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1. 在人体中含量超过 $0.01\%$ 的元素，称为
常量
元素，如钙、磷、钾等；含量在 $0.01\%$ 以下的元素称为微量
元素，如铁、锌、氟、碘等。在人体中，含量较多的四种元素是氧、碳、氢、氮
。汞、铅、镉等则为有害
元素。答案
1.常量 微量 氧、碳、氢、氮 有害]
2. 人体必需的元素摄入不足或摄入过量均不利于健康。
钾
缺乏会引起肌肉无力和心律失常，影响肾功能；钠
缺乏会引起血压降低和肌肉痉挛，摄入过多会增加患高血压和心血管疾病的风险；钙
是人体内含量最高的金属元素，其主要存在于骨骼和牙齿中，幼儿及青少年缺钙易患佝偻
病，导致生长发育不良，老年人缺钙会导致贫血
和骨折；铁是血红蛋白的重要成分，缺铁会引起贫血
；成人缺碘或碘摄入过量会引起甲状腺肿大
，儿童缺碘会影响生长和智力发育；缺氟易产生龋齿
，氟摄入过量会引起氟斑牙和氟骨症。答案
2.钾 钠 钙 佝偻 贫血 甲状腺肿大 龋齿
3. 有机化合物通常指
含碳元素
的化合物。不含碳元素
的化合物，以及CO
、CO₂
和碳酸盐
等属于无机化合物。答案
3.含碳元素 不含碳元素 CO CO₂ 碳酸盐
4. 人类为了维持生命和健康，必须从食物中摄取
蛋白质
、糖类
、油脂
、维生素
、无机盐
和水
这六类基本营养物质。答案
4.蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐 水
5. 食物中的
糖类
是人体主要的供能物质。葡萄糖在体内经缓慢氧化
，最终可生成二氧化碳
和水
，同时为生命活动提供能量
，反应的化学方程式为$C₆H₁₂O₆+ 6O₂ \stackrel{酶}{=}6CO₂+6H₂O$
。食物中的蛋白质
进入人体后，在消化道内与水反应生成氨基酸
。油脂包括油脂
和脂肪
，食物中的油脂
在人体内氧化时比相同质量的糖类能放出更多的能量，人体内的脂肪是重要的备用
能源。答案
5.糖类 缓慢氧化 二氧化碳 水 能量C₆H₁₂O₆+6O₂=酶6CO₂+6H₂O蛋白质 氨基酸 油脂 脂肪 油脂 备用
6. 药物是用于预防、治疗、诊断疾病的化学物质，如主要来源于
植
物、动
物和矿
物等的中药，以及使用化学或生物方法人工合成
的药物等。药物为帮助人类战胜疾病、促进社会发展发挥了巨大的作用。为了充分发挥药效，减少药物对人体的不良影响，我们应合理
使用药物。答案
6.植 动 矿 人工合成 合理
1. 在人体所含的元素中，质量分数最大的金属元素是(
A.氢
B.氧
C.钙
D.铁
C
)A.氢
B.氧
C.钙
D.铁
答案
1.C
2. 人体中含有多种元素。下列属于人体必需微量元素的是(
A.铁
B.碳
C.氢
D.氧
A
)A.铁
B.碳
C.氢
D.氧
答案
2.A
