么？
（3）巴斯德制订并实施的实验方案是什么？
（4）本实验设计的鹅颈状烧瓶有什么用处？设置A瓶的作用是什么？
（5）巴斯德观察到什么现象？
（6）巴斯德得出的实验结论是什么？
2. 说一说：巴斯德探究肉汤腐败的过程包括哪几个步骤？
3. 科学家的探究过程对你有什么启发？
答案
1.（1）使肉汤变质的细菌是从哪里来的？
（2）细菌从外界空气中进入肉汤。
（3）把肉汤分别装入A、B烧瓶中，将B烧瓶的瓶颈用高温拉制成弯曲的鹅颈状；把A、B烧瓶中的肉汤加热煮沸，静置数天。
（4）瓶口拉制成鹅颈状，空气中的细菌不易进入肉汤。A瓶起对照作用。
（5）鹅颈瓶内的肉汤在较长时间内不变质，另一个烧瓶内的肉汤很快变质了。
（6）细菌不是肉汤自身产生的，而是从空气中进入肉汤的。
2. 巴斯德探究肉汤变质的过程包括：观察、提出问题、作出假设、制订方案、实施方案、得出结论、表达交流。
3. 略
（2）细菌从外界空气中进入肉汤。
（3）把肉汤分别装入A、B烧瓶中，将B烧瓶的瓶颈用高温拉制成弯曲的鹅颈状；把A、B烧瓶中的肉汤加热煮沸，静置数天。
（4）瓶口拉制成鹅颈状，空气中的细菌不易进入肉汤。A瓶起对照作用。
（5）鹅颈瓶内的肉汤在较长时间内不变质，另一个烧瓶内的肉汤很快变质了。
（6）细菌不是肉汤自身产生的，而是从空气中进入肉汤的。
2. 巴斯德探究肉汤变质的过程包括：观察、提出问题、作出假设、制订方案、实施方案、得出结论、表达交流。
3. 略
解析
【分析】
本题围绕巴斯德探究肉汤腐败的经典实验，考查科学探究的基本过程及实验各环节的内容。解题思路为：先明确科学探究的一般步骤（提出问题、作出假设、制订计划、实施计划、得出结论等），再对应巴斯德实验的具体操作，逐一分析每个小问题：（1）从实验目的出发，推导巴斯德要解决的核心问题；（2）假设是对提出问题的合理猜想，结合实验背景确定；（3）实验方案需体现对照原则，回忆鹅颈瓶的设计细节；（4）分析鹅颈瓶的结构作用及对照瓶的功能；（5）结合实验实际描述观察到的现象；（6）根据现象推导实验结论；第2问梳理探究的完整步骤；第3问结合探究过程谈开放性启发。
【解析】
1. （1）巴斯德提出的问题：使肉汤变质的细菌是从哪里来的？
（2）巴斯德的假设：细菌从外界空气中进入肉汤。
（3）实验方案：把肉汤分别装入A、B烧瓶中，将B烧瓶的瓶颈用高温拉制成弯曲的鹅颈状；把A、B烧瓶中的肉汤加热煮沸，静置数天。
（4）鹅颈状烧瓶的用处：空气中的细菌不易进入肉汤；设置A瓶的作用：起对照作用。
（5）观察到的现象：鹅颈瓶内的肉汤在较长时间内不变质，另一个烧瓶内的肉汤很快变质了。
（6）实验结论：细菌不是肉汤自身产生的，而是从空气中进入肉汤的。
2. 巴斯德探究肉汤变质的过程包括：观察、提出问题、作出假设、制订方案、实施方案、得出结论、表达交流。
3. 启发：略。
【答案】
1.（1）使肉汤变质的细菌是从哪里来的？
（2）细菌从外界空气中进入肉汤。
（3）把肉汤分别装入A、B烧瓶中，将B烧瓶的瓶颈用高温拉制成弯曲的鹅颈状；把A、B烧瓶中的肉汤加热煮沸，静置数天。
（4）瓶口拉制成鹅颈状，空气中的细菌不易进入肉汤。A瓶起对照作用。
（5）鹅颈瓶内的肉汤在较长时间内不变质，另一个烧瓶内的肉汤很快变质了。
（6）细菌不是肉汤自身产生的，而是从空气中进入肉汤的。
2. 巴斯德探究肉汤变质的过程包括：观察、提出问题、作出假设、制订方案、实施方案、得出结论、表达交流。
3. 略
【知识点】
科学探究的基本过程；巴斯德鹅颈瓶实验；对照实验
【点评】
本题以经典实验为载体，考查科学探究的完整步骤及实验设计的对照原则，是初中生物核心基础知识点，帮助学生理解科学探究的逻辑，掌握实验分析方法。
【难度系数】
0.7
本题围绕巴斯德探究肉汤腐败的经典实验，考查科学探究的基本过程及实验各环节的内容。解题思路为：先明确科学探究的一般步骤（提出问题、作出假设、制订计划、实施计划、得出结论等），再对应巴斯德实验的具体操作，逐一分析每个小问题：（1）从实验目的出发，推导巴斯德要解决的核心问题；（2）假设是对提出问题的合理猜想，结合实验背景确定；（3）实验方案需体现对照原则，回忆鹅颈瓶的设计细节；（4）分析鹅颈瓶的结构作用及对照瓶的功能；（5）结合实验实际描述观察到的现象；（6）根据现象推导实验结论；第2问梳理探究的完整步骤；第3问结合探究过程谈开放性启发。
【解析】
1. （1）巴斯德提出的问题：使肉汤变质的细菌是从哪里来的？
（2）巴斯德的假设：细菌从外界空气中进入肉汤。
（3）实验方案：把肉汤分别装入A、B烧瓶中，将B烧瓶的瓶颈用高温拉制成弯曲的鹅颈状；把A、B烧瓶中的肉汤加热煮沸，静置数天。
（4）鹅颈状烧瓶的用处：空气中的细菌不易进入肉汤；设置A瓶的作用：起对照作用。
（5）观察到的现象：鹅颈瓶内的肉汤在较长时间内不变质，另一个烧瓶内的肉汤很快变质了。
（6）实验结论：细菌不是肉汤自身产生的，而是从空气中进入肉汤的。
2. 巴斯德探究肉汤变质的过程包括：观察、提出问题、作出假设、制订方案、实施方案、得出结论、表达交流。
3. 启发：略。
【答案】
1.（1）使肉汤变质的细菌是从哪里来的？
（2）细菌从外界空气中进入肉汤。
（3）把肉汤分别装入A、B烧瓶中，将B烧瓶的瓶颈用高温拉制成弯曲的鹅颈状；把A、B烧瓶中的肉汤加热煮沸，静置数天。
（4）瓶口拉制成鹅颈状，空气中的细菌不易进入肉汤。A瓶起对照作用。
（5）鹅颈瓶内的肉汤在较长时间内不变质，另一个烧瓶内的肉汤很快变质了。
（6）细菌不是肉汤自身产生的，而是从空气中进入肉汤的。
2. 巴斯德探究肉汤变质的过程包括：观察、提出问题、作出假设、制订方案、实施方案、得出结论、表达交流。
3. 略
【知识点】
科学探究的基本过程；巴斯德鹅颈瓶实验；对照实验
【点评】
本题以经典实验为载体，考查科学探究的完整步骤及实验设计的对照原则，是初中生物核心基础知识点，帮助学生理解科学探究的逻辑，掌握实验分析方法。
【难度系数】
0.7
